Солени мъфини с кисело мляко и сирене – опитайте ги, няма да съжалявате

Солени мъфини с кисело мляко и сирене – опитайте ги, няма да съжалявате

Продукти: 2 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1/3 ч.ч. олио 1/2 ч.л. сода бикарбонат 1/2 ч.ч. царевично брашно 1 ч.ч. бяло брашно 100 гр. сирене по 2-3 щипки чубрица и кимион 1 шепа микс от семена Начин на приготвяне: Включвам фурната да загрее на 180 градуса. Докато забъркам сместа за мъфините, тя вече ще е загряла идеално. В купа смесвам киселото млекце със содата. Разбърквам и изчаквам 1-2 минути, за да шупне. Прибавям вътре яйчицата и олиото. Разбърквам с лъжица. Добавям двата вида брашно и отново разбърквам. Най-накрая слагам и натрошеното сирене, както и микса от семена. Разбърквам за последно. Намазвам формички за мъфини с малко олио. Разпределям сместа и отгоре поръсвам с още малко семена за разкош. Получават се точно 12 броя мъфини. Пека ги във вече загрятата фурна за около 25 минути. Преди да ги извадя, винаги ги проверявам с клечка за зъби, за да видя дали са се изпекли...
Така се правят фалафели с лесен бял сос

Така се правят фалафели с лесен бял сос

Продукти: 600 гр. сварен нахут 2 яйца 2 сухара 2-3 стръка зелен лук 1/2 ч.л. чесън на прах или 1 скилидка чесън (пресован) кимион, черен пипер, сол 2 с.л. нарязан на ситно пресен магданоз олио за пържене Продукти за соса: 1/2 кофичка кисело мляко копър, чесън, щипка сол Начин на приготвяне: Отцеждам нахута от водата и го слагам в блендер и разбивам. Изсипвам получената смес в купа. В блендера поставям двата сухара и ги правя на трохи. Вместо сухари, можете да ползвате галета или сух хляб. Изсипвам получилите се трохи към нахута. Прибавям също така яйцата, подправките, ситно нарязания зелен лук и магданоз. Разбърквам хубаво с лъжица. Наливам 1 пръст олио в тиган. Слагам на котлона да загрее много добре. Оформям кюфтенца от сместа с нахута и ги пържа от двете страни до златисто. Приготвяне на соса: Смесвам киселото мляко със ситно нарязания копър. Прибавям щипка сол и малко пресован чесън или чесън на прах. Поднасям го заедно с готовите фалафели. Понякога, когато не ми се пържи, подреждам фалафелите в тава, покрита с хартия за печене и ги пека в предварително загрята на 200 градуса...
Каша с овесени ядки и плодове (9м.+)

Каша с овесени ядки и плодове (9м.+)

Продукти: 1/2 ч.ч. вода 2 с.л. овесени ядки половин банан (настърган на едро ренде или намачкан с вилица) 1 малка ябълка (настъргана) 2-3 с.л. кисело мляко Начин на приготвяне: В малка тенджерка слагам водата с овесените ядки. Поставям на котлона и оставям да се варят около 1-2 минути, докато ядките попият водата и омекнат. В купичка слагам настъргания банан, ябълката и киселото мляко. Отгоре изсипвам и вече омекналите овесени ядки. Разбърквам и...
Супер пухкави американски палачинки с прясно мляко

Супер пухкави американски палачинки с прясно мляко

Продукти: 2 ч.ч. прясно мляко 2 яйца 2 ч.ч. брашно 1 пакетче бакпулвер (10 гр.) 1-2 ванилии 50 гр. разтопено краве масло Начин на приготвяне: Разбивам с бъркална яйцата с прясното мляко. Смесвам брашното с бакпулвера и ванилиите. Прибавям към сместа с прясното мляко. Бъркам с бъркалката, докато всички съставки се смесят добре. Най-накрая прибавям разтопеното масълце и отново разбърквам за кратко. Слагам на котлона тиган с незалепващо покритие. След като се загрее добре, изсипвам един черпак от сместа в средата на тигана. Изчаквам да се запече палачинката от едната страна и внимателно с шпатулка обръщам, за да се запече и от другата. Пека всички палачинки на умерен огън. Поднасям ги с любимо сладко или кленов сироп и с широка усмивка на лицето. Да ви е...
Пухкава питка с масълце и червен пипер

Пухкава питка с масълце и червен пипер

Продукти: 1 ч.ч. топла вода 2 яйца (1 жълтък за отгоре) 1/2 ч.ч. олио 1/2 кубче прясна мая 1/2 ч.л. захар 1 ч.л. сол 50 гр. масло 2-3 с.л. нарязан на ситно магданоз по 1/4 ч.л. чесън на прах, мащерка и червен пипер (може и с други подправки) около 700 гр. брашно Начин на приготвяне: Слагам кубчето мая в топлата вода. Добавям захарта и разбърквам. Оставям настрана за около 10 минути. След като маята се активира прибавям вътре яйцата, олиото, брашното и солта. Слагам само половината брашно и почвам да меся. Постепенно добавям и останалата част, докато се получи меко тесто. Завивам купата с кърпа и оставям на топло за около 20-30 минути. През това време разтопявам маслото. Прибавям вътре подправките. След като тестото си удвои обема го разделям на 6 еднакви парчета. Едното парче оформям на топка и поставям в средата на намаслена кръгла тава. Другите парчета ги разточвам на кръгове. Слагам ги едно върху друго, като между тях намазвам с маслото. Последната кора не я намазвам. Разточвам всички кори заедно по дължина и се получава една кора с 5 пласта. Навивам на руло по дължина и нарязвам с остър нож на 6 филии. Обръщам и ги подреждам в тавата около топчето. Намазвам с жълтъка и оставям да втаса отново за около 40 минути. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна до...
Страница 32 от 76« Първа...1020...3031323334...405060...Последна »