Скоростни макарони на фурна с кашкавал (чудна рецепта)

Скоростни макарони на фурна с кашкавал (чудна рецепта)

Тези макарони са ми едни от най-любимите. Приготвям ги както за закуска, така и за вечеря. В случая няма значение какви макарони ползвате. Ако нямате макарони, става дори със спагети, лингуини или каквито намерите в шкафа. Изключително апетитни! Сигурна съм, че ще „унищожите“ поне две порции. Продукти: половин пакет макарони (250 гр.) 100 гр. кашкавал 100 гр. сирене (по желание) 1 яйце 50 гр. краве масло 2 пълни с.л. брашно 500 мл. прясно мляко 50 гр. настърган кашкавал за отгоре Начин на приготвяне: Сварявам макароните в подсолена вода. След като са полуготови (например ако трябва да се варят около 12 минути, аз ги варя  9-10 минути) махам водата и изсипвам макароните в намаслена тавичка. В тенджерка слагам маслото и брашното. Запържвам брашното и бъркайки с бъркалка, прибавям прясното мляко. След като съм добавила цялото мляко, продължавам да бъркам докато сместа заври. Варя още малко, колкото леко да се сгъсти (около минута). Премествам от котлона и добавям кашкавала, който настъргвам или нарязвам на малки кубчета. Подправям със сол и черен пипер. Оставям за кратко да се охлади и добавям разбитото яйце, но при непрекъснато бъркане. Ако имам сирене у дома, го натрошавам при макароните и отгоре изсипвам соса с кашкавал и яйце. Разбърквам и слагам във фурната да се пече около 30 минути. Разпределям отгоре настъргания кашкавал и оставям ястието във фурната за още около 4-5...
Така се правят пържени пилешки кюфтенца – хрупкави отвън, сочни отвътре

Така се правят пържени пилешки кюфтенца – хрупкави отвън, сочни отвътре

Обичам да приготвям всякакви ястия с пилешко – като се започне от пилешка супа, та чак до пилешки кюфтенца на фурна. Днес реших да приготвя отново кюфтенца, но този път реших да ги пържа. Получиха се страхотни на вкус. Преди пържене ги овалвах в галета и се получиха хрупкави отвън, а отвътре си останаха сочни. Могат да се хапнат със салата или да се приготвят домашни бургери. И най-важното е, че стават бързо и могат да се приготвят от изморени хора, които се прибират от работа и нямат много време да направят вечеря. Продукти: 650 гр. пилешко месо (аз ползвах филе) 1 яйце 3 с.л. кисело мляко 3 с.л. галета 3 с.л. накълцан магданоз 1 глава лук 2-3 скилидки чесън подправки: чер пипер, червен пипер, чубрица, кимион, сол За овалване: галета За пържене: олио Начин на приготвяне: Смилам пилешкото филе в блендер докато се получи кайма. Премествам в подходящ съд. Почиствам лука и го нарязвам на 4. Слагам го в блендера и накълцвам на ситно. Можете да го нарежете и на ръка, но отнема повече време. Слагам и лука към каймата. Същото така пресования чесън и всички останали съставки. Разбърквам с вилица докато всичко се смеси. В плитка чинийка слагам галета. Вземам малко от сместа с ръце. Овалвам в галета и оформям кюфтенце. Правя същото със цялата кайма. Пържа ги в сгорещено олио от двете страни до златисто. Изваждам ги върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина. Сервирам ги още топли, заедно с любима...
Супер рецепта за вкусно реване с пудинг

Супер рецепта за вкусно реване с пудинг

Продукти за реването: 6 яйца 1 ч.ч. захар 2 ч.ч. брашно 1 бакпулвер За сиропа: 1 литър прясно мляко 1/2 ч.ч. захар За крема: 2 пакетчета пудинг с варене (аз ползвах на Dr. Oetker – Puding Premium) 1 литър прясно мляко 5 с.л. захар За украса: кокосови стърготини 1 нар Начин на приготвяне на реването: Разбивам яйцата заедно със захарта до побеляване. Прибавям брашното и бакпулвера. Разбивам с миксер за още около минута-две. Намазвам формата, в която ще пека (моята е с диаметър 26 см) с малко масло или олио и изсипвам сместа. Пека в силно загрята на 180 градуса фурна, докато се изпече добре. Най-лесно можете да се провери, дали е готов, като забодете клечка за зъби в средата. Готов е, когато излезе напълно суха. Докато се пече, аз се заемам със сиропа. В тенджерка изсипвам прясното мляко и захарта. Слагам на котлона на слаб огън и започвам да разбърквам докато захарта се разтвори напълно. След като блатът е готов, го изваждам от формата и поставям въвху решетка, за да изстине. Премествам изстиналият вече блат в по-дълбок поднос. Надупчвам го с дървен шиш, за да поеме по-бързо прясното мляко. С черпак заливам блата със цялото подсладено мляко. Оставям настрани, за да попие напълно млякото и се заемам с крема. Приготвям пудинга, като спазвам инструкциите, които са дадени на гърба на опаковката. Вие не сте длъжни да използвате точно този пудинг. Можете да си изберете друг ванилов или да си приготвите у дома. След като блатът е поел цялото мляко, поставям един ринг около реването и изсипвам отгоре топлия пудинг. Оставям да изстине на стайна температура, а след това...
Пухкава питка „Риба“ за Никулден – вижте как се прави стъпка по стъпка!

Пухкава питка „Риба“ за Никулден – вижте как се прави стъпка по стъпка!

Продукти: 2 яйца 50 грама краве масло 200 мл. прясно мляко 1/2 кубче прясна мая 1/2 супена л. захар 1/2 супена лъжица сол около 450-500 грама брашно Начин на приготвяне: Смесвам затопленото мляко с маята, захарта и 2 лъжици брашно. Оставям настрани за 5-6 минути. След това към тази смес добавям предварително разтопеното краве масло и яйцата, като отделям единия жълтък за намазване на питката. В друг съд пресявам брашното. Започвам да добавям брашното на части към течната смес, като в началото бъркам с лъжица. Прибавям и солта. След като вече се разбърква трудно с лъжица, започвам да меся. Меся, добавяйки брашно докато се получи меко тесто. Оформям на топка, намазвам отгоре с малко олио, покривам с кухненска кърпа и го оставям да втаса за около час. Вземам втасалото тесто и разделям на две топки. От едната топка оформям тялото на рибата. От другото тесто оформям опашката, перките, хрилете, люспите и окото. Първо оформям опашката като вземам малко парче тесто, разточвам леко на една страна с точилката и изрязвам триъгълник. Махам триъгълника и дооформям опашката. Правя един фитил и поставям, така че да се оформи главата. Перките ги оформям като вземам отново две парчета и леко ги разточвам. Поставям ги на местата им и правя леки прорези с нож. Поставям и едно малко топче за око. Разточвам останалото тесто на тънка кора и с помощта на малка капачка изрязвам кръгчета. Започвам да ги подреждам от опашката към главата като леко ги застъпвам. Моята грешка тук беше, че не изчаках достатъчно да втаса тялото на рибката и затова леко ми се разместиха люспите при печене. Намазвам готовата питка с разбит...
Слънчева содена питка за Бъдни вечер – ето как се прави!

Слънчева содена питка за Бъдни вечер – ето как се прави!

Продукти: 300 мл. вода 2 с.л. лимонов сок или оцет 1 чаена л. сода бикарбонат 1 супена лъжица захар 1 супена лъжица сол 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно от лимец (или друго) около 2 1/2 – 3 чаени чаши бяло брашно 2 супени лъжици олио За украса: тиквени и слънчогледови семки Начин на приготвяне: В голям съд слагам содата бикарбонат. Добавям лимоновия сок или оцета. Ще видите, че веднага ще шупне. Прибавям захарта, олиото и хладката вода. Разбърквам, за да се разтвори захарта и всички съставки се смесят. Към брашното от лимец добавям солта и го изсипвам при течните съставки. Пресявам бялото брашно и на части слагам при другите продукти. Спирам да слагам, когато видя, че се е получило меко и гладко тесто. Намазвам го с малко олио и оставям да си почине 20 минути. Разделям го на 2 части – една по-голяма и една по-малка. Вземам голямата част, оформям кръг и поставям в тава, покрита с хартия за печене или намазана с олио. Малката част я разделям на 3 равни части. Оформям фитили, с които оплитам плитка. Поставям плътно около кръга в тавата. Правя украса с тиквени и слънчогледови семки. Пека я в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 35-40 минути. Единствената ми грешка беше, че не съм притиснала добре семките и след изпичане на питката, някои от семките паднаха. Но ви уверявам, че питката стана страхотна! Идеална е за похапване с шарена сол, както и за трапезата на Бъдни...
Страница 31 от 92« Първа...1020...2930313233...405060...Последна »