от admin | 4 ноември 2015 | Други, Салати и предястия
Продукти: 1 малък карфиол 3 яйца 1 с.л. олио 2 с.л. вода галета сол черен пипер 100 гр. сусам Начин на приготвяне: Накъсвам карфиола на малки розички и ги бланширам в подсолена вода за около 5 минути. Измивам ги със студена вода. В купа разбивам яйцата заедно със останалите продукти, без сусама. Сместа трябва да е като гъста каша. Топвам всяка розичка в панировката и овалвам в сусам. Подреждам ги в тава, покрита с хартия за печене. Пека ги в предварително загрята фурна с вентилатор. Поднасям със сос от кисело мляко, майонеза и...
от admin | 24 октомври 2015 | Други
Продукти: 1 л. и половина домашно прясно мляко 100 гр. кафява захар 200 гр. захар 1/3 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: Слагам прясното мляко да заври в дълбока тенджера. Добавям захарта, содата и разбърквам. Оставям сместа да ври на умерен огън, като на всеки 10-15 минути разбърквам. След около час, млякото започва да се сгъстява. Тогава бъркам на всеки 5 минути. След като се получи желаната консистенция, премествам от котлона и чакам да се поохлади. Изсипвам сместа в бурканче и съхранявам в хладилник. Ако ако се чудите какво можете да приготвите от дулсе де лече, ТУК ще намерите една интересна рецепта за вкусни домашни...
от admin | 22 септември 2015 | Други
Продукти за 12 Йоркширски пудинчета: 4 яйца 200 мл. прясно мляко 200 гр. брашно щипка сол и черен пипер Продукти за яйчената салата: 5 яйца 1 малка заквасена сметана 50 гр. сирене 50 гр. кашкавал 10-15 маслини кисели краставички сол и черен пипер Начин на приготвяне на Йоркширските пудингчета: Разбивам яйцата с останалите продукти. През това време сипвам олио на дъното на формички за мъфини и слагам съда в голяма тава (аз използвам плитката, която е на фурната – това се прави, защото при печене има опасност част от олиото да излиза от формичките и да изцапа фурната). Слагам формичките с олио в загрята фурна и изчаквам 10 минути да се загрее олиото. Изваждам много внимателно тавата с формичките и разпределям сместа в тях. Пека ги 15-20 минути. Но в никакъв случай не отварям вратата на фурната. След няколко минути се вижда как Йоркширските пудингчета се надигат и отвътре остават кухи. След като са готови не бързам да ги извадя, а ги оставям във фурната за кратко, но задължително отварям вратата на фурната. Начин на приготвяне на яйчената салата: Сварявам яйцата. Беля и ги нарязвам на парченца. Смесвам с нарязаните на парченца маслини, кисели краставички, натрошеното сирене и настърганото на едро ренде кашкавал. Добавям заквасената сметана, подправям, разбърквам и готово. Пълнежът на Йоркширските пудингчета може и да е друг. Това зависи изцяло от вас. Напишете си рецептата и право към кухнята, защото изобщо не са за изпускане! Да Ви е сладко!...
от admin | 18 септември 2015 | Други
Продукти: 600 гр. картофи 3 с.л. краве масло 2 яйца (отделям единия жълтък за намазване) 5 с.л. прясно мляко кимион черен пипер сол галета Начин на приготвяне: Варя картофите в подсолена вода до пълното им омекване. Беля ги докато са още топли. Към вече обелените картофи слагам маслото и намачквам. Добавям останалите продукти и разбърквам. Оформям малки дукеси в тава, покрита с хартия за печене. За да са по-ефектни, можете да ги шприцовате, но имайте предвид, че ще ви трябва голям накрайник. Аз нямам, затова ги оформих с лъжица. Намазвам ги внимателно с жълтък, който предварително смесвам с малко прясно мляко. Поръсвам ги с галета и пека на 200 градуса до...
от admin | 4 март 2015 | Други
Продукти: сирене (около 100 грама) 1 яйце 3 ч.л. кисело мляко щипка сода бикарбонат 5-6 филии хляб Начин на приготвяне: 1. Натрошете сиренето с вилица. 2. Прибавете останалите продукти. Разбъркайте с вилица. 3. Намажете филиите със сместа и ги печете до златисто в загрята...
от admin | 16 януари 2015 | Други
Продукти: един голям банан една чаша студено прясно мляко две ч.л. мед или захар Начин на приготвяне: 1. Сложете прясното мляко в дълбока купа. (например в купата на пасатора). 2. Добавете нарязания на парченца банан. Също така и захарта. 3. Пасирайте всичко, докато се получи гладка...
Коментари