Картофени кюфтенца – хрупкави отвън, пухкави отвътре

Картофени кюфтенца – хрупкави отвън, пухкави отвътре

Продукти: 1/2 кг. картофи 100 гр. сирене 1 ч.л. кимион черен пипер сол За панировката: 3 с.л. брашно 1 яйце 3-4 с.л. галета Начин на приготвяне: 1. Сварете картофите в подсолена вода. 2. Обелете и ги намачкайте. Прибавете натрошеното сирене, подправките и разбъркайте добре. 3. Направете кръгли кюфтенца от получената смес. 4. Оваляйте ги в брашното, яйцето, а накрая и в галетата. 5. Подредете ги в намазнена тава. 6. Печете ги на 200 градуса, докато се получи хрупкава коричка. За да станат още по-вкусни, пригответе сос от кисело мляко, чесън и...
Питки със заквасена сметана и семена

Питки със заквасена сметана и семена

Продукти: 1/2 пак. прясна мая 1 ч.л. захар 200 мл. прясно мляко 1 яйце 1 с.л. краве масло 3 с.л. заквасена сметана 600 – 700 гр. брашно сол 10 гр. сусам 30 гр. слънчогледови семки Начин на приготвяне: 1. Залейте маята и захарта с няколко лъжици топло мляко и оставете да шупне за десетина минути. 2. В купа сложете белтъка, заквасената сметана, разтопеното краве масло, маята, прясното мляко и 4-5 с.л. брашно. Разбъркайте, докато стане на каша. 3. В дълбока купа пресейте брашното. Прибавете солта. 4. Добавете малко по малко от кашата и омесете меко, еластично тесто. Намажете с малко олио и оставете на топло, докато удвои обема си. 5. Разточете тестото на голяма кора. Ако ви е останала заквасена сметана я намажете с нея. Поръсете с половината семена. 6. Нарежете кората на ленти и завийте всяка на руло. 7. Подредете ги в намаслена тава. Намажете с жълтъка и поръсете с останалите семена. 8. Оставете да втаса още 15-20 минути. 9. Печете в загрята на 200 градуса фурна до...
Домашни брускети с гъби

Домашни брускети с гъби

Продукти: 7-8 филии 100 гр. майонеза 3-4 гъби 2 скилидки чесън Начин на приготвяне: 1. Пресовайте чесъна с щипка сол и смесете с майонезата. 2. Намажете филиите със сместа. 3. Отгоре подредете ситно нарязаните на кубчета гъби. 4. Печете ги в силно загрята фурна до...
Най-бързият сладкиш със сини сливи

Най-бързият сладкиш със сини сливи

Продукти: 1 – 1/2 ч.ч. брашно 1 ч.л. бакпулвер 3/4 ч.ч. захар 2/3 ч.ч. прясно мляко 1/3 ч.ч. разтопено краве масло 1 яйце 2 ванилии щипка сол 1 с.л. краве масло 1/4 ч.ч. захар 12 броя сини сливи, нарязани на четвъртинки Начин на приготвяне: 1. В дълбока купа смесете разтопеното краве масло, яйцето, прясното мляко, ванилиите и разбъркайте. 2. Прибавете пресятото брашно на два пъти, което предварително сте смесили с бакпулвера, захарта и солта. Разбъркайте внимателно с шпатула. 3. Покрийте кръгла тава с хартия за печене. Разнесете маслото и захарта върху хартията и сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна, за да се карамелизира. 4. Извадете тавата от фурната и подредете сливите на дъното. 5. Излейте сместа върху плодовете и заравнете. 6. Печете до готовност. 7. След като извадите сладкиша от фурната, охладете 5-10 минути и...
Апетитка с чорбаджийски чушки без стерилизиране

Апетитка с чорбаджийски чушки без стерилизиране

Продукти: килограм и половина чорбаджийски чушки 6-7 домата 1 глава чесън 2-3 дафинови листа За саламурата: 300 гр. оцет 250 гр. олио 250 гр. вода 1 кафеена чаша сол Начин на приготвяне: 1. Отрежете дръжките на чушките ниско и ги набодете близо до дръжките. 2. Сложете саламурата да заври и пуснете чушките. 3. Варете ги около 20 минути. 4. Прибавете настърганите домати, счуканият чесън и дафиновите листа. Оставете да ври още 3-4 минути. 5. Изсипете апетитката в буркани и ги затворете. 6. Апетитката не се...
Страница 65 от 76« Първа...102030...6364656667...70...Последна »