Оригиналната рецепта за напукани сладки – супер лесна

Оригиналната рецепта за напукани сладки – супер лесна

Лесни и бързи напукани сладки Тези сладки са любими на цялото ми семейство. Приготвят се лесно и съдържат съставки, които са лесно достъпни. А най-хубавото е, че тестото не се меси. Разбъркването на съставките ще ви отнеме не повече от 10 минути. За вкусните напукани сладки няма сезон. Актуални са през цялата година – можете да приготвите от тях както за Коледа, така и за Великден. Продукти: 2 яйца 1/2 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. олио ванилия 2 с.л. какао (с връх) 2 ч.ч. брашно 1 пакет бакпулвер (10 грама) пудра захар Начин на приготвяне: Чуквам двете яйца в подходяща купа. Разбивам ги леко с бъркалка и прибавям захарта. Разбивам ги заедно за 1-2 минути. Прибавям олиото, ванилията и бъркам още веднъж. Накрая добавям какаото и брашното с бакпулвера. Разбърквам добре с подходяща лъжица или шпатула. Получава се гъсто какаово тесто. Покривам и прибирам в хладилника за два часа – през това време тестото ще стегне достатъчно. Подготвям голяма тава с хартия за печене. Изсипвам пудра захар в подходяща купа или чиния. Откъсвам парчета с големината на орех от тестото, оформям топчета и ги овалвам в пудрата захар. Подреждам ги на разстояние в тавата и пека в предварително загрята на 180-190 градуса фурна за 10 минути. След изваждане от фурната напуканите сладки са много меки, затова ги оставете да изстинат в...
Винени локумки по бабина рецепта (супер лесни за приготвяне)

Винени локумки по бабина рецепта (супер лесни за приготвяне)

Тази рецепта е една от най-лесните, които съм споделяла досега. Приготвянето на локумките няма да ви отнеме повече от 20-30 минути, а крайният резултат винаги е прекрасен. Оригиналната рецепта за тези винени локумки включва свинска мас, но аз го заменям с масло и олио. Сладките не съдържат набухвател. Можете да ги приготвите и за Великден. Сложете ги в плътно затваряща се кутия и им се насладете дълго време. Продукти: 80 грама меко масло (на стайна температура) 1/2 ч.ч. олио (120 мл.) 1/2 ч.ч. бяло вино (120 мл.) 400 грама бяло брашно 1 кутия цветен локум или какъвто харесвате (140 грама) пудра захар, смесена с пакетче ванилия Начин на приготвяне: В купа смесвам двата вида мазнина и вино. Добавям на части брашното и омесвам меко тесто. Аз разделям тестото на две части, но вие може да разточите и на един път. Няма нужда да поръсите плота с брашно, защото тестото не лепне. Разточвам голям квадрат или правоъгълник. С помощта на нож за пица изрязвам квадратчета. Нарязвам всяко парче локум на 4 по дължина. Вземам по едно парче, леко издърпвам с пръсти и поставям по едно в края на всеки квадрат. Навивам локумките на рулца. Ако вие нямате време, може да ги оформите и на топчета. Откъснете малки парчета от тестото, сплескайте ги между ръцете, сложете малко парче локум и оформете топчета. Може да ги оформите дори като кифлички – развихрете въображението си. Подреждам локумките в тава (аз използвам хартия за печене, но може да я пропуснете). Пека ги докато леко порозовеят в предварително загрята на 180 градуса фурна. През това време в купа смесвам пудрата захар с ванилия (препоръчвам ви...
„Лятна халва“ – ето я оригиналната турска рецепта

„Лятна халва“ – ето я оригиналната турска рецепта

Най-вкусната домашна халва с орехи Наближава Сирни Заговезни и е време да си приготвим вкусна, сладка домашна халва с орехи. Приготвянето отнема малко повече време, но добрият вкус е гарантиран. В съседна Турция тази халва е известна с името „Yaz Helvasi“ или в буквален превод на български „Лятна халва“. Петмез – една от най-важните съставки в рецептата, може да откриете на щанда за здравословни храни в повечето големи магазини. Непременно си пригответе тази вкусна, апетитна халва за празника. Чашата е с вместимост 200 милилитра Продукти: 500 милилитра прясно мляко 2 чаши и половина захар 1 чаша петмез 2 чаши и половина брашно 250 грама масло 2 чаши орехи Начин на приготвяне: В купа изсипвам хладкото мляко. Добавям захарта, петмеза и бъркам с бъркалка докато захарта се разтопи. В голяма тенджера или дълбок тиган слагам маслото да се разтопи. Щом се разтопи напълно, слагам цялото количество брашно и бъркам с дървена лъжица. Намалявам котлона (моят котлон е на 9 нива, аз намалявам на 4). Бъркам непрекъснато в продължение на 15-20 минути докато сместа леко си промени цвета. Не бързайте – ако запържите сместа на по-силен огън, има вероятност брашното да си промени прекалено много цвета (или дори да загори). Бъдете търпеливи! След като сместа си промени леко цвета и са минали около 20 минути, на части започвам да добавям течната смес с петмеза. Изсипвам един черпак и бъркам с дървена лъжица. След като поеме течността, изсипвам още един черпак и така докато се изчерпа цялата смес. След това продължавам да бъркам докато се сгъсти достатъчно. Трябва да се получи „пътечка“ по средата, щом минете с дървена лъжица. Отнема още около...
Лесна, пухкава и винаги сполучлива питка – вижте тази рецепта!

Лесна, пухкава и винаги сполучлива питка – вижте тази рецепта!

Лесна и пухкава питка с плънка от сирене Търсите лесна, пухкава и винаги сполучлива рецепта за питка? Искате да има апетитна плънка от сирене и да се хареса на всички? Пробвайте тази рецепта! Питката е невероятно вкусна, уханна и с пълнеж от сирене. Аз я приготвих за специален повод, но е толкова лесна, че можете да я приготвяте всеки ден. Ще останете очаровани от вкуса и визията на тази пухкавелка. Продукти: чаша и половина мляко (прясно) или вода 1 яйце половин кубче мая (20 грама) 2 с.л. кисело мляко 3 супени олио половин с.л. кристална захар 1 ч.л. сол около 750 грама бяло брашно 2 с.л. масло Пълнеж: 1 яйце около 100-150 грама сирене Начин на приготвяне: В голям съд слагам хладката течност – вие решете дали ще я приготвите с вода, с мляко или и с двете. Този път аз използвах само вода, защото нямах останало мляко в хладилника. Добавям маята и захарта. С лъжица намачквам прясната мая и бъркам, за да се разтопи захарта. Прибавям яйцето, киселото мляко и олиото. Накрая добавям солта и брашното на части. Меся около 7-8 минути докато се получи хубаво тесто. Поръсвам готовото тесто с брашно и покривам. Оставям да втаса на топло – ще отнеме около 40-50 минути. Наблюдавайте го – трябва да си удвои обема. Премествам тестото върху набрашнена повърхност. Разделям го на две части. Вземам едната и разточвам на правоъгълник. Намазвам с 1 с.л. масло. В купичка смесвам белтъка на яйцето (жълтъка отделям за отгоре) и сиренето. Намазвам тестото с половината от сместа със сирене. Нарязвам на три ленти по дължина. Навивам единия правоъгълник на охлюв и поставям в...
Само с 6 продукта: Лесно празнично руло без брашно

Само с 6 продукта: Лесно празнично руло без брашно

Празнично руло без брашно само с 6 продукта Искате нещо диетично и вкусно? Имате желание да сложите на трапезата ефектно предястие? Това е вашата рецепта – лесна и много вкусна. Нужни са ви само 6 продукта, с които можете да приготвите това изключително вкусно руло. Продукти: 600 грама моркови 5 яйца 1 ч.л. сол по половин супена лъжица олио и масло 300 грама крема сирене 3-4 скилидки чесън или копър (може и двете) Начин на приготвяне: Беля и настъргвам морковите на едро ренде. В тиган слагам двете мазнини, морковите и солта. Задушавам ги докато омекнат (около десетина минути). Премествам в широка купа и оставям да изстинат. Разделям белтъците от жълтъците. Разбивам белтъците на гъст сняг с щипка сол. Жълтъците ги прибавям при вече изстиналите моркови и разбърквам. На части добавям белтъците към морковите и с бавни движения разбърквам. Получава се пухкаво тесто. Разстилам хартия за печене в голямата тава на фурната. Внимателно изсипвам получилата се смес и разпределям равномерно в тавата. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15-20 минути. Пресовам чесъна при крема сиренето. Ако не обичате чесън, може да се спрете на ситно нарязан пресен копър. След като се опече блатът, го изваждам и оставям да изстине напълно. Обръщам го върху парче стреч фолио и намазвам блата с крема. Навивам рулото, като започвам от по-широката част. Увивам със стреч фолиото и прибирам в хладилника за час-два. Режа с помощта на остър нож и...
Страница 1 от 12012345...102030...Последна »