Останал ви е сготвен ориз? Не го изхвърляйте, направете си кюфтенца!

Останал ви е сготвен ориз? Не го изхвърляйте, направете си кюфтенца!

С тази рецепта ще можете да предложите на семейството си вкусно и здравословно ястие и то за не повече от 30 минути, ако ви е останал ориз със зеленчуци или ризото от предната вечер. Разбира се, можете и просто да сварите ориз, за да ги приготвите, но ако имате сготвен, веднага се залавяйте да приготвяте тези апетитни кюфтенца, защото са чудни както на вид, така и на вкус. И най-важното е, че се пекат във фурната. Предната вечер бях сготвила ризото със зеленчуци и се чудех какво да го правя, така че на другия ден на обяд да се изяде. Вкъщи са малко капризни и не обичат да ядат едно и също хем за вечеря, хем за обяд, затова веднага ми хрумна тази идея. Продукти: 2 чаши сварен ориз 2 яйца 1/4 ч.ч. пармезан (може и без) 100 гр. настъргана моцарела 1 малко пакетче галета (80 гр.) Начин на приготвяне: Слагам ориза, в моя случай ризото със зеленчуци в купа. Добавям едното яйчице, пармезана и настърганата моцарела. Ако ползвате само сварен ориз, без никакви други съставки, овкусете с подправки като чер пипер, куркума или други по ваш избор. Разбърквам всичко с ръце или ако не искам да се цапам, ползвам дървена лъжица. Вземам две малки купички. В едната чуквам второто яйчице, а в другата изсипвам галетата. Предварително слагам хартия за печене в голяма тава. Вземам от сместа и оформям топки. Първо ги потапям в разбитото яйце, а след това ги овалвам в галетата. Подреждам ги на разстояние. Леко ги притисквам с пръсти. Пека ги в силно загрята фурна на 220 градуса за около 20 минути или докато станат...
Божествен хляб без месене с 3 вида лук

Божествен хляб без месене с 3 вида лук

Продукти: половин кубче мая (20 гр.) 300 мл. вода или прясно мляко 1 ч.л. захар 1 с.л. сол 1 стрък праз лук 1 връзка зелен лук 1 глава кромид лук олио (за задушаване на лука) 1 голяма шепа орехи около 400 гр. бяло брашно Начин на приготвяне: В голяма купа, в която ще разбърквам хляба, слагам маята и захарта. Намачквам с вилица, за да се получи каша. Прибавям топлото мляко и разбърквам. Внимавайте млякото да не е горещо, а топло. Ако нямате в хладилника, използвайте топла вода. Също ще се получи много вкусен хляб! Оставям да постои така, докато задуша лука. Почиствам и нарязвам праза на малки парченца, кромида – също. Нарязвам и бялата част на пресния лук. Задушавам ги заедно в малко мазнина докато омекнат и придобият златист цвят. Нарязвам зелената част на пресния лук на ситно и добавям към прясното мляко с маята. Нарязвам на ситно орехите и ги слагам и тях. Смесвам брашното със солта. На малки части започвам да добавям брашното и бъркам с дървена лъжица. След като сложа половината брашно, изсипвам вътре и задушените три вида лук. Разбърквам и прибавям и останалото брашно. Разбърквам с лъжицата докато се получи меко и леко лепкаво тесто. Покривам с фолио и оставям да втаса. Отнема около 40 минути, но това зависи и от температурата в стаята. Ще разберете, че е втасало, когато видите, че си е удвоило обема и тестото е много въздушно. Вземам малка тавичка, която предварително намазвам с олио и поръсвам с брашънце. Без да меся, премествам тестото в тавата. Оформям го леко и оставям да втаса още един път. Пека на 200 градуса около...
Ето така се правят чудни маслени соленки само с 5 съставки!

Ето така се правят чудни маслени соленки само с 5 съставки!

Тези соленки, солени бисквити или както искате така ги наречете, са едни от най-добрите, които съм пекла досега. Ухаят толкова прекрасно, че щом усетите аромата им, веднага ще искате да похапнете поне 5-6, но е хубаво да изстинат за 15-20 минути, защото тогава са най-вкусни и се топят в устата. Продукти: 150 гр. краве масло 250 гр. брашно 2 бр. яйца 1 ч.л. сол сусам или микс от семена Начин на приготвяне: Разтопявам кравето масло на водна баня. Премествам и прибавям към него брашното. Разделям жълтъците от белтъците. Добавям само жълтъците в тестото. Слагам и солта. Меся докато се получи хубаво маслено тесто. Ако се рони и не може да се събере на топка, добавям няколко супени лъжици вода. Покривам тестото с фолио и оставям в хладилника за 10-15 минути. Набрашнявам плота и разточвам на кора, дебела 1 см. Аз използвах формичка за бисквитки под формата на цвете. Вие можете да използвате, каквато вие решите или имате у дома. Разбивам белтъците за кратко с вилица. В чинийка слагам микс от семена или сусам. Всяка една соленка потапям в белтъците, а след това овалвам в семената. Подреждам ги в голяма тава, предварително покрита с хартия за печене. Някои ги потопих само в белтъците. Пека ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 15...
Завладяваща бисквитена торта с кокос и шоколадова глазура

Завладяваща бисквитена торта с кокос и шоколадова глазура

Продукти за бисквитения блат: 400 гр. бисквити (аз ползвах 300 гр. бисквити „Закуска“, 100 гр. Бисквити „Диджестив“ 40 гр. какао 200 мл. вода 250 мл. прясно мляко 50 гр. масло 50 гр. натурален шоколад 100 гр. захар (аз сложих 50 гр. кафява и 50 гр. пудра захар) За кокосовата част: 150 гр. краве масло 350-400 гр. кокосови стърготини 2 кутийки по 400 гр. кондензирано мляко За шоколадовата глазура: 150 гр. натурален шоколад 1 с.л. масло 3-4 с.л. прясно мляко За украса: нар мента или маточина бял шоколад кокосови стърготини Начин на приготвяне: В малка тенджерка смесвам двата вида захар, какаото, водата, прясното мляко и маслото. Слагам ги на умерен огън и при непрекъснато бъркане варя около 5 минути докато сместа леко се сгъсти. Махам от котлона и добавям начупения на малки парчета шоколад. Бъркам докато се разтопи напълно. Оставям сместа за около 15-20 минути да се охлади. През това време се залавям с кокосовата част. В дълбок тиган или тенджерка с незалепващо покритие изсипвам двете кутийки кондензирано мляко и маслото. Слагам на котлона и чакам маслото да се разтопи напълно. Изключвам котлона и добавям кокосовите стърготини. Разбърквам с дървена лъжица и готово. Сега се връщам към какаовата смес. Начупвам бисквитите и ги изсипвам при сместа. Разбърквам много внимателно за кратко. Бисквитите са меки и ако бъркам дълго, сместа ще стане на каша и няма да изглежда добре. Премествам във форма с ринг. Ако нямате такава, можете да покриете тавичка с фолио, за да можете лесно да извадите след това тортата и да преместите на поднос. И така, след като изсипя сместа хубаво притискам с шпатула, за да се получи...
Супер рецепта за солени бонбони с крема сирене и кашкавал

Супер рецепта за солени бонбони с крема сирене и кашкавал

Преди няколко дена ми се хапваше нещо солено, но не знаех какво точно (такива сме си жените). Вкъщи имах пакет солети, както и крема сирене и кашкавал. Лично аз много обичам и сурови слънчогледови семки, които ги прибавям както към солени кексове, така и към сладки и солени бисквити. Тези малки, симпатични солени бонбони се приготвят много лесно и са подходящи както за специални гости, така и за следобедно похапване. Ако под ръка имате някакви ядки, например орехи, можете да ги натрошите и да използвате тях вместо семената или корнфлейкса. Продукти: 100 гр. настърган кашкавал 200 гр. крема сирене 1 пакет солети 1 малка шепа сурови слънчогледови семки За овалване: микс от семена или натрошен корнфлейкс Начин на приготвяне: Начупвам солетите и ги слагам в блендера заедно с настъргания кашкавал и сиренето. Първият път, когато ги правих, сложих кашкавала на кубчета, но се оказа, че блендерът ми не е от най-мощните и се затрудни със сместа. Така че ви препоръчвам да настържете кашкавала, преди да го прибавите към останалите продукти. Блендирам няколко секунди. След като се получи хубава смес, добавям суровите слънчогледови семена и разбърквам с лъжица. С ръце оформям малки топчета. Някои ги овалвам в семена, други – в натрошен корнфлейкс. Оставям ги в хладилника за 15-20 минути и са напълно готови за...
Страница 32 от 91« Първа...1020...3031323334...405060...Последна »