Ето я оригиналната рецепта за постни арменски сладки

Ето я оригиналната рецепта за постни арменски сладки

Лесни арменски сладки с локум и орехи Арменските сладки са едни от най-вкусните коледни изкушения. Приготвят се лесно, продуктите за тях ги има в почти всяка кухня. А трайността им е по-дълга в сравнение с други сладки, защото не съдържат нито яйца, нито млечни. Най-хубавото е, че са подходящи и за коледните пости. Продукти: 1 чаена чаша вода 1 чаена чаша олио 1 чаена лъжичка сода бикарбонат 3 чаени чаши брашно 1 голяма шепа орехи 1 кутия локум по избор – аз предпочитам натурален пудра захар за овалване по желание – ванилия, която може да се добави към пудрата захар Начин на приготвяне: Предварително нарязвам локума. Лично аз разделям всяко парче на 4. Подготвям и орехите. В подходяща средно голяма тенджера смесвам водата с олиото. Слагам на котлона да заври. Веднага след това добавям содата бикарбонат и отстранявам от котлона. Слагам трите чаши брашно и разбърквам с подходяща лъжица или шпатула. Получава се меко, нелепнещо тесто. Разстилам хартия за печене в подходяща тава и започвам с оформянето на сладките. Без да чакам, откъсвам парче от тестото (долу-горе с големината на орех) и сплесквам. По средата поставям парченце локум и орех. Събирам краищата и оформям хубаво топче. Подреждам в тавата. Процедурата за останалото тесто, локум и орехи е същата. Топчетата трябва да се оформят докато тестото е топло, защото когато изстине, оформянето е малко по-трудно. След като съм готова с цялото тесто, слагам арменските сладки да се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна докато леко порозовеят отдолу и отгоре. В купичка смесвам пудрата захар с ванилията. Вземам готовите топли сладки и ги овалвам с ароматната захар. Подреждам ги...
Кокоски без брашно – лесна вкусотия, която ще ви очарова

Кокоски без брашно – лесна вкусотия, която ще ви очарова

Лесни кокоски с шоколад Ако се чудите за какво да използвате останалите белтъци от приготвянето на застройка за супа или пък домашен крем с жълтъци, опитайте тези превъзходни кокоски. Рецептата е изключителна лесна и включва само три основни съставки. Другите продукти са въпрос на вкус и предпочитание. Продукти: 2 белтъка 1/2 ч.ч. захар 115 грама кокосови стърготини ванилия – по желание 50 грама шоколад (по желание – натурален) Начин на приготвяне: В чиста и суха купа слагам белтъците. Започвам да ги разбивам. След като се получи пяна отгоре, на части започвам да добавям захарта и продължавам с разбиването. За целта аз използвам бъркалка, но вие може да ги разбиете и с миксер. В никакъв случай сместа не трябва да е гъста и лъскава. Спирам миксера малко преди да се сгъсти напълно – щом вдигнете бъркалките, сместа трябва да се разтича и да образува „пътечка“ в купата. Добавям кокосовите стърготини и ванилията. Разбърквам докато всичко се смеси. Поставям хартия за печене в подходяща тава. С помощта на лъжица изсипвам от сместа с кокоса, но задължително на разстояние, защото се разливат и надуват при печене. Дооформям ги с ръце в тавата (за да имат хубава, кръгла форма – може и да пропуснете тази стъпка). Слагам ги да се пекат в предварително загрята на 160 градуса фурна докато порозовеят отдолу и отгоре. След като се изпекат, ги изваждам от фурната и оставям да изстинат. Разтопявам шоколада на водна баня и потапям едната страна на кокоските в натуралния шоколад. Накрая ги украсявам с помощта на малка...
Домашни бисквити с орехи и шоколад (чудесна рецепта)

Домашни бисквити с орехи и шоколад (чудесна рецепта)

Лесни бисквити с орехи и шоколад Днес ви представям една изключително лесна и вкусна рецепта за чудесни бисквити с орехи и шоколад. Приготвянето им е много интересно и със сигурност ще ви харесат. Разделих тестото на две части и оформих две рула. Ако желаете, можете да оставите едното „руло“ за по-късно и да изпечете бисквити, когато ви се дояде нещо сладко и вкусно. Това тесто може да издържи във фризера до няколко месеца. Щом решите да изпечете бисквитите, извадете „рулото“ от фризера. Изчакайте около 10 минути, за да се поотпусне и го нарежете. Печете бисквитите, както е описано по-долу в рецептата. Този път аз изпекох всичките наведнъж. Мисля да приготвя от тези разкошни бисквити и за Коледа, защото са лесни, много вкусни, а и ефектни. Продукти: 150 грама меко масло на стайна температура 2 жълтъка 3/4 ч.ч. пудра захар 2 с.л. вода 1 ч.л. бакпулвер ванилия 2 1/2 ч.ч. брашно 100 грама орехи 50 грама натурален шоколад Начин на приготвяне: В купа смесвам мекото масло, жълтъците, пудрата захар, ванилията и водата. Разбърквам с шпатула, лъжица или бъркалка докато се получи еднородна смес. Първоначално добавям двете чаши брашно заедно с бакпулвера и разбърквам добре. След това на части добавям останалото и омесвам меко, нелепнещо маслено тесто. Нарязвам орехите и шоколада на малки парчета и ги добавям към тестото. Меся още 1-2 минути докато се смесят добре всички съставки. Разделям тестото на две еднакви парчета и ги оформям под формата на рула. Завивам ги поотделно в прозрачно фолио и прибирам във фризера за около 1 час докато стегнат добре. Изваждам стегналото тесто от фризера, отстранявам фолиото и внимателно с остър нож...
Захаринки без яйца – рецепта от детството

Захаринки без яйца – рецепта от детството

Лесни захаринки без яйца Захаринките са любимите сладки от детството на много от нас. Приготвят се много лесно, а излизат доста бройки от това количество продукти. Всеки, който обича да си похапва домашни сладки, трябва да опита тази рецепта. Рецептата за захаринките открих в тефтера на баба Недка, която години наред събира рецепти. А вие имате ли любими рецепти от тефтерите на баба? Коя ви е най-любимата рецепта? Чашата, която изполвам е с вместимост 240 мл. Продукти: 1 чаша кисело мляко 1 ч.л. сода бикарбонат 1 чаша захар 4 лъжици (супени) олио около 3 1/2 ч.ч. брашно За овалване: захар по желание – орехи Начин на приготвяне: В купа слагам продуктите, прибавям на части брашното и бъркам с лъжица докато сместа започне да се отделя от стените на купата. Тестото нито трябва да е много твърдо, нито пък да лепне прекалено много по ръцете. Намазвам тавата с мазнина или поставям хартия за печене. Откъсвам малки парчета от тестото (при необходимост мажа ръцете си с малко мазнина, за да не лепне тестото), оформям топчета и ги овалвам в захар. Подреждам ги в тавата. Поставям по 1/4 от ореха във всяка захаринка. Пека в предварително загрята на 200 градуса фурна докато станат златисти и хрупкави отвън, мекички и пухкави...
Хрупкав нахут на фурна – приготвя се за броени минути!

Хрупкав нахут на фурна – приготвя се за броени минути!

Хрупкав нахут на фурна с подправки Хрупкавият нахут на фурна хем е лесен за приготвяне, хем е супер вкусен и полезен. Подходящ е както за мезе за бирата, така и за злоядите деца, които в никакъв случай не биха опитали нахут. За да си спестя време, почти винаги във фризера имам сварен и замразен нахут. Накисвам половин килограм нахут, сварявам го, а щом е готов, оставям да изстине, прецеждам и разпределям в пликове за фризер. Когато искам да приготвя печен нахут или да го добавя към ястие, вадя от фризера, оставям за кратко да се размрази и е готов. Така спестявам време и не купувам нахут в консерви. Продукти: сварен нахут олио подправки по ваш вкус – аз ползвам пушен червен пипер, черен пипер, къри, сол Начин на приготвяне: Приготвянето на хрупкав нахут е повече от лесен. Ако току-що съм сварила нахут, само отцеждам от течността, смесвам с олиото и подправям. А както по-горе описах, ако е със замразен, оставям за 20-ина минути да се отпусне и процедирам по същия начин. Пека го на 180 градуса фурна докато стане златист и...
Страница 6 от 122« Първа...45678...203040...Последна »