Най-вкусната мързелива баница

Най-вкусната мързелива баница

Продукти: 4 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.ч. олио 1 ч.л. сода бикарбонат 2 – 2 1/2 ч.ч. брашно 100-150 гр. сирене или извара Начин на приготвяне: Слагам содата в киселото мляко. Разбърквам и изчаквам 2-3 минути. Добавям останалите продукти, като най-накрая слагам натрошеното сирене. Разбърквам и пека в намаслена тавичка. Това е! Толкова е лесно!...
Апетитен тарт с домати – как се приготвя?

Апетитен тарт с домати – как се приготвя?

Продукти за масленото тесто: пакет краве масло (125 гр.) 1 яйце 1/2 ч.л. сол около 1 1/2 – 2 ч.ч. пресято брашно Продукти за плънката: 1 кофичка заквасена сметана (200 грама) 60 грама маслини без костилки 100 грама сирене 80 гр. настърган кашкавал 3 с.л. кисело мляко 3 с.л. брашно 2 яйца домат Начин на приготвяне на тестото: Слагам омекналото на стайна температура масло в купа. Прибавям брашно, колкото тестото да стане на трохи. Добавям солта и яйцето. Меся, докато се получи хубаво маслено тесто. Завивам във фолио и прибирам в хладилника, докато правя плънката. Начин на приготвяне на плънката: В купа слагам заквасената сметана и разбърквам с яйцата. Добавям натрошеното сирене, кашкавала, киселото мляко, маслините (аз ги режа на кръгчета) и брашното. Разбърквам хубаво. Режа домата на кръгчета и ги слагам върху кухненска хартия, за да се отцедят. След като направя и това, вадя тестото от хладилника и го разточвам на кръг. Слагам в намаслена тава, като леко надигам краищата. Ако имате тава за пай – още по-добре. Надупчвам дъното с вилица и пека тестото около 10-15 минути на 200 градуса. След това вадя, изсипвам плънката, нареждам отгоре доматите и пека още 40-45 минути на 180 градуса. На мен ми харесва да го ям след като изстине напълно....
Маслени рулца

Маслени рулца

Продукти: 100 мл. прясно мляко 1/2 ч.л. захар 2 яйца 50 мл. олио 150 гр. краве масло 1 ч.л. сол брашно (около 500 гр.) За плънката: 200 грама сирене белтъка на едно яйце (жълтъка е за намазване) Начин на приготвяне: Смесете всички продукти в купа, най-накрая слагайте по малко от брашното и омесете тесто. В купа разбийте белтъка и добавете натрошеното сирене. След като и с това сте готови, вземете част от тестото и го разточете. Нарежете на дълги правоъгълници. Сложете малко от плънката и завийте на рулце. Направете така и с останалото тесто. Накрая ги намажете с жълтък и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Опитайте ги! Топят се в устата!...
Бисквити за усмивки

Бисквити за усмивки

Продукти: 1 пакет фини овесени ядки (250 гр.) 1 каф.ч. брашно половин пакет бакпулвер (5 гр.) половин пакет краве масло (60 гр.) 1 ч.л. сол около 1/2 ч.ч. топла вода Начин на приготвяне: Слагам овесените ядки в блендер и пускам буквално за няколко секунди. Премествам ги в купа. Прибавям останалите продукти и меся, докато се получи тесто. Разточвам на една голяма кора и режа кръгчета с обърната водна чаша. Ако имате деца, които да ви помогнат – още по-добре. Моето момченце е още много малко, затова само гледа от кенгуруто, какви интересни неща прави мама. 🙂 Подреждам ги в тава, покрита с хартия и пека на 180 градуса с вентилатор. Докато се пекат, цялата ви кухня ще ухае на масло. А децата ви ще се облизват и ще обикалят около фурната....
Кифлички „Слънчево утро“

Кифлички „Слънчево утро“

Продукти: половин кофичка кисело мляко 1 ч.л. сода бикарбонат олио (50 мл.) захар (2-3 с.л.) 2 яйца (единия жълтък за намазване) брашно (на мен ми трябваха около 4 чаени чаши) Начин на приготвяне: Смесвам всички продукти в купа. Меся, докато стане невероятно, меко тесто. Разточвам и режа на триъгълници. Мажа ги със сладко – тези са с домашно сладко от боровинки. Навивам ги на малки, симпатични кифлички, намазвам ги с жълтък и ги пека до златисто. Ние вкъщи обичаме да си ги хапваме в компанията на прясно...
Магданозеници

Магданозеници

Продукти: 4 1/2 ч.ч. брашно (предварително пресято) 1 ч.ч. кисело мляко 1 яйце 1/2 ч.ч. олио 1 ч.л. оцет 1 пакет краве масло (125 гр.) 1/2 пакет бакпулвер 1/2 ч.л. сол За пълнежа: около 300 гр. българско бяло сирене 5 с.л. накълцан на дребно магданоз За отгоре: 1 жълтък сусам Начин на приготвяне: Смесете всички продукти в купа. Омесете тесто. Покрийте и оставете в хладилника за 15 минути. През това време се заемете с пълнежа. Натрошете бяло сирене в малка купичка и прибавете магданоза към него. Извадете тестото от хладилника. Разделете на малки топки. Притиснете ги с пръсти върху плота, така че да се получат малки кръгчета. Поставете малко от плънката и сгънете, както е показано на снимките по-долу. Поставете готовите магданозеници в тава, покрита с хартия за печене. Намажете ги с жълтък, разбит с малко вода или мляко. Поръсете обилно със сусам. Печете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна. Ето така се оформят магданозениците. Не забравяйте да ги притиснете добре от двете страни, за да не се отворят при...