от admin | 30 октомври 2020 | Десерти
Лесни бисквити с орехи и шоколад Днес ви представям една изключително лесна и вкусна рецепта за чудесни бисквити с орехи и шоколад. Приготвянето им е много интересно и със сигурност ще ви харесат. Разделих тестото на две части и оформих две рула. Ако желаете, можете да оставите едното „руло“ за по-късно и да изпечете бисквити, когато ви се дояде нещо сладко и вкусно. Това тесто може да издържи във фризера до няколко месеца. Щом решите да изпечете бисквитите, извадете „рулото“ от фризера. Изчакайте около 10 минути, за да се поотпусне и го нарежете. Печете бисквитите, както е описано по-долу в рецептата. Този път аз изпекох всичките наведнъж. Мисля да приготвя от тези разкошни бисквити и за Коледа, защото са лесни, много вкусни, а и ефектни. Продукти: 150 грама меко масло на стайна температура 2 жълтъка 3/4 ч.ч. пудра захар 2 с.л. вода 1 ч.л. бакпулвер ванилия 2 1/2 ч.ч. брашно 100 грама орехи 50 грама натурален шоколад Начин на приготвяне: В купа смесвам мекото масло, жълтъците, пудрата захар, ванилията и водата. Разбърквам с шпатула, лъжица или бъркалка докато се получи еднородна смес. Първоначално добавям двете чаши брашно заедно с бакпулвера и разбърквам добре. След това на части добавям останалото и омесвам меко, нелепнещо маслено тесто. Нарязвам орехите и шоколада на малки парчета и ги добавям към тестото. Меся още 1-2 минути докато се смесят добре всички съставки. Разделям тестото на две еднакви парчета и ги оформям под формата на рула. Завивам ги поотделно в прозрачно фолио и прибирам във фризера за около 1 час докато стегнат добре. Изваждам стегналото тесто от фризера, отстранявам фолиото и внимателно с остър нож...
от admin | 27 октомври 2020 | Десерти
Лесни захаринки без яйца Захаринките са любимите сладки от детството на много от нас. Приготвят се много лесно, а излизат доста бройки от това количество продукти. Всеки, който обича да си похапва домашни сладки, трябва да опита тази рецепта. Рецептата за захаринките открих в тефтера на баба Недка, която години наред събира рецепти. А вие имате ли любими рецепти от тефтерите на баба? Коя ви е най-любимата рецепта? Чашата, която изполвам е с вместимост 240 мл. Продукти: 1 чаша кисело мляко 1 ч.л. сода бикарбонат 1 чаша захар 4 лъжици (супени) олио около 3 1/2 ч.ч. брашно За овалване: захар по желание – орехи Начин на приготвяне: В купа слагам продуктите, прибавям на части брашното и бъркам с лъжица докато сместа започне да се отделя от стените на купата. Тестото нито трябва да е много твърдо, нито пък да лепне прекалено много по ръцете. Намазвам тавата с мазнина или поставям хартия за печене. Откъсвам малки парчета от тестото (при необходимост мажа ръцете си с малко мазнина, за да не лепне тестото), оформям топчета и ги овалвам в захар. Подреждам ги в тавата. Поставям по 1/4 от ореха във всяка захаринка. Пека в предварително загрята на 200 градуса фурна докато станат златисти и хрупкави отвън, мекички и пухкави...
от admin | 30 септември 2020 | Десерти
Лесна рецепта за пухкав ябълков кекс Имах останали две яйчица с хладилника, а дърветата в двора са отрупани с ябълки. Реших да забъркам един ароматен и пухкав кекс с ябълки, който се изяде за нула време. Използвам продукти, които са налични във всеки дом. А приготвянето му е толкова лесно, че всеки начинаещ ще се справи с лекота. Запретнете ръкави и още днес си пригответе тази разкошна вкусотия. Продукти: 2 яйца 1 ч.ч. захар (от тези, които са 200 мл.) 200 грама кисело мляко + ¼ ч.л. сода бикарбонат 50 грама масло 2 ч.ч. брашно 1 бакпулвер ванилия 2 ябълки Допълнително: 1 с.л. захар /за поръсване/, може и орехи Начин на приготвяне: Разбивам яйцата заедно със захарта докато се получи въздушна смес и кристалната захар се разтопи. Смесвам киселото мляко със содата и прибавям към яйцата заедно с предварително разтопеното масло и ванилията. Разбърквам отново. Добавям брашното, бакпулвера и бъркам с шпатула или дървена лъжица докато се получи хубава, гладка смес. Изсипвам сместа в продълговата форма (аз използвам огнеопорна стъклена форма). Беля ябълките и ги нарязвам на полумесеци, а ако желаете – може и на кубчета. Подреждам ги върху кекса. Поръсвам със захарта и пека отдолу и отгоре в предварително загрята на 190 градуса фурна. След като забита по средата дървена клечка излезе суха, кексът е готов. Вадя от фурната и оставям да изстине. Поднасям с чаша ароматно кафе или топъл...
от admin | 30 юни 2020 | Десерти
Тези барчета са просто неустоими! Лесни за приготвяне, продуктите са само 4 на брой и са готови за няколко минути. Продуктите са лесно достъпни, а ако не ви се намира слънчогледов тахан, може да го замените с такъв, какъвто имате в момента. Може да импровизирате и вместо какаови зърна, да добавите любими ядки. От това количество излизат 6 големи или 12 броя малки квадратни барчета. Продукти: 1 ч.ч. фини овесени ядки 2 с.л. мед 3 с.л. слънчогледов тахан по желание – 5-6 броя натрошени какаови зърна 60 грама натурален шоколад Начин на приготвяне: За тази рецепта дори не ви е нужен блендер или друг кухненски уред. Изсипвам овесените ядки, меда, тахана и какаовите зърна в подходяща купа. Разбърквам с лъжица. В малка кутия или правоъгълна форма поставям прозрачно фолио или хартия за печене. Изсипвам сместа, заравнявам и притискам добре. Прибирам във фризера и разтопявам шоколада. За целта начупвам шоколада в подходяща купа и го разтопявам на водна баня на умерен огън. Изваждам сместа от фризера и изсипвам шоколада. Заравнявам с подходяща лъжица или шпатула. Прибирам в хладилника за около 30 минути, но ако нямате търпение като мен, може и за 10 минути във фризера. Нарязвам на парчета с помощта на остър нож и са готови за...
от admin | 13 април 2020 | Десерти
Лесна и винаги сполучлива шоколадова торта Това може би е най-лесната и икономична торта, която съм приготвяла някога с продукти, които се намират във всяка кухня. Тортата не отнема много време и е чудна както за наближаващия Великден, така и за рожден ден, имен ден или просто да си подсладите деня с нещо вкусно и шоколадово. Аз я приготвих през уикенда, когато вземам и хубаво домашно мляко, но ако нямате тази възможност, може и с мляко от магазина, разбира се. А сега, нека преминем към рецептата, защото всеки ще иска да си приготви тази разкошна, сочна шоколадова торта. Тортата е с диаметър 18 см. Продукти за блатовете: 3 яйца 1 ч.ч. (тези от 200 мл) захар 1 ч.ч. (чаша с вместимост 200 мл.) брашно 1/2 ч.ч. (125 мл.) натурално нишесте 1 пълна супена лъжица какао 1 пакетче бакпулвер Продукти за крема: 3 ч.ч. (вместимост 240 мл) прясно мляко 1/2 ч.ч. захар 1 яйце 2 с.л. какао 1 пълна супена лъжица брашно 2 пълни с.л. натурално нишесте 1 с.л. масло За сиропира: Аз използвам прясно мляко, но ако обичате много сладко – може и захарен сироп. Начин на приготвяне: Започвам с блата. В купа чуквам трите яйца заедно със захарта. Разбивам хубаво с миксер или бъркалка. Добавям останалите продукти и отново разбърквам. Изсипвам готовата шоколадова смес във формата за печене, която предварително или намазвам с мазнина, или поставям хартия за печене на дъното. Слагам в предварително загрята на 180 градуса фурна и пека до суха клечка. Отнема около 35 минути. След като блатът е готов, го изваждам върху решетка и оставям да изстине. През това време приготвям крема, като в...
от admin | 3 април 2020 | Десерти
Лесни и бързи домашни бонбони с червено цвекло Обожавам да оползотворявам продуктите от хладилника и шкафа. От няколко дни насам се чудя за какво мога да използвам една малка глава червено цвекло. Искаше ми се да е нещо, което ще се одобри от цялото семейство. И ми хрумна идеята за тези разкошни бонбони, които се получиха много, много вкусни. Отново сложих каквото имах в шкафовете. Тази рецепта търпи промени. Ако нямате орехи – заменете с ядки, с които разполагате. Ако нямате стафиди – пробвайте с фурми. Бъдете смели и експериментирайте – сигурна съм, че ще се получат божествени. Продукти: 50 грама стафиди 1 малка глава червено цвекло 30 грама орехи 1 равна супена лъжица какао малко мед за повече сладост или увеличете количеството на стафидите около 2-3 с.л. овесени ядки кокосови стърготини за овалване Начин на приготвяне: Измивам и обелвам червеното цвекло. Настъргвам на едро ренде и задушавам за 5-6 минути в тиган с 1-2 супени лъжици вода на слаб огън докато се изпари цялата течност. Ако цвеклото съдържа много сок, пропуснете водата. В никакъв случай не готвя до пълна готовност! След като се охлади, премествам го в кухненския робот с останалите продукти, без кокосовите стърготини, след което блендирам. Ако смесва ви се стори прекалено рядка, може да добавите още малко овесени ядки. Оформям малки бонбони от получилата се смес и овалвам в кокосовите стърготини. Прибирам ги в хладилника за...
Коментари