Една по-различна лазаня

Една по-различна лазаня

Продукти: 15 кори за лазаня 150 гр. сирене 300 гр. извара 3 яйца 250 гр. спанак 200 гр. кашкавал 500 гр. доматено пюре босилек черен пипер сол Начин на приготвяне: Слагам подсолена вода на котлона. Чакам да заври и слагам корите за лазаня да се варят. Но разбира се не всичките наведнъж, защото ще се залепят. Варя ги около 2-3 минути. Изваждам ги върху кърпа, за да се отцедят от водата. Предварително бланширам за кратко спанака. Отцеждам от водата и нарязвам на малки парченца. Смесвам го с натрошеното сирене, изварата и яйцата. В друга купа овкусявам доматеното пюре с босилек и черен пипер. След като всичко е готово, вземам една кора и в единия край слагам от сместа със спанака. Навивам на руло и подреждам в тава, в която съм сложила малко зехтин. Правя същото и с останалите кори. След като ги подредя, изливам доматеното пюре. На мен ми остана смес, затова към нея добавих настърган кашкавал и поръсих ястието. Пека на 180 градуса около 30...
Най-вкусният и ароматен заек в гювеч

Най-вкусният и ароматен заек в гювеч

Продукти: половин заек 6-7 средни глави лук 1 голям морков 5 скилидки чесън бахар черен пипер червен пипер сол брашно 100 мл. бяло вино 100 мл. вода олио Начин на приготвяне: Шпиковам заека с чесън, бахар и морков. Смесвам брашното с малко черен, червен пипер и сол. Шпикованият заек го овалвам в тази смес и го запържвам за по 3 минути от всяка страна. След това нарязвам лука и морковите на тънки филийки и ги слагам в гювеча. Прибавям останалия чесън, малко бахар, черен, червен пипер и сол. Отгоре слагам заека. Добавям водата, виното и малко олио. Задължително гювеча слагам в студена фурна. Пека около 70 мин. на 200 градуса. След 60 минути махам капака, за да се зачерви...
Най-вкусната тортиля на фурна

Най-вкусната тортиля на фурна

Продукти: 6 картофа 1/2 праз лук 1 ч.ч. прясно мляко 1/2 ч.л. къри черен пипер сол 5 яйца 100 грама сирене 200 гр. кашкавал олио или зехтин Начин на приготвяне: Нарязвам картофите на малки кубчета. Задушавам ги за около 5-6 минути в малко зехтин. Добавям праз лука, който предварително нарязвам на малки парченца. Задушавам ги заедно около 5 минути. Прибавям прясното мляко и подправките. Оставям да къкри на слаб огън около 10 минути. След като сместа се сгъсти, махам от котлона и добавям натрошеното сирене. Разбърквам и премествам картофената смес в намазана с олио тава. В купа разбивам яйцата и ги изсипвам в тавата. Разбърквам всичко и пека в предварително загрята фурна за около 30 минути. Малко преди ястието да се сготви напълно, поръсвам обилно с настърган кашкавал и пека, докато се зачерви. Поднасям ястието, докато е още топло с кисело мляко. Можете да поръсите тортилята с шарена сол, както направих...
Ароматна запеканка с броколи и картофи

Ароматна запеканка с броколи и картофи

Продукти: 500 гр. картофи 1 глава броколи 200 мл. сметана за готвене 200 мл. прясно мляко зехтин черен пипер сол Начин на приготвяне: Обелвам и нарязвам картофите на кубчета. Варя ги в подсолена вода до полуготовност. Броколите накъсвам на розички и ги бланширам във вряща вода. Отцеждам ги от водата. Правя същото и с картофите. Изсипвам ги в тава. Овкусявам с подправките, добавям малко зехтин и разбърквам. В купа разбърквам сметаната с прясното мляко и изсипвам сместа в тавата. Пека на 200 градуса до...
Пълнени чушки с вкусен бял сос

Пълнени чушки с вкусен бял сос

Продукти: 5 големи червени чушки 1/2 ч.ч. ориз 350 гр. кайма 1 глава лук 2 с.л. лютеница черен пипер червен пипер сол (ако имате други любими подправки – използвайте ги) За соса: 3 с.л. краве масло 3 с.л. брашно 800 мл. прясно мляко черен пипер сол Начин на приготвяне: Режа лука на малки парченца. Запържвам го в малко мазнина. Добавям каймата и запържвам и нея. Измивам ориза и добавям и него. Разбърквам за няколко минути и слагам лютеницата, подправките и вода (на мен ми бяха нужни около 3 ч.ч.). Оставям да се готви. През това време почиствам чушките от семките. След като ориза е готов, пълня чушките и ги подреждам в тава. Изливам 1 ч.ч. вода в тавата и слагам да се пекат на 200 градуса. След като чушките са готови от горната страна ги обръщам и пека и от другата страна, докато омекнат и водата напълно се изпари. Докато чушките се пекат, аз приготвям соса. Слагам в дълбока тенджера маслото и брашното. Запържвам ги. Изсипвам прясното мляко, като през цялото време бъркам с дървена лъжица. Подправям и изчаквам да се сгъсти. Можете отделно да си сложите сос към порцията, но на мен повече ми харесва да го добавя при чушките и да пека заедно около 5 минути. Опитайте!...
Пълнени хлебчета с топено сирене

Пълнени хлебчета с топено сирене

Продукти: 5 малки хлебчета 5 триъгълничета топено сирене 1 ч.ч. царевица от консерва 1 червена чушка 5 яйца 100 грама кашкавал Начин на приготвяне: Разрязвам с назъбен нож горната част на хлебчетата и махам вътрешността. Пълня хлебчетата със ситно нарязаната чушка, царевицата и накъсаното на парченца топено сирене. Във всяка питка внимателно чуквам по едно яйце. Пека ги на 200 градуса около 20 минути. 3 минути преди да станат готови ги поръсвам с настърган...
Страница 11 от 17« Първа...910111213...Последна »