Лесна празнична питка – оформя се за 10 минути

Лесна празнична питка – оформя се за 10 минути

Опитайте тази вкусна и пухкава празнична питка Наближава Коледа и повечето от нас вече правят планове и списъци какво ще има на трапезата. В цялата суматоха много често нямаме време за всичко, което сме планували предварително. Искаме всичко да изглежда перфектно и гостите да са доволни… Тази питка е разкошна на външен вид, а самото оформяне няма да ви отнеме повече от 10 минути. Крайният резултат винаги е зашеметяващ. За да избегна кръглия начин на оформяне, този път реших да направя питката в овална форма. Но ако вие държите на кръгла, подредете парчетата по същия начин в кръгла тава. Експериментирайте и зарадвайте гостите си с красива и вкусна празнична питка. Ето и няколко съвета от мен за начинаещите! Не казвайте, че няма да се справите! Първото най-важно нещо е млякото да е хладко, за да може да се активира маята. Второ – необходимо е да месите в продължение на поне 8 минути (най-добре 10). Тестото трябва да е меко, но в никакъв случай не бива да лепне. По-възрастните хора казват, че „тестото трябва да е меко като меката част на ухото“. Трето – трябва да бъдете търпеливи и да изчакате да втаса добре. Четвърто – използвайте прясна охладена мая. Пето – следвайте стъпките, показани на снимките, и ви гарантирам, че резултатът ще е много добър! Продукти: 1 чаша (200 мл) хладко прясно мляко 20 грама мая (прясна) 1 с.л. захар 3 яйца 5 с.л. олио половин чаена чаша (125 мл) айрян 2 ч.л. сол 750 грама брашно Допълнително: 30 грама масло 80 грама крема сирене 100 грама сирене сусам по желание Начин на приготвяне: В голям съд смесвам млякото,...
Уникално вкусно: Боб яхния с хрупкава коричка от тесто

Уникално вкусно: Боб яхния с хрупкава коричка от тесто

Лесна рецепта за вкусна боб яхния Липсва ли ви онзи боб от едно време? Истински, български, който увира бързо и е толкова вкусен, че понякога една порция не е достатъчна? Откакто открих боб „Имало едно време…“ на „Крина“, не търся друг. Щом реша да готвя боб, винаги търся точно този. Всички обичат боб яхния – някои по класическа рецепта, други – с месо, трети – на фурна. Ние в повечето случаи залагаме на класиката, но има моменти, когато искам да експериментирам. И това е един от експериментите, който влиза в топ 3 на най-вкусните и ефектни ястия с боб. Затова днес ви представям моята рецепта за боб яхния, но с един прекрасен, хрупкав завършек, който със сигурност ще ви хареса толкова, колкото и на нас. Продукти за боба: 300 грама български боб „Имало едно време…“ Крина 1 глава лук 1 морков 1 червена чушка подправки: джоджен, прясна мащерка, черен пипер, пушен червен пипер, сладък червен пипер, сол 1 с.л. брашно 2 с.л. олио За масленото тесто: 150 грама студено масло 1 чаена чаша брашно сол 1 жълтък Начин на приготвяне: Накисвам българския боб „Имало едно време…“ в студена вода за една нощ. На сутринта го измивам добре, наливам вода и слагам на котлона да заври. След това махам цялата вода, изплаквам и наливам отново вода. След като заври, изхвърлям водата още веднъж и наливам вода 3-4 пръста над боба. Слагам го да се вари на слаб огън за около 40 минути или докато е полуготов. През това време приготвям масленото тесто, като за него първо нарязвам студеното масло на парчета. Слагам в купа и прибавям брашното и солта. Разбърквам...
Празнично руло с пухкав крем и сочни мандарини – ето как се приготвя!

Празнично руло с пухкав крем и сочни мандарини – ето как се приготвя!

Така се прави лесно празнично руло с мандарини Предполагам, че много от вас обичат руло. Някои го приготвят с мармалад, а други – с шоколад крем… Днес ще ви представя малко по-различна рецепта, а именно за руло с мандарини. Изключително подходящо е за предстоящите празници – с лек крем и сочни мандарини. Ако още не сте решили какъв ще е десертът, ето ви една чудесна идея! Вкусно, много ефектно и не толкова сложно, колкото изглежда на пръв поглед. Продукти за блата: 6 яйца (размер М) половин ч.ч. захар по 1/4 ч.ч. олио и прясно мляко 1 чаша брашно (от тези, които са 200 мл) Продукти за крема: 2 ч.ч. прясно мляко (500 мл.) 2 жълтъка 1/2 ч.ч. захар 3 пълни супени лъжици нишесте (аз използвах царевично) ванилия Допълнително: 8 мандарини За украса по желание: разтопен шоколад, мандарина, кокосови стърготини Начин на приготвяне: Разделям белтъците от жълтъците. Важно е белтъците да бъдат поставени в суха купа. Започвам да ги разбивам (накрайникът на миксера също трябва да е напълно сух). След като станат на пяна, по малко започвам да добавям захарта. Разбивам докато белтъците се сгъстят и захарта се разтопи. Ако не успеете да разбиете белтъците на сняг, добавете около ч.л. прясно изцеден лимонов сок към белтъците и започнете отново да разбивате. Няма начин да не се сгъстят. След като са готови, в друга купа слагам жълтъците, млякото и олиото. Разбърквам за минутка с бъркалка. Прибавям брашното и разбърквам добре, след което на части започвам да добавям белтъците на сняг, като разбърквам внимателно с шпатула. Сместа трябва да остане въздушна. През това време пускам фурната да загрее на 180 градуса. След...
Питка „Коледна звезда“ – вижте как се прави стъпка по стъпка (СНИМКИ)

Питка „Коледна звезда“ – вижте как се прави стъпка по стъпка (СНИМКИ)

Ето как се прави вкусна и пухкава питка „Коледна звезда“ Тази питка е толкова красива, че е подходяща както за празник, така и за делник. Продуктите за приготвянето й са малко на брой, оформя се сравнително лесно, като в същото време е много ефектна и вкусна. Ако следвате снимките, на които съм ви показала всичко стъпка по стъпка, по никакъв начин няма да се затрудните при оформянето й. Не губете повече време, а вижте дали имате в хладилника всички необходими продукти, запретнете ръкави и пригответе тази великолепна вкусотия. Продукти: 200 милилитра вода или прясно мляко 20 грама мая (половин кубче) 1 с.л. захар 50 милилитра олио 1/4 ч.ч. кисело мляко (3,6 % масленост) 2 яйца (размер М) 1 ч.л. сол около 530-550 грама брашно 60 грама омекнало масло сусам по желание Начин на приготвяне: Затоплям водата или мляко – трябва да е хладко. Изсипвам в подходящ съд, прибавям маята, захарта и разбърквам с подходяща лъжица (най-добре дървена) или силиконова шпатула. Прибавям олиото, кисело мляко и яйцата без единия жълтък. Разбърквам отново с лъжица и добавям брашното на части заедно със солта. Меся около десетина минути докато се получи гладко тесто. Намазвам с малко мазнина или поръсвам с малко брашно, покривам го с кърпа и оставям на топло да втаса. Готовото втасало тесто разделям на 4 големи и едно малко парче. Разточвам четирите големи топчета на кори с диаметър около 23 см. Намазвам всяка кора с масло и ги слагам една върху друга, като последната не се маже. Разточвам всички кори заедно докато се получи една голяма кора с диаметър около 28 см. Премествам корите върху подходяща тава (в моя...
Празнична салата „Коледен венец“ с ориз и зеленчуци – лесна и бърза рецепта

Празнична салата „Коледен венец“ с ориз и зеленчуци – лесна и бърза рецепта

Бърза празнична салата с ориз Наближават празници и всички започваме отсега да правим списък с ястията, с които ще изненадаме близки и приятели. Днес ви представям тази цветна, много вкусна, сезонна и засищаща салата. Приготвя се бързо – докато режете зеленчуците, оризът ще е готов, след което остава единственото да ги смесите и сервирате. За да изглежда по-празнична, аз я изсипах във форма за кекс и после я обърнах в плитка чиния. Така изглежда като коледен венец и лично на мен много ми допада. За приготвянето на тази салата отново се доверих на страхотните продукти на „Крина“. За тази салата използвах ориз „Баланс“, който има страхотен вкус и аромат. Аз спазих съотношението на ориз-вода (1 чаша ориз:2 чаши вода), както е отбелязано на опаковката. Сготви се много добре, остана на отделни зърна и не се скашка. С две ръце ви препоръчвам да опитате точно този ориз. Крайният резултат със сигурност ще ви хареса много. Продукти: 1 ч.ч. ориз Баланс „Крина“ 1 ч.ч. предварително сварен микс от грах, моркови и царевица 2 броя печени червени чушки 5-6 броя кисели краставички по 1 малка шепа пресен копър и магданоз 2 с.л. олио за запържване на ориза 2 с.л. зехтин за овкусяване на салатата сокът на половин лимон сол Начин на приготвяне: Измивам хубаво ориза под течаща вода. Запържвам го в тиган с 2 с.л. олио. След като стане прозрачен, прибавям 2 чаши вряла вода и овкусявам със сол. Захлупвам с капак и оставям да се готви 20 минути на слаб огън. След като е готов, поставям чиста кухненска кърпа и отново захлупвам с капака. Оставям го така да си почине за...
Страница 11 от 113« Първа...910111213...203040...Последна »