Домашна питка на тиган – приготвя се за 25 минути

Домашна питка на тиган – приготвя се за 25 минути

Понякога забравяте да купите хляб, а друг път ви се хапва домашен, но нямате времето и търпението да приготвите. Днес ще ви предложа рецепта за страхотна питка на тиган, която се приготвя за не повече от 25 минути. Печенето отнема 20 минути, а забъркването – най-много 5 минути. Рецептата е и сравнително икономична. По желание може да се добави сирене в сместа, но и без него мисля, че е достатъчно вкусна. Ако вие решите да сложите сирене, не добавяйте сол, защото в противен случай ще стане много солена. Имах домашни яйца в хладилника и използвах тях, затова готовата питка стана толкова жълта. Непременно пробвайте тази рецепта дали за закуска или като хляб към топло ястие. А сега да минем и към продуктите: 2 яйца (малки – размер М) кофичка заквасена сметана (200 грама) половин чаша студена вода (чаена) 3 супени лъжици сусам 250 грама брашно половин супена лъжица сол 1 пакетче бакпулвер (10 грама) 1 пълна чаена лъжичка масло Начин на приготвяне: В съд смесвам яйцата, сметаната и водата. Разбърквам с вилица или лъжица. Смесвам брашното с бакпулвера, сусама, солта и прибавям към течните съставки. Бъркам с дървена лъжичка докато се получи гъста смес като на снимката. Разтопявам маслото в тиган, голям около 26 см. Щом загрее достатъчно, изсипвам сместа и подравнявам с лъжицата при необходимост. Покривам с подходящ капак и пека на слаб огън между 10-12 минути. Моят котлон е индукционен и мощността на нагряване е до 2000. Аз включвам на 400. Разбирам, че от долната страна питката е готова, щом се изпече отстрани и остане леко течно по средата. Обръщам с подходяща голяма шпатула. Покривам отново с...
Как се правят шоколадови мъфини по лесна рецепта?

Как се правят шоколадови мъфини по лесна рецепта?

Наближава Свети Валентин и е време да изненадаме половинката си с нещо вкусно. А ако все още не сте открили човека, пригответе ги за хората, които обичате. Ароматите и вкусовете, с които аз самата свързвам този празник, са червеното вино и натуралният шоколад. Рецептата, която ще споделя днес с вас, е именно с тези два продукта. Когато опитате кексчето, се усеща лек аромат на вино, а кремът е много шоколадов и напомня малко на чийзкрем заради крема сиренето, което съдържа. Както за много други шоколадови сладкиши, така и за този се доверих на захарта на Пасифлора. Захарта меласа, която използвах, има много плътен аромат и според мен се комбинира перфектно в шоколадовите сладкиши. Кексчетата не стават много сладки, защото тази захар не подслажда като другата (обикновената). От това може да разберете, че е и истинска. Също така тя е влажна на допир. Продукти за 10-12 кексчета: 3 яйца (размер М) 4 супени лъжици Меласа – нерафинирана захар Пасифлора 200 милилитра вино (червено) 5 супени лъжици какао (равни) 50 грама разтопено масло (краве) 1 чаена чаша брашно (аз използвах типово) 1/2 с.л. бакпулвер по желание – 40 грама нарязан на много ситно натурален шоколад За крема: 60 грама натурален шоколад 200 грама крема сирене (внимавайте да не е солено) 100 грама омекнало на стайна температура масло 20 грама какао Начин на приготвяне: Разбивам яйцата със захарта. Ако обичате по-сладичко, добавете още 2-3 супени лъжици захар. Аз този път исках да се усеща натуралният вкус на шоколада и затова сложих по-малко захар. Добавям виното, маслото и разбърквам отново. Накрая прибавям всички сухи съставки и разбърквам до получаване на хомогенна шоколадова смес....
Рецепта на баба Недка – малки кифлички-душички с 6 продукта

Рецепта на баба Недка – малки кифлички-душички с 6 продукта

Най-много обичам да правя торти и така любимите ми питки и други солени тестени изделия. Почивните дни, най-вече пък студените такива, са за почивка у дома. Тогава кухнята ми винаги ухае на вкусотии. Това за мен е истински уют и не бих го заменила за друго. Днес се поразрових в тефтера, в който съм записала рецептите на баба и открих тези кифлички. Продуктите наистина са много малко. Кифличките не съдържат яйца, нито пък мая. А крайният резултат е толкова сполучлив, че нямаше как да не го споделя с вас. Точно това ми харесва в старите рецепти – хората са приготвяли толкова вкусни неща с минимален брой продукти. Чашата в тази рецепта е с вместимост 250 милилитра Продукти: 2 чаши настъргано на едро ренде сирене 1 малко пакетче (125 грама) масло (краве) 1 чаша кисело мляко, което предварително смесвам с половин ч.л. сода 3 чаши брашно 1 бакпулвер Начин на приготвяне: Препоръчително е маслото да е на стайна температура. Рецептата е много лесна. Смесвам всички гореизброени продукти в подходяща купа и меся докато се получи тесто. Важно е да се меси само колкото да се смесят съставките. Покривам тестото с кърпа и прибирам с хладилника за час. Можете да омесите тестото вечерта, а на сутринта само да оформите кифличките и да ги опечете. Вадя тестото от хладилника и премествам върху набрашнена повърхност. С помощта на нож разделям на 6 части. Всяка част разточвам на кръг и режа на 8 равни триъгълника. Навивам ги на кифлички и ги подреждам в тава, покрита с хартия за печене, защото това улеснява доста измиването на тавата след това. Но ако не използвате или нямате...
Сладка пица „Цветна феерия“ – готова е за по-малко от час

Сладка пица „Цветна феерия“ – готова е за по-малко от час

Вкъщи много често използвам фините овесени ядки La Garone за приготвяне на всякакви десерти. Прибавям ги както към домашни бисквити, така и към кексове. С тях успешно можете да сгъстите дори сместа за зеленчукови кюфтенца. Днес ще ви представя една по-различна рецепта и то не за какво да е, а за сладка пица, която се състои от хрупкав овесен блат с крем от заквасена сметана и сочни сезонни плодове. Сигурна съм, че ще стане хит и във вашия дом, както се случи в нашия. Плодовете, които използвах за украсата, са сочни и леко кисели. Комбинираха се идеално с хрупкавия и сладък блат и с подсладената заквасена сметана. Цветовете също се комбинират отлично, за да се получи една цветна и вкусна храна. Спокойно може да предложите тази вкусотия както за закуска, така и за десерт. А ако очаквате гости, непременно пригответе и я сложете цяла на трапезата – така гостите ви със сигурност ще бъдат очаровани. Продукти за блата: 1 банан 1 ч. чаша овесени ядки (фини на La Garone) 1 яйце 1/2 ч. чаша кокосови стърготини 1 супена лъжица кокосово масло Допълнително: 200 грама заквасена сметана мед на вкус (аз сложих около 1 пълна супена лъжица) За украса: плодове по избор (аз използвах сезонни – портокал, киви, нар) Начин на приготвяне: Обелвам и слагам банана в подходяща купа. Намачквам го с вилица. Прибавям всички останали съставки и разбърквам хубаво с вилицата. Получава се гъсто овесено тесто като на снимката. Поставям в голяма плитка тава хартия за печене и изсипвам сместа. Оформям кръгъл тънък блат като за пица. Слагам в предварително загрята на 220 градуса фурна и пека около 15...
Така се прави прочутата торта „Купол“ с кокосови стърготини

Така се прави прочутата торта „Купол“ с кокосови стърготини

Щом я опитате веднъж, ще искате да я приготвяте постоянно. Тортата стана много сочна, не чак толкова сладка, а кремът по средата има същия вкус като на бонбони „Рафаело“. Истинска наслада за небцето! А ако знаете колко добре си подхожда и с чаша кафе, непременно ще искате да запретнете ръкави и да я приготвите. Не се чудете много, а действайте – заслужава си! Продукти за блата: 4 яйца 1 чаена чаша захар (аз имах кафява) 2 супени лъжици олио 1/4 чаена ч. мляко (кисело), смесено с 1/4 ч.л. сода бикарбонат 3 пълни суп. лъжици какао 1 ч. чаша брашно 1 бакпулвер За кокосовия крем: 2 чаени ч. прясно мляко 1 ч.ч. вода 1 чаша кондензирано мляко (чаена) 5 супени лъжици брашно 30 грама масло 1 яйце 2 чаши кокосови стърготини (чаени) За украса: 200 мл. сметана за разбиване (моята беше неподсладена) 1/4 ч. чаша пудра захар Допълнително за сиропиране: 1 чаша прясно мляко (250 мл.) Начин на приготвяне: Чуквам яйцата в подходящ съд, прибавям захарта и разбивам на средна скорост с миксер докато сместа си удвои обема, а захарта се разтопи. Смесвам предварително киселото мляко със содата и ги прибавям към яйцата заедно с олиото и какаото. Разбивам отново за кратко. Най-накрая слагам брашното с бакпулвера и разбърквам хубаво до хомогенна какаова смес. Намазвам с малко количество олио форма с големина 26 см. (моята е с падащо дъно). Изсипвам сместа и пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути. След като блатът е напълно изпечен и готов, оставям за кратко във формата, след което премествам върху подходяща решетка, за да изстине напълно. През това време...
Страница 8 от 91« Първа...678910...203040...Последна »