Пастички с пухкав крем и смокини

Пастички с пухкав крем и смокини

Продукти за блата: 4 яйца + 2 белтъка 3 с.л. какао 2 ванилии 1 ч.л. бакпулвер 1 ч.ч. захар 2 ч.ч. брашно 1/2 ч.ч. прясно мляко Продукти за крема: 750 мл. прясно мляко 2 жълтъка 4 с.л. брашно 2 ванилии 1/2 ч.ч. захар 1 с.л. краве масло 200 мл. течна сметана 500 гр. смокини Начин на приготвяне на блата: Разбивам яйцата и захарта, докато се получи пяна. Изсипвам прясното мляко, пресявам останалите продукти и разбърквам добре. Изсипвам сместа в голяма правоъгълна тава, която предварително покривам с хартия за печене. Пека около 15 минути. Но както знаете времето за печене изцяло зависи от вашата фурна. Докато се пече блата, аз приготвям крема. Начин на приготвяне на крема: В купа отделям 200 мл. прясно мляко, в който слагам жълтъците и брашното. В останалото мляко добавям захарта и слагам на котлона да заври. Разбърквам с миксер яйцата с брашното и прясното мляко и го добавям бавно към подсладеното мляко на котлона. Бъркам енергично, докато се получи гъст крем. Махам от котлона, добавям ванилиите, маслото и разбърквам. Изчаквам да изстине. След това към крема слагам предварително разбитата сметана. Начин на сглобяване на пастичките: След като се изпече блата, оставям върху решетка да изстине. Режа на квадрати, а остатъците ги пускам в блендера, да станат на трохи. Отделно в купа предварително си нарязвам смокините на кубчета, като оставям няколко за украса. В друга слагам 1 ч.ч. топло подсладено прясно мляко. Вземам един квадрат и сиропирам с прясно мляко, намазвам с крем, слагам малко от смокините и слагам втори квадрат. Сиропирам и него. Мажа отвсякъде с крем. Овалвам готовата пастичка от всички страни с трохи....
Есенни мъфини с чай

Есенни мъфини с чай

Продукти: 3 яйца 1 ч.ч. кафява захар 1/2 ч.ч. бяла захар 1 ч.ч. хладък билков чай 1/2 ч.ч. олио 1 настъргана на едро ренде ябълка 1 морков (също настърган) по 1 ч.л. бакпулвер и канела 3-3 1/2 ч.ч. брашно Начин на приготвяне: Чуквам яйцата в купа, добавям двата вида захар и разбивам. Прибавям олиото, хладкия чая и разбърквам. Пресявам брашното и го добавям към течната смес заедно с бакпулвера и канелата. Накрая слагам ябълката и моркова. Разбърквам внимателно с дървена лъжица. Изсипвам сместа във формички за мъфини и пека в предварително загрята на 180 градуса фурна около 25 минути. Вкусотия!...
Пълнени чушки с вкусен бял сос

Пълнени чушки с вкусен бял сос

Продукти: 5 големи червени чушки 1/2 ч.ч. ориз 350 гр. кайма 1 глава лук 2 с.л. лютеница черен пипер червен пипер сол (ако имате други любими подправки – използвайте ги) За соса: 3 с.л. краве масло 3 с.л. брашно 800 мл. прясно мляко черен пипер сол Начин на приготвяне: Режа лука на малки парченца. Запържвам го в малко мазнина. Добавям каймата и запържвам и нея. Измивам ориза и добавям и него. Разбърквам за няколко минути и слагам лютеницата, подправките и вода (на мен ми бяха нужни около 3 ч.ч.). Оставям да се готви. През това време почиствам чушките от семките. След като ориза е готов, пълня чушките и ги подреждам в тава. Изливам 1 ч.ч. вода в тавата и слагам да се пекат на 200 градуса. След като чушките са готови от горната страна ги обръщам и пека и от другата страна, докато омекнат и водата напълно се изпари. Докато чушките се пекат, аз приготвям соса. Слагам в дълбока тенджера маслото и брашното. Запържвам ги. Изсипвам прясното мляко, като през цялото време бъркам с дървена лъжица. Подправям и изчаквам да се сгъсти. Можете отделно да си сложите сос към порцията, но на мен повече ми харесва да го добавя при чушките и да пека заедно около 5 минути. Опитайте!...
Най-вкусната мързелива баница

Най-вкусната мързелива баница

Продукти: 4 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.ч. олио 1 ч.л. сода бикарбонат 2 – 2 1/2 ч.ч. брашно 100-150 гр. сирене или извара Начин на приготвяне: Слагам содата в киселото мляко. Разбърквам и изчаквам 2-3 минути. Добавям останалите продукти, като най-накрая слагам натрошеното сирене. Разбърквам и пека в намаслена тавичка. Това е! Толкова е лесно!...
Мини пайове с горски къпини

Мини пайове с горски къпини

Продукти за тестото: 1 пакет краве масло 2 ч.ч. брашно 1 яйце ванилова захар 1-2 с.л. прясно мляко или вода За пълнежа: 200 грама къпини 4 малки зелени ябълки 5 с.л. кафява захар Начин на приготвяне: Слагам в купа брашното и маслото, нарязано на кубчета. Втривам с ръце, докато се получат трохи, добавям останалите продукти и омесвам меко, маслено тесто. Увивам във фолио и слагам в хладилника. Оставям го, докато правя пълнежа. Измивам много внимателно къпините. Режа обелените и почистени ябълки на много ситни кубчета. Разбърквам ги заедно с кафявата захар. За тези пайове аз използвах малки купички за крем карамел. Бяха ми нужни 5 купички. Намазах ги с малко масло и ги поръсих с брашно. Разделих тестото на 5 равни части и „облепих“ стените и дъното на купичките с тесто. Разпределих сместа в купичките. Не забравяйте да оставите малка част от тестото, което да разточите на кръгчета за отгоре. Пекох мини пайовете за около 40 минути на 180 градуса. Но вашите могат да се изпекат по-бързо или по-бавно – това изцяло зависи от фурната ви. След като изстинат ги обръщам в чинии. Някои ги сервирах с разтопен шоколад, а други – с ванилов сладолед. Да Ви е сладко!...
Страница 69 от 93« Първа...102030...6768697071...8090...Последна »