Зимна салата с кус-кус и кисели краставички

Зимна салата с кус-кус и кисели краставички

Продукти: 500 гр. сварен кус-кус 7-8 средно големи кисели краставички 300 грама шпеков салам или луканка 350 гр. майонеза 3-4 с.л. кисело мляко 2 скилидки чесън сол Начин на приготвяне: Нарязвам киселите краставички и салама на малки кубчета. Смесвам ги с кус-куса. Слагам ги в купа и добавям майонезата с киселото мляко и намачканите скилидки чесън. Подправям със сол и разбърквам. Салата е готова! Опитайте я! Няма да съжалявате....
Мини хлебчета с кашкавал

Мини хлебчета с кашкавал

Продукти: 1 ч.ч. топло прясно мляко или вода 1/2 кубче мая 5 с.л. олио 1/2 ч.л. захар 1 ч.л. сол 2 яйца около половин кг брашно 200 гр. кашкавал 150 гр. разтопено масло, смесено със сол, чубрица, мащерка и червен пипер (можете да добавите и други подправки) Начин на приготвяне: Омесвам меко тесто с първите 7 продукта като за питка. Оставям да втаса за 30 минути на топло. Късам малки парченца от тестото. Във всяко слагам по малко кубче кашкавал. Оформям като топче и потапям в маслото с подправки. Режа квадрати от хартия за печене. Слагам ги във форми за мъфини. Във всяка слагам по 4 малки, потопени предварително в масло топки. Оставям ги да втасат за още около 30 минути. Пека ги в предварително загрята фурна. Вкъщи ги обожаваме с чаша айран....
Най-вкусният паниран карфиол на фурна

Най-вкусният паниран карфиол на фурна

Продукти: 1 малък карфиол 3 яйца 1 с.л. олио 2 с.л. вода галета сол черен пипер 100 гр. сусам Начин на приготвяне: Накъсвам карфиола на малки розички и ги бланширам в подсолена вода за около 5 минути. Измивам ги със студена вода. В купа разбивам яйцата заедно със останалите продукти, без сусама. Сместа трябва да е като гъста каша. Топвам всяка розичка в панировката и овалвам в сусам. Подреждам ги в тава, покрита с хартия за печене. Пека ги в предварително загрята фурна с вентилатор. Поднасям със сос от кисело мляко, майонеза и...
Апетитна масленица

Апетитна масленица

Продукти: 200 мл. вода или прясно мляко 1/2 кубче прясна мая 2 яйца (отделям 1 жълтък за отгоре) 200 грама сирене 1 с.л. ябълков оцет 5 с.л. олио 100 гр. разтопено краве масло 400-500 грама брашно 1/2 ч.л. захар 1 ч.л. сол сусам Начин на приготвяне: В купа смесвам топлата вода, маята, захарта и 2-3 с.л. брашно. Разбърквам и оставям на топло за кратко. След това прибавям яйцата, солта, оцета и олиото. Разбърквам. Почвам лека полека да слагам брашното. В началото разбърквам с лъжица, а след като се получи тесто, почвам да меся с ръце. Поръсвам тестото с малко брашно и оставям на топло да втаса. След като тестото си удвои обема, го разделям на 5 равни части. Всяка част оформям на топче и потапям в разтопеното масло. Разтеглям ги едно по едно на тънка кора. Всяка намазвам с още малко масло и поръсвам с натрошено сирене. Всяка кора оформям като руло. Завивам ги като баница в намаслена тава. Намазвам масленицата с жълтък и поръсвам обилно със сусам. Оставям да втаса за половин час. Пека я на 180 градуса. P.S. Ако случайно ви остане масло, го прибавете към жълтъка и с така получената смес намажете масленицата....
Най-вкусната тортиля на фурна

Най-вкусната тортиля на фурна

Продукти: 6 картофа 1/2 праз лук 1 ч.ч. прясно мляко 1/2 ч.л. къри черен пипер сол 5 яйца 100 грама сирене 200 гр. кашкавал олио или зехтин Начин на приготвяне: Нарязвам картофите на малки кубчета. Задушавам ги за около 5-6 минути в малко зехтин. Добавям праз лука, който предварително нарязвам на малки парченца. Задушавам ги заедно около 5 минути. Прибавям прясното мляко и подправките. Оставям да къкри на слаб огън около 10 минути. След като сместа се сгъсти, махам от котлона и добавям натрошеното сирене. Разбърквам и премествам картофената смес в намазана с олио тава. В купа разбивам яйцата и ги изсипвам в тавата. Разбърквам всичко и пека в предварително загрята фурна за около 30 минути. Малко преди ястието да се сготви напълно, поръсвам обилно с настърган кашкавал и пека, докато се зачерви. Поднасям ястието, докато е още топло с кисело мляко. Можете да поръсите тортилята с шарена сол, както направих...
Страница 66 от 93« Първа...102030...6465666768...8090...Последна »