Завладяваща бисквитена торта с кокос и шоколадова глазура

Завладяваща бисквитена торта с кокос и шоколадова глазура

Продукти за бисквитения блат: 400 гр. бисквити (аз ползвах 300 гр. бисквити „Закуска“, 100 гр. Бисквити „Диджестив“ 40 гр. какао 200 мл. вода 250 мл. прясно мляко 50 гр. масло 50 гр. натурален шоколад 100 гр. захар (аз сложих 50 гр. кафява и 50 гр. пудра захар) За кокосовата част: 150 гр. краве масло 350-400 гр. кокосови стърготини 2 кутийки по 400 гр. кондензирано мляко За шоколадовата глазура: 150 гр. натурален шоколад 1 с.л. масло 3-4 с.л. прясно мляко За украса: нар мента или маточина бял шоколад кокосови стърготини Начин на приготвяне: В малка тенджерка смесвам двата вида захар, какаото, водата, прясното мляко и маслото. Слагам ги на умерен огън и при непрекъснато бъркане варя около 5 минути докато сместа леко се сгъсти. Махам от котлона и добавям начупения на малки парчета шоколад. Бъркам докато се разтопи напълно. Оставям сместа за около 15-20 минути да се охлади. През това време се залавям с кокосовата част. В дълбок тиган или тенджерка с незалепващо покритие изсипвам двете кутийки кондензирано мляко и маслото. Слагам на котлона и чакам маслото да се разтопи напълно. Изключвам котлона и добавям кокосовите стърготини. Разбърквам с дървена лъжица и готово. Сега се връщам към какаовата смес. Начупвам бисквитите и ги изсипвам при сместа. Разбърквам много внимателно за кратко. Бисквитите са меки и ако бъркам дълго, сместа ще стане на каша и няма да изглежда добре. Премествам във форма с ринг. Ако нямате такава, можете да покриете тавичка с фолио, за да можете лесно да извадите след това тортата и да преместите на поднос. И така, след като изсипя сместа хубаво притискам с шпатула, за да се получи...
Тази рецепта за меденки е една от най-лесните (без яйца)

Тази рецепта за меденки е една от най-лесните (без яйца)

Меденки, ухаещи на есен, на уют… Меденки, които щом опитате веднъж, ще искате още няколко. Едни от най-вкусните, които ще изпечете… Мекички и то – без яйца! Когато започнете да ги печете, цялата къща ще ухае на канела. По принцип не съм от хората, които обичат аромата на канела или сладкиши с канела. Винаги предпочитам такива с много шоколад. Но определено отново ще направя тези меденки – най-вече за Коледа, защото станаха хит у дома. Продукти: 1/2 ч.чаша захар (бяла или кафява) 1/2 ч.чаша олио 1 малък банан 1/4 чаена чаша мед 1/4 от пакетче бакпулвер 1/3 ч.л. сода бикарбонат 1/2 ч.л. оцет канела 2 ч.ч. обикновено брашно 1/2 ч.ч. ръжено (може да се замени и с обикновено) Начин на приготвяне: В купа разбивам захарта, меда и олиото. В малка купичка намачквам с вилица банана и го прибавям към сместа с олиото. Добавям сухите съставки и оцета. Разбърквам с лъжица, докато се получи меко тесто. Покривам с фолио и оставям тестото да си почине десетина минути. Намазвам тавичка с олио и поръсвам с малко брашно. Късам малки парчета от тестото и оформям топчета. Нареждам ги на разстояние в тавата. Пека ги в предварително загрята на 170-180 градуса...
Панакота – лесният десерт, който ще ви очарова!

Панакота – лесният десерт, който ще ви очарова!

Продукти: 650 мл. прясно мляко 450 гр. заквасена сметана 10 с.л. захар 3 пакетчета желатин (общо 30 гр.) За сладкото от малини: 350 гр. пресни или замразени малини 3 с.л. захар За украса: смокини и мента Начин на приготвяне: Изсипвам млякото и захарта в една тенджерка. Слагам на котлона да загрее млякото, а захарта да се разтопи. Но в никакъв случай не трябва млякото да заври, а само леко да се затопли. В малка купичка слагам трите пакетчета желатин и добавям студена вода, колкото да ги покрие. След като желатинът набъбне, го разтопявам на водна баня. Прибавям към топлото мляко, което предварително съм преместила от котлона. В друга купа с помощта на бъркалка разбивам за кратко заквасената сметана. Започвам да добавям на порции прясното мляко с желатина. След като се смесят добре всички съставки, разпределям в подходящи купички и ги слагам в хладилника за 4-5 часа. Панакотата не стана много сладка, така че ако обичате сладичко, можете да увеличите количеството захар. А сладкото се прави още по-лесно. Слагам малините и захарта в тенджерка и оставям да се варят на умерен огън около 15 минути. След като панакотата вече е стегнала достатъчно, вземам една купичка, потапям за секунда в гореща вода и обръщам внимателно в чиния. Ако не излезе, внимателно минавам по стените с нож. Поливам всяка панакота с изстиналото сладко от малини и украсявам със смокиня и мента. Вие можете да ги украсите с шоколад, пресни плодове или друго...
Домашен Кит Кат – вижте колко лесно се приготвя!

Домашен Кит Кат – вижте колко лесно се приготвя!

Тази рецепта е толкова лесна, че всеки с лекота ще се справи с нея и то за не повече от 10 минути. Тези малки десертчета се приготвят само от две съставки. Не обичам кафе, но когато хапвам нещо с шоколад, веднага си правя и от тази ароматна напитка. Според мен кафе и шоколад са една много добра комбинация. Продукти: 10 малки вафлички 200 гр. натурален шоколад Начин на приготвяне: Начупвам шоколада на парченца и слагам в купа. Разтопявам го на водна баня. Върху чиния или дъска поставям хартия за печене. Вземам една вафла, потапям я в разтопения шоколад и с помощта на вилица я изваждам върху хартията за печене. Правя същото и с останалите вафлички. На мен ми остана малко шоколад, затова взех малка лъжичка и го разпределих върху вафлите. Слагам в хладилника за около 30 минути и десертът е готов. Лесно и много...
Разкошна торта без печене – готова е за 30 минути!

Разкошна торта без печене – готова е за 30 минути!

Тази торта я приготвих за един рожден ден преди няколко дена. Беше пълен експеримент и изобщо не знаех дали нещо ще се получи. Е, получи се! И то страхотно! Всички бяха очаровани от вкуса и питаха за рецепта. Приготвя се много бързо – за около 30 минути. Ако се организирате и няма кой да ви пречи, можете да я спретнете и за 20 минути. Апетитна, лека, божествена бисквитена торта! Определено ми стана любима! Продукти: 100 гр. бял шоколад едно малко пакетче краве масло (125 гр.) 400 гр. кондензирано мляко 700 гр. заквасена сметана 400 гр. бисквити Petit Beurre 150 гр. кокосови стърготини + 50 гр. за отвън около 200 мл. прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопявам шоколада и маслото на водна баня. Премествам от котлона и добавям кондензираното мляко. Прибавям заквасената сметана и разбърквам с шпатулка, докато се получи гладък крем. Изсипвам кокосовите стърготини и отново разбърквам. Покривам купата с фолио и прибирам в хладилника за десетина минути. Вземам бисквитите и една по една ги потапям за секунда в прясното мляко. Подреждам един ред бисквити. Разпределям от крема. Продължавам така докато свършат продуктите. Намазвам цялата торта с крем и поръсвам обилно с кокосови стърготини. Прибирам в хладилника, за да стегне за една нощ. Моята я украсих с цветя, направени от...
Неустоимо вкусна торта с орехи и два вида крем

Неустоимо вкусна торта с орехи и два вида крем

Продукти за един голям правоъгълен блат или три малки, кръгли блата: 10 яйца (за блата ще ползвам само белтъците) 300 гр. орехи 300 гр. захар 3 супени лъжици брашно 2 малки пакетчета ванилии Продукти за крема, който по-късно ще разделя на две: 10 жълтъка 1 литър прясно мляко около 8 с.л. бяло брашно 10 с.л. захар 2 малки пакетчета ванилия След като приготвя крема го разделям на две. За едната част са нужни: 240 гр. краве масло 100 гр. захар А за другата част: 200 гр. натурален шоколад За украса: бял шоколад и малко орехи Начин на приготвяне на блата: Избирам голяма стъклена купа (в стъклена белтъците се разбиват по-лесно). Тя трябва да е напълно суха, както и бъркалките на миксера. Започвам да разбивам белтъците на пяна. След като се разбият до половина и започва да става на гъста пяна, внимателно на много тънка струйка започвам да добавям захарта. Но през това време продължавам да разбивам с миксера. След като захарта се разтвори напълно и се получи гъст крем, добавям предварително смлените орехи. Махам миксера и разбърквам с помощта на шпатула с плавни движения. Когато се смесят добре идва ред на брашното. Прибавям го заедно с ванилиите и отново много внимателно разбърквам с шпатула. В голяма правоъгълна тава (аз използвах тази на фурната) слагам хартия за печене. Изсипвам сместа и заглаждам добре. Пека го в предварително загрята на 170 градуса с включени реотани и вентилатор. Ако нямате вентилатор печете блата на 180 градуса. Отнема около 20 минути, най-много 25. Докато се пече блата, аз се залавям с крема. В тенджерка слагам млякото да се затопли. В голяма купа разбивам...
Страница 5 от 21« Първа...34567...1020...Последна »