Това е най-лесната рецепта за вкусна шакшука!

Това е най-лесната рецепта за вкусна шакшука!

Ястието, което искам да ви покажа днес, се нарича „шакшука“ или „яйца по арабски“. Това ароматно и леко пикантно ястие сервирам както за закуска, така и като основно за обяд или вечеря, когато нямам много време. Приготвя се лесно, а и не са ви нужни кой знае колко продукти. Ястието може да се приготви с пресни домати или с домати от консерва. Ако искате да обогатите още малко вкуса, спокойно можете да добавите около супена лъжица доматено пюре. Задължителната (според мен) подправка в това ястие е кимионът. Придава интересен и в същото време загадъчен вкус и аромат. Ако обичате чесън, спокойно можете да накълцате 1-2 скилидки и да ги добавите заедно с чушките. Продукти: 1 глава лук 2 чушки около 800 гр. домати от консерва (ако са цели домати, пасирайте ги предварително) подправки: кимион, къри, червен пипер, чубрица, мащерка, черен пипер aко обичaте лютo, можете да добавите малкo чили 1/2 ч.л. захар сол 8-9 яйца пресен магданоз олио Начин на приготвяне: Беля и измивам глава кромид лук. Нарязвам го на дъската на ситни парченца. Задушавам го на умерен огън в малко олио, докато омекне. Почиствам чушките от семената, измивам ги и нарязвам и на ситни кубченца. Слагам ги при вече омекналия лук, задушавам и тях за около 5-6 минутки. Прибавям доматите от консерва и оставям да къкри 10-15 минути. След като минат около 8 минути, подправям с любимите си подправки, както и добавям малко сол и захар. Когато доматеният сок се сгъсти, вземам яйцата и внимателно ги чуквам директно в соса. Захлупвам отгоре с капак и оставям да се готвят на умерен огън за около 10минути или докато се сготвят...
Домашно фрапучино – ето как се прави

Домашно фрапучино – ето как се прави

Продукти: 1/2 чаша сварено кафе 200-300 мл. прясно мляко 1-2 с.л. захар карамелен сос (по желание) (аз приготвям домашен точно за 10 минути) сметана (по желание) Начин на приготвяне: Изсипвам свареното кафе във формички за лед и оставям във фризера за няколко часа. След като кубчетата са се замразили напълно ги слагам в блендера заедно с прясното мляко и захарта. Включвам и разбивам, докато всичко се смеси добре и отгоре се получи хубава пяна. Слагам от карамеления сос по стените на чашата с помощта на малка лъжичка. Разбира се, карамелът не е задължителен, но когато се смеси с млякото и кафето се получава един незаменим вкус. Понякога разбивам малко сметана и я поставям с помощта на пош или лъжица върху фрапучиното. Украсявам с още малко карамелен сос и се наслаждавам веднага. А ако нямате търпение да си пийнете от тази вкусотия, просто си сварете кафе, разбийте заедно с лед, прясно мляко, захар и за минутки ще си имате чаша студено...
Вкусен двуцветен сладкиш с ягоди и шоколад

Вкусен двуцветен сладкиш с ягоди и шоколад

Продукти за кокосовите топки: 250 гр. рикота 2 жълтъка 60 гр. захар 100 гр. кокосови стърготини За шоколадовия кекс: 4 жълтъка 6 белтъка 60 гр. захар + 2 с.л. за белтъците 20 гр. брашно 20 гр. царевично нишесте 20 гр. какао 60 гр. разтопен на водна баня тъмен шоколад 1 ч.л. бакпулвер 1 ванилия За глазурата: 80 гр. натурален шоколад 160 мл. течна сметана ягоди – за украса Начин на приготвяне: Изсипвам всички съставки за кокосовите топки в една купа. Разбърквам с вилица, докато всичко се смеси. В една купа слагам белтъците и ги разбивам на твърд сняг заедно с 2 с.л. захар. В друга – разбивам жълтъците заедно с останалата захар, докато се получи яйчен крем. Прибавям разтопения шоколад и отново разбивам. Изсипвам сухите съставки без какаото и разбърквам с шпатулка. Внимателно добавям половината разбити белтъци и отново разбърквам, но бавно. След като всичко се смеси много добре, прибавям какаото. Накрая добавям и останалата част от белтъците. Разбърквам с шпатулката, като много внимавам да не бъркам енергично, а с плавни движения. Покривам кръгла тава с хартия за печене. Намазвам стените й с малко масло. Оформям 8 топки от кокосовата смес и ги подреждам в тавата. Отгоре изсипвам шоколадовата смес. Пека около 30 минути на 180 градуса. В тенджерка загрявам сметаната. Махам от котлона и добавям нарязания шоколад. Разбърквам, за да се разтопи и да се смесят двата продукта. Изваждам кекса върху решетка и изчаквам леко да изстине, след което прехвърлям в чиния и заливам отгоре с шоколадовия ганаш. Нарязвам ягоди и ги подреждам...
Уникален сладкиш без брашно и набухватели! (оригинална рецепта)

Уникален сладкиш без брашно и набухватели! (оригинална рецепта)

Продукти: 200 гр. натурален шоколад (може и млечен, ако обичате по-сладко) 100 гр. масло 50 гр. захар 5 яйца, размер М Този сладкиш е лесен и най-интересното е, че не съдържа брашно и набухвател. Когато си отрежете едно парче и опитате, ще усетите как се топи в устата и ще искате още едно парче. 🙂 Ето и как се приготвя: Разтопявам на водна баня шоколада заедно с масълцето. След като напълно се разтопят и смесят махам от водната баня и оставям да изстине за около 10 минути. През това време внимателно отделям жълтъците от белтъците. Така ще имам една купа с жълтъци и една купа с белтъци, като внимавам купата, в която ще сложа белтъците да е абсолютно суха. Също така и миксера трябва да е сух. Разбивам белтъците на сняг. В другата купа, при жълтъците прибавям захарта и разбивам до пухкав крем. Изсипвам шоколадовата смес при жълтъците при непрекъснато бъркане. Вземам силиконова шпатула и на няколко пъти добавям белтъците при шоколадовата смес като разбърквам много внимателно, за да остане сместа пухкава. Изсипвам я в покрита с хартия за печене и намаслена тавичка и пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35...
Божествен шоколадов сладкиш, който се приготвя много лесно

Божествен шоколадов сладкиш, който се приготвя много лесно

Продукти: 3 ч.ч. прясно мляко 2 с.л. нишесте (натурално) 1/2 ч.ч. какао 3/4 ч.ч. захар 2 жълтъка 1 с.л. краве масло 50 гр. натурален шоколад 1 пакет бутер тесто (275 гр. – аз купувам охладено от Лидл) Начин на приготвяне: Смесвам в тенджерка нишестето с какаото и захарта. Прибавям прясното мляко, жълтъците и разбивам много добре. Слагам на котлона на умерен огън и бъркам докато се сгъсти. Отнема около 6-7 минути. След като се сгъсти до желаната гъстотa и почнат да излизат на повърхността балончета, значи е готово. Махам от котлона и прибавям маслото и шоколада. Бъркам докато се разтопят. Изсипвам получилия се крем в купа и оставям да изстине напълно. Изваждам бутер тестото от хладилника. Нарязвам го на ивички широки около 1 см. Подреждам ги в голяма тава, която предварително покривам с хартия за печене. Пека пръчиците в предварително загрята на 200 градуса фурна докато станат златисти. Изваждам ги от фурната и ги оставям да изстинат напълно. Късам едно голямо или две по-малки парчета прозрачно фолио. Върху фолиото подреждам половината от бутер пръчиците. Намазвам ги с крем. Подреждам отгоре останалите пръчици. Отново намазвам с крем, като оставям малко крем за отгоре. Навивам внимателно на руло с помощта на фолиото. Прибирам в хладилника за няколко часа или най-добре за цяла нощ. След като стегне добре, махам внимателно фолиото. Премествам в чиния и заливам отгоре с останалия крем. Украсявам с каквото имам под ръка. Лесно е, а е наистина много...
Страница 32 от 82« Първа...1020...3031323334...405060...Последна »