Яйца по панагюрски

Яйца по панагюрски

Продукти:  6 яйца 2 с.л. краве масло 1 кофичка кисело мляко 1 ч.л. червен пипер 2 скилидки чесън Начин на приготвяне:  1. В тенджера сипете вода и сложете на котлона за заври. След като заври, добавете сол. 2. Преместете съда от котлона и внимателно счукайте яйцата във водата. Върнете съда на котлона и след около 5 минути извадете яйцата с решетъчна лъжица. 3. В тиган загрейте маслото заедно с червения пипер, като внимавате да не загори пиперът. 4. Сервирайте яйцата в чинии и ги залейте с киселото мляко със счукания чесън и след това с...
Пилешки дробчета с гъби на фурна

Пилешки дробчета с гъби на фурна

Продукти:  500 гр. пилешки дробчета 3 глави лук 250 гр. лютеница (може и доматено пюре) 6 гъби черен пипер сол магданоз Начин на приготвяне:  1. Нарежете гъбите и лука на полумесеци и задушете в олио или зехтин, докато омекнат. 2. Прибавете измитите и отцедени дробчета и ги изпържете за няколко минути. 3. Изсипете всичко в тава. Прибавете лютеницата (доматеното пюре), 1 чашa вода, ситно нарязания магданоз и подправките. 4. Разбъркайте и печете в умерена фурна, докато се получи гъст...
Арпа фиде с маслини

Арпа фиде с маслини

Продукти:  1 глава лук 5 с.л. олио 1 ч.ч. нарязани на парченца маслини 5 броя гъби (нарязани на филийки) 1 кафеена чаша доматен сок 1 1/2 арпа фиде черен пипер сол Начин на приготвяне:  1. Задушете ситно нарязания лук в олиото. 2. Прибавете гъбите, а след това и маслините. 3. След като ги позадушите, добавете и арпа фидето и пържете 2-3 минути. 4. Залейте с 4 чаши топла вода. 5. Оставете ястието да къкри около 5 минути, след което добавете доматения сок и подправките. 6. Оставете на тих огън до пълното поемане на...
Рататуй

Рататуй

Продукти:  700 гр. домати 4 глави лук 3 патладжана 5 скилидки чесън 4 тиквички 2 ч.л. мащерка 1 ч.л. риган сол Начин на приготвяне:  1. Нарежете патладжаните на шайби, посолете ги и оставете за около 30 минути да изтекат горчивите сокове. 2. Нарежете 1 глава лук и чесъна на дребно. Изпържете ги в дълбок тиган, заедно с 5 с.л. олио. След като омекнат, добавете доматите, които предварително сте нарязали на кубчета. Можете да използвате и домати от консерва. Към доматите добавете подправките. Оставете сместа да ври, докато се сгъсти. 3. Обелете и нарежете лука на колелца. Също така нарежете и тиквичките. Измийте патладжаните. 4. Изсипете доматения сос в тава. Наредете колелцата патладжани, лук и тиквички, като ги застъпвате. 5. Печете в предварително загрята на 250 градуса фурна до готовност....
Апетитни картофи на фурна

Апетитни картофи на фурна

Продукти:  9 картофа 80 гр. краве масло 100 мл. сметана 200 гр. кашкавал сол чесън на прах заквасена сметана Продукти:  1. Почистете пресни картофи без да ги белите. 2. С остър нож направете филийки по целия картоф, но без да стигнете до дъното. 3. Наредете картофите в тава, покрита с хартия за печене. 4. Нарежете маслото на тънки филийки и сложете по една върху всеки картоф. 5. Подправете със сол и чесън и ги печете, покрити с фолио, докато омекнат. 6. След като омекнат, махнете фолиото и ги полейте със сметаната и ги поръсете с настърган кашкавал. 7. Сложете ги отново във фурната, докато кашкавала добие златист цвят. 8. Преди сервиране ги полейте със заквасена...
Пилешка каша с доматено пюре

Пилешка каша с доматено пюре

Продукти:  500 гр. пилешко месо 7-8 глави лук 5 моркова 100 гр. доматено пюре подправка за пиле червен пипер черен пипер 2 с.л. брашно олио сол Начин на приготвяне:  1. Нарежете месото на ивици или на парченца и го сварете за около 10 минути. 2. Нарежете лука на ивици, а морковите на кубчета. 3. Сложете ги в дълбока тенджера заедно с олиото и ги задушете, докато омекнат. 4. След това добавете пилешкото месо, подправките, брашното и разбъркайте. Задушете 2-3 минути. 5. Накрая изсипете доматеното пюре заедно с бульона от месото, колкото да покрие продуктите. 6. Разбъркайте добре и оставете кашата да поври, докато се...
Страница 14 от 16« Първа...1213141516