Питка Коледна елха – вижте най-лесната рецепта

Питка Коледна елха – вижте най-лесната рецепта

Вкъщи обичаме пица! Днес омесих тесто за питка, но исках да е малко по-различна, затова я оформих под формата на елха. А за да не е само питка, направих плънка като за пица. Вие можете да експериментирате с плънката – аз използвах само доматен сос и кубчета кашкавал. Вие можете да добавите парченца маслини, кисели краставички или колбас – същите продукти, които слагате на любимата ви пица. Продукти: 1 чаена ч. прясно мляко 1/2 чаена чаша вода 1/2 кубче прясна мая 2 яйца 2 супени лъжици кисело мляко сол, захар 60 милилитра олио около 700 грама брашно За плънката: доматен сос 200 грама кашкавал Начин на приготвяне: Смесвам хладкото прясно мляко с хладката вода. Слагам прясната мая, щипка захар и разбърквам. Прибавям 1 цяло яйце и белтъка на второто яйце. Отделям жълтъка за намазване на питката. Към течната смес прибавям олиото, киселото мляко и разбивам с бъркалка. Накрая прибавям брашното, смесено със солта, и омесвам мекичко тесто. Поръсвам с малко брашно, покривам с кърпа и оставям на топличко да втаса добре. Разделям тестото на 11 равни части. Оформям ги на топки, покривам ги с кърпа и оставям да се отпуснат за 5-10 минутки. През това време приготвям доматен сос, като най-лесно се прави, като разреждам гъсто доматено пюре с вода и прибавям босилек, черен пипер и малко мащерка. Нарязвам кашкавала на малки парченца. Вземам едното топче, оформям с пръсти на малък кръг, намазвам с доматено пюре и слагам няколко кубчета кашкавал. Събирам всички краища по средата и оформям хубаво топче. Правя същото с останалите топки. Само последното отделям, защото то ще е за „пънчето на елхата“. Слагам плънка, но...
Постни пълнени чушки за Бъдни вечер (бърза и лесна рецепта)

Постни пълнени чушки за Бъдни вечер (бърза и лесна рецепта)

Честит декември! Предстоят най-топлите и уютни празници! Вече украсихме коледната елха, започваме да печем коледни сладки и да мислим за ястията, които ще присъстват на трапезата ни. Този месец ще се опитам да ви покажа най-различни вкусни коледни и новогодишни рецепти. Днес споделям с вас рецептата за любимите ни постни пълнени чушки. За първи път ги приготвих миналата година и всички много ги харесаха. Семпло ястие, а толкова ароматно! Задължително трябва да присъства на трапезата на Бъдни вечер! Вижте по-долу колко лесно се приготвят. Продукти: 5 броя сушени чушки за пълнене 1 чаша ориз (от тези, които са по 200 милилитра) 1 глава лук 2 моркова подправки: червен пипер, мащерка, чубрица, риган, черен пипер, сол (ако имате пушен червен пипер, непременно сложете и от него) Начин на приготвяне: Слагам чушките във вряла вода и покривам съда с капак. Почиствам и нарязвам лука и морковите на дребно. Слагам ги в тиган заедно с 1-2 супени лъжици олио и задушавам заедно за две-три минути. Прибавям добре измития ориз и бъркам докато стане „стъклен“. Накрая прибавям червения пипер, разбърквам за половин минута и прибавям 3 чаши вода (със същата чаша, с която меря и ориза). Оставям да се готви на умерен огън за 15-ина минути. Към края добавям и останалите подправки. Оризът ще е полуготов. Отцеждам водата на чушките и ги пълня с ориза. Подреждам ги в тавичка. Слагам една чаша вода, няколко капки олио и покривам тавата с фолио. Пека чушките 30 минути с фолио и още около 10 минути без на 200...
Лесни бухтички на фурна с орехи – опитайте тази рецепта

Лесни бухтички на фурна с орехи – опитайте тази рецепта

В неделя спретнах ръкави и реших да зарадвам близките си с вкусно печиво! Тази година у дома имаме доста орехи, благодарение на едно дърво на село. Затова реших печивото да е с орехи. Синът ми обожава всякакви ядки – няма значение дали са сурови или печени. През есенните месеци любимото му занимание беше да се разхожда под дървото и да търси орехи. След като му ги счупя, винаги ги изяжда с огромна наслада! Пожелавам си в най-скоро време да можем да се преместим на село и да си отглеждаме сами продукцията. Само в този случай човек знае какво всъщност консумира. И така, сега да се върнем към бухтите без мая! Те станаха повече от сполучливи, а бялото брашно, което използвах за тази рецепта, ми хареса много. Интересното е, че брашното е с лек кремав цвят и на вкус е малко по-различно. Със сигурност ще го използвам и в други печива! Продукти: 50 грама захар 100 грама омекнало на стайна температура масло 2 яйца (от по-големите) половин ч. чаша кисело мляко + 1/4 чаена л. сода бикарбонат 300 грама бяло брашно 1 пакетче бакпулвер (от тези, които са по 10 грама) 1 чаена чаша смлени орехови ядки по желание 50 грама шоколад за пълнеж или сладко с цели плодове Начин на приготвяне: В купа слагам маслото заедно със захарта и разбивам внимателно с миксер. Прибавям яйцата и отново разбивам. Слагам шупналото кисело мляко, предварително смесено със содата и за последно разбивам с миксера. Смесвам брашното с бакпулвера и го добавям на части и меся с ръце. Самото тесто остава малко по-лепкаво, но това да не ви притеснява. Трябва ни меко...
Така се прави фалшива шкембе чорба за 30 минути (уникална рецепта)

Така се прави фалшива шкембе чорба за 30 минути (уникална рецепта)

Приготвянето на тази фалшива шкембе чорба отнема само 30 минути и за студените зимни дни е идеален вариант дори за през седмицата. Ще я приготвям често у дома тази зима, защото съдържа минимален брой продукти и е доста сгряваща. Към чорбата можете да добавите и лют червен пипер. Направете и от сместа с чесъна и оцета – върви перфектно и с шкембе чорба. За целта пресовам няколко скилидки чесън и ги заливам с чист ябълков оцет в малка купичка. Продукти: 250 грама гъби кладница 50 грама масло 1 ч. лъжичка червен пипер (с връх) сол 250 мл. прясно мляко Начин на приготвяне: Измивам хубаво гъбите. Отстранявам пънчетата им, защото те са доста жилави – колкото и дълго да ги варя, не омекват толкова добре. Нарязвам гъбите на парченца и ги задушавам за 3-4 минутки в маслото. Прибавям червения пипер, бъркам около минута и слагам литър вода, сол и оставям чорбата да се вари на умерен огън 15-20 минути. По желание може да добавите и малко млян черен пипер. Накрая прибавям прясното мляко и варя още 5 минути. Внимавам и ако е нужно, намалям котлона, тъй като има вероятност млякото да...
Бърза, лесна и здравословна рецепта за домашно „Корни“

Бърза, лесна и здравословна рецепта за домашно „Корни“

Ето, че дойде моментът да ви покажа как да си приготвите бързо, лесно и здравословно „Корни“ у дома! Трябват ви много малко продукти, а ако нямате орехи, можете спокойно да ги замените с бадеми или други ядки по ваш избор. Също така можете да замените тиквените семки със слънчогледови например. Ако обичате повече печени ядки вместо сурови, можете да ги изпечете заедно с овесените. И един малък съвет за меда: преди да го изсипя, намазвам мерителната чаша с капка мазнина. Така лесно и безпроблемно изсипвам цялото съдържание при останалите съставки. Продукти: 2 ч. чаши овесени ядки половин ч. чаша орехи 20 бр. сурови какаови зърна половин ч. чаша мед 2 суп. л. кокосови стърготини 1/3 ч. чаша сурови тиквени семки Начин на приготвяне: Изсипвам овесените ядки в голяма плитка тава, предварително покрита с хартия за печене. Пека овесените ядки на 200 градуса докато леко порозовеят. Нарязвам суровите орехи на малки парченца и ги слагам в подходяща купа (най-добре да е метална, защото след това там ще изсипя и топлите овесени ядки). Нарязвам на малки парченца и суровите какаови зърна. Прибавям ги заедно с кокосовите стърготини и тиквени семки. Разбърквам добре. През това овесените ядки би трябвало да са готови. Внимателно ги слагам при останалите продукти в купата и разбърквам веднъж за кратко. Най-накрая слагам меда и разбърквам хубаво (трябва да се получи лепкава смес). В подходяща малка тавичка поставям хартия за печене и изсипвам сместа, разпределям я леко и след това поставям още едно парче хартия отгоре. Притискам хубаво с ръце. Прибирам в хладилника за 30 минути, след което нарязвам домашното „Корни“ на малки...
Страница 34 от 111« Първа...1020...3233343536...405060...Последна »