Пилешко със зеленчуци върху канапе от картофено пюре

Пилешко със зеленчуци върху канапе от картофено пюре

Продукти: 400 гр. пилешко филе 2-3 червени чушки глава лук 3-4 с.л. доматено пюре босилек черен пипер сол картофено пюре (мисля, че всеки знае как се прави 🙂 ) Начин на приготвяне: Нарязвам пилешкото филе на малки хапки. Пускам ги в малко мазнина, докато месото побелее. Добавям нарязаните на ивици червени чушки и лук. Задушавам ги на слаб огън около 20 минути. След това слагам доматеното пюре с 1 ч.ч. вода и подправям. Изчаквам, докато се изпари течността и месото стане крехко и сочно. Слагам картофено пюре в чиниите, а отгоре от месото със...
Апетитен тарт с домати

Апетитен тарт с домати

Продукти за масленото тесто: пакет краве масло (125 гр.) 1 яйце 1/2 ч.л. сол около 1 1/2 – 2 ч.ч. пресято брашно Продукти за плънката: 1 кофичка заквасена сметана (200 грама) 60 грама маслини без костилки 100 грама сирене 80 гр. настърган кашкавал 3 с.л. кисело мляко 3 с.л. брашно 2 яйца домат Начин на приготвяне на тестото: Слагам омекналото на стайна температура масло в купа. Прибавям брашно, колкото тестото да стане на трохи. Добавям солта и яйцето. Меся, докато се получи хубаво маслено тесто. Завивам във фолио и прибирам в хладилника, докато правя плънката. Начин на приготвяне на плънката: В купа слагам заквасената сметана и разбърквам с яйцата. Добавям натрошеното сирене, кашкавала, киселото мляко, маслините (аз ги режа на кръгчета) и брашното. Разбърквам хубаво. Режа домата на кръгчета и ги слагам върху кухненска хартия, за да се отцедят. След като направя и това, вадя тестото от хладилника и го разточвам на кръг. Слагам в намаслена тава, като леко надигам краищата. Ако имате тава за пай – още по-добре. Надупчвам дъното с вилица и пека тестото около 10-15 минути на 200 градуса. След това вадя, изсипвам плънката, нареждам отгоре доматите и пека още 40-45 минути на 180 градуса. На мен ми харесва да го ям след като изстине напълно....
Маслени рулца

Маслени рулца

Продукти: 100 мл. прясно мляко 1/2 ч.л. захар 2 яйца 50 мл. олио 150 гр. краве масло 1 ч.л. сол брашно (около 500 гр.) За плънката: 200 грама сирене белтъка на едно яйце (жълтъка е за намазване) Начин на приготвяне: Смесете всички продукти в купа, най-накрая слагайте по малко от брашното и омесете тесто. В купа разбийте белтъка и добавете натрошеното сирене. След като и с това сте готови, вземете част от тестото и го разточете. Нарежете на дълги правоъгълници. Сложете малко от плънката и завийте на рулце. Направете така и с останалото тесто. Накрая ги намажете с жълтък и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Опитайте ги! Топят се в устата!...
Лесен карамелов сладкиш без яйца

Лесен карамелов сладкиш без яйца

Продукти: 1 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.ч. олио 1 ч.ч. захар (1/2 ч.ч. кафява+1/2 ч.ч. бяла) 1/2 ч.л. сода бикарбонат около 1 1/2 ч.ч. брашно За карамела: 4 с.л. кафява захар 50 гр. масло половин чаена чаша прясно мляко Начин на приготвяне: Разбърквам всички продукти в купа. Пека в намаслена тавичка на 180 градуса. Докато кексът се пече, приготвям карамела. Слагам захарта в тиган. Оставям да се карамелизира без да бъркам. Добавям маслото и топлото прясно мляко. Разбърквам и изчаквам да се сгъсти. Махам от котлона и прехвърлям в купа. Изваждам кекса и изчаквам леко да изстине. Мажа с карамела (не трябва да е напълно изстинал) и украсявам с натрошени...
Царевични питки с кайма и зеленчуци

Царевични питки с кайма и зеленчуци

Продукти за царевичните питки: 1 ч.ч. царевично брашно 1 ч.ч. бяло брашно 1/2 ч.л. сол топла вода Смесвам всички продукти и меся, докато се получи меко тесто. Разделям на топки и ги разточвам. Пека ги в сух тиган. За пълнежа: 4-5 картофа 400 грама кайма 2 червени чушки 1 глава лук За сос използвах заквасена сметана и едросмляна лютеница Начин на приготвяне: Приготвих картофите по тази рецепта. Леко изпържих каймата и я преместих в тава с хартия за печене. До нея нарязах на ивички лука и чушките. Пекох ги на 200 градуса. След като всичко е готово в дълбока чиния сложих картофите, каймата, печените зеленчуци и царевица от консерва. Вие можете да сложите и други продукти, като например мариновани печурки или запечени на скара тиквички или патладжан. Както и пресни зеленчуци като домати и...
Страница 76 от 99« Първа...102030...7475767778...90...Последна »