Така се прави мързелива палачинка на фурна!

Така се прави мързелива палачинка на фурна!

Тази рецепта е за онези мързеливи сутрини, когато ви се хапват палачинки, но нямате никакво желание да ги приготвите. Забъркването на тестото не е от най-трудните неща, но стоенето до котлона толкова дълго, някак ви се струват часове. А ако имате у дома и малко човече, което скоро се е научило да ходи и да стига до повечето неща сам – определено няма да ви се иска изобщо да стоите в кухнята. Днес ви предлагам рецепта за една голяма палачинка, която се пече във фурната и наистина е доста апетитна. Може да се сервира с пресни, сезонни плодове, шоколадов сироп, мед. Продукти: 4 яйца 2 чаени чаши прясно мляко 2 чаени чаши брашно 2 щипки захар 1 щипка сол олио или масло Начин на приготвяне: За тази рецепта са ви нужни само бъркалка, купа, чаша за измерване на брашното и млякото и тава. Чуквам яйцата в купата, която съм избрала и ги разбивам за кратко. Прибавям прясното мляко, брашното, захарта и солта. Разбърквам енергично, докато всичките топченца от брашно се разтворят и се получи палачинкова смес. В повечето случаи аз намазвам тавата с масло, но точно днес видях, че нямам и използвах олио. Слагам тавата с олиото във фурната на 220 градуса, докато загрее добре. Това можете да го направите и преди да започнете да бъркате сместа – така ще спестите доста време. След като вече олиото се е загряло, внимателно изсипвам сместа в тавата. Веднага затварям вратата на фурната и оставям да се пече за около 25-30 минути. Ще видите колко интересно се пече. Краищата ще се надигнат и ще станат хрупкави, а средата ще е по-мека. Трябва...
Картофена пица на тиган за 15 минути!

Картофена пица на тиган за 15 минути!

С тази картофена пица можете да експериментирате много. Най-важните продукти в нея са картофите и доматения сос. Всичко останало зависи от вашата кулинарна фантазия. Този път имах малко повече време и реших да си приготвя сама доматения сос. Настъргах пресни домати, прецедих, за да се отстранят семките и добавих подправки като босилек, риган, черен пипер, сол и щипка захар. Варих на умерен огън, докато се сгъсти и се получи сос. Ако нямате толкова време можете да използвате доматено пюре, което да разредите с малко вода и подправите с горепосочените подправки. За отгоре ползвах прошуто, което го сложих след като вече преместих пицата от котлона. Както ви казах, зависи изцяло от вас. Можете да прибавите маслини, царевица… каквото имате у дома. Сгответе нещо вкусно на любимите си хора и се усмихвайте по-често! А сега и рецептата: Продукти: 1 голям картоф доматен сос 2-3 гъби 1 пакетче моцарела (125 гр.) – разбира се, може и кашкавал по желание – някакъв вид колбас олио Начин на приготвяне: Почиствам и нарязвам картофа на тънки филийки. Намазвам тигана с малко олио и подреждам картофите по цялото му дъно както виждате на снимката. Слагам капак и пускам котлона на средна температура. Оставям да се готвят така за около 7 минути. През това време почиствам гъбите и ги нарязвам на филийки. След като мине това време, намазвам картофите с доматения сос и подреждам гъбите. Отново слагам капака и оставям да се готвят за още няколко минути. Накрая подреждам предварително нарязаната моцарела и отново захлупвам с капака за минута-два, докато се разтопи. Ако случайно гъбите си пуснат повечко сок, махам капака и чакам то да се изпари....
Чуден шоколадов сироп само за 5 минути!

Чуден шоколадов сироп само за 5 минути!

Този фантастичен шоколадов сироп се приготвя много лесно и издържа в хладилника дълго време. Ако не разполагате в момента с кафява захар, спокойно можете да я замените с бяла. Запретнете ръкави и си го пригответе, защото не е за изпускане. Продукти: 200 мл. вода със същата чаша меря и захарта (2/3 пълня с бяла захар, а останалата – с кафява за по-наситен вкус) 40 гр. какао щипка сол ванилия (по желание) Начин на приготвяне: Смесвам двата вида захар в малка тенджерка. Прибавям водата, какаото и щипка сол. Разбърквам и пускам котлона на умерен огън. След като заври, продължавам да бъркам и оставям да ври от 3 до 5 минути, за да се сгъсти и придобие вид на...
Крема сирене само с 2 съставки – вижте как се прави!

Крема сирене само с 2 съставки – вижте как се прави!

Обичам крема сирене! Ползвам го най-често за чийзкейк и соленки. Могат да се приготвят страхотни солени и сладки ястия с този вкусен продукти. Досега съм купувала крема сирене на най-различни марки. Всички са различни и някои ми харесват, други – не чак толкова. Тази сутрин купих домашно прясно мляко и реших с половината да се пробвам да приготвя крема сирене. Е, доволна съм от резултата! Продукти: 4 чаши пълномаслено прясно мляко (1 литър) 3 с.л. прясно изцеден лимонов сок сол Начин на приготвяне: Изсипвам млякото в средно голяма тенджера и пускам котлона на умерен огън. През това време изстисквам сока на половин лимон – на мен ми излезе точно три супени лъжици. Следя млякото и когато на повърхността започнат да се появяват балончета, точно преди да заври прибавям половината от сока на лимона. Разбърквам и добавям и останалата част. Трябва млякото да се пресече и да се образуват големи парчета сирене. Изсипвам сместа в цедка, покрита с тензух, а под цедката поставям подходяща купа. Оставям да се отцеди за около 10 минути. Премествам сиренето в блендер, прибавям сол на вкус и разбивам. Крема сиренето стана малко сухо, затова добавих 1 с.л. от суроватката. Както виждате на снимките, аз не използвах тензух, но това е само заради това, че не успях да го открия. На вас ви препоръчвам да използвате. От това количество мляко излезе 100 грама крема сирене. Ако добавите малко ситно нарязан копър и заквасена сметана или цедено мляко, според мен ще се получи страхотен дип. А от суроватката, която остана мисля да приготвя соленки, които се надявам да се...
Селска лятна манджа с пресни домати

Селска лятна манджа с пресни домати

Понякога ми липсва времето, когато живеех на село и лятото си откъсвах плодове и зеленчуци директно от градината. По-голямата ми сестра тогава беше най-голямата майсторка у дома, както на сладките изкушения, така и на солените. Именно тя ме научи да приготвям тази лятна манджа, която си я хапвахме почти през ден, а понякога и пълнехме буркани, за да има за зимата. Какво по-хубаво нещо от това да отвориш буркан с лятна манджа през зимата? Да я стоплиш леко на селската печка и да натрошиш отгоре малко домашно сиренце. Продукти: 6-7 пиперки/чушки (аз имах тъмни и светло зелени и 1 червена) 5-6 домата (добре узрели) 1 голяма глава лук олио 1 ч.л. червен пипер сол на вкус щипка захар черен пипер и чубрица 1 с.л. брашно Начин на приготвяне: Почиствам лука и чушките. Измивам ги добре и нарязвам на малки парчета. Задушавам лука за кратко в олио, добавям нарязаните чушки и ги задушавам и тях на умерен огън, докато омекнат. През това време измивам доматите и ги разрязвам на две, за да ми е по-лесно при настъргването. Настъргвам ги на едро ренде, като отстранявам кората им. След като вече чушките са омекнали, прибавям доматения сок заедно с 1-2 чаши вода. Затварям с капак и оставям да къкри за около 20 минути, като е хубаво да се разбърква от време на време. Подправям и оставям да се вари за още около 5 минути. Ако манджата не се е сгъстила достатъчно, в купичка смесвам брашното с малко вода и разбърквам, за да стане на рядка каша. Изсипвам я към манджата, разбърквам и оставям за около 2 минути, за да се...
Страница 31 от 85« Първа...1020...2930313233...405060...Последна »