Пролетна рецепта: Хрупкава панирана коприва

Пролетна рецепта: Хрупкава панирана коприва

Продукти: 200-300 гр. връхчета на млада коприва 2 яйца 3-4 с.л. бира 2-3 с.л. брашно щипка сол черен пипер (по желание) олио (за пържене) Начин на приготвяне: Измивам копривата и я бланширам в гореща вода за около 2-3 минути. Прехвърлям я в цедка, за да се отцеди хубаво водата. В купа с телена бъркалка разбивам яйцата с бирата, брашното и солта. Сместа трябва да е с гъстотата на боза. Вземам едно по едно стръкчета коприва, потапям в панировката и пържа в сгорещено олио до златисто. Сервирам ги веднага, докато са още топли и...
Бабината рецепта за карталачки – лесно и вкусно

Бабината рецепта за карталачки – лесно и вкусно

Продукти: 3 чаши брашно 1 чаша вода 2 щипки сол 100 гр. сирене 20 гр. краве масло oлио Начин на приготвяне: Изсипвам цялото брашно в купа. Слагам сол и разбърквам. Добавям част от водата и разбърквам с лъжица. Добавям още вода и почвам да меся. Меся, докато се получи хубаво тесто. Покривам с чиста кърпа и оставям да почине около 20 минути. Разделям на 3 равни части. Правя ги на топчета. Вземам едно топче и разточвам с точилка на тънка, голяма кора. Поръсвам отгоре със сирене и поставям малки парченца масълце. Навивам кората на руло, а след това на охлюв. Отново разточвам, докато се получи кръг с диаметър около 24 см. Намазвам с малко олио тиган и пека от двете страни до готовност. Правя същото и с останалите две....
Супер пухкави американски палачинки с прясно мляко

Супер пухкави американски палачинки с прясно мляко

Продукти: 2 ч.ч. прясно мляко 2 яйца 2 ч.ч. брашно 1 пакетче бакпулвер (10 гр.) 1-2 ванилии 50 гр. разтопено краве масло Начин на приготвяне: Разбивам с бъркална яйцата с прясното мляко. Смесвам брашното с бакпулвера и ванилиите. Прибавям към сместа с прясното мляко. Бъркам с бъркалката, докато всички съставки се смесят добре. Най-накрая прибавям разтопеното масълце и отново разбърквам за кратко. Слагам на котлона тиган с незалепващо покритие. След като се загрее добре, изсипвам един черпак от сместа в средата на тигана. Изчаквам да се запече палачинката от едната страна и внимателно с шпатулка обръщам, за да се запече и от другата. Пека всички палачинки на умерен огън. Поднасям ги с любимо сладко или кленов сироп и с широка усмивка на лицето. Да ви е...
Закуска „Шедьовър“ – ето как се прави тази вкусотия

Закуска „Шедьовър“ – ето как се прави тази вкусотия

Продукти: 350 гр. доматено пюре 1 глава кромид лук 3-4 яйца 100 гр. настърган кашкавал (също така става и със сирене или моцарела) подправки: черен пипер, сол, къри, босилек олио Начин на приготвяне: Почиствам и нарязвам лука на ситно. В средно голям тиган изсипвам малко олио и запържвам лука до омекване. Изсипвам доматеното пюре заедно с половин чаша вода. Подправям с подправките и оставям да къкри за няколко минути. Разпределям отгоре настъргания кашкавал. Оставям да се разтопи за около минута, докато разбия яйцата с щипка сол и черен пипер. Изсипвам внимателно разбитите яйца и захлупвам тигана с капак. Оставям да къкри на умерен огън за около 6-7 минути или докато се сготвят...
Бързи сиренки от бутер тесто

Бързи сиренки от бутер тесто

Продукти: 275 гр. охладено бутер тесто (разбира се, може и замразено, но трябва да оставите да се отпусне в хладилник) около 200 гр. сирене 1 яйце 10 гр. сусам (1 малко пакетче) Начин на приготвяне: Пускам фурната да загрява на 200 градуса. Разстилам бутер тестото. Внимателно натрошавам отгоре сиренето. Навивам на руло. Нарязвам на филии. Обръщам и ги подреждам в тава, която предварително съм покрила с хартия за печене, като оставям малко място помежду им. В купа с телена бъркалка или вилица разбивам яйцето. Намазвам сиренките с вече разбитото яйчице. Всяка сиренка обилно поръсвам със сусам. Слагам ги да се пекат за около 25 минути или докато придобият златист загар отдолу и...
Ефектна закуска с течен шоколад

Ефектна закуска с течен шоколад

Продукти: 2 яйца 5-6 филии 100 гр. течен шоколад олио Начин на приготвяне: В широка купа разбивам яйцата. Разрязвам филиите на две. Намазвам едната половина на филийката с шоколад и захлупвам с другата половина. Потапям в разбитите яйца и пържа в сгорещено олио до златисто. Поднасям с чаша кафе с много мляко. Ягодите се правят много лесно като рози и сега ще се опитам да ви обясня. Измивам ягодите добре. Вземам една и с помощта на малък остър нож правя разрези. Започвам най-отдолу. След това ако в началото съм направила 5 разреза, на втория ред правя 4. И така до края. По-долу можете да видите на снимката нагледно как се прави. Да Ви е...
Страница 9 от 14« Първа...7891011...Последна »