Шоколадова торта с 2 съставки (готова за 20 минути)

Шоколадова торта с 2 съставки (готова за 20 минути)

Лесна шоколадова торта с 2 съставки Тази торта ще ви стане една от най-любимите. Приготвя се толкова лесно, че ще се справи всеки, който реши да я опита. Изключително плътна и шоколадова – истински разкош. А най-големият плюс е, че нямате нужда от фурна, защото е без печене. Продукти: 3 средно големи ябълки 240 грама шоколад За украса: какао и лешници или друго по ваш избор Начин на приготвяне: Измивам и беля ябълките. Нарязвам ги на малки парчета, като отстранявам сърцевината. Слагам ги в подходяща тенджера заедно с половин чаена чаша вода. Варя ги на умерен огън, докато се изпари цялата течност и ябълките омекнат (около 15-16 минути). Разбърквам от време на време, за да не загорят. Пасирам ги в помощта на пасатор до гладко пюре. Нарязвам шоколада на дребни парчета и го прибавям към топлите ябълки. Разбърквам и изчаквам да се разтопи цялото количество шоколад. Пасирам още веднъж, за да се получи гладка смес. Тук е времето да използвате въображението си. По желание може да добавите в сместа портокалови корички, няколко начупени на дребно бисквити, сушени плодове или ядки. Това зависи изцяло от вас. Аз този път реших да не добавям нищо допълнително. Изсипвам в подходяща форма (моята е с размер 18 см.) и прибирам в хладилника за няколко часа или най-добре за една нощ. Украсявам и е готова за...
Това е по-добро от пица – вкусотия с тиквички

Това е по-добро от пица – вкусотия с тиквички

Вкусотия с тиквички и лук Това е такава вкусотия, че в сезона на тиквичките, ще искате да си го приготвите отново и отново. Подходящо е дори за приготвяне през седмицата, когато се връщате изморени от работа. Хрупкава основа и ароматни зеленчуци. Ако нямате тиквички, може да гарнирате блата с карамелизиран лук и бекон например. Зависи изцяло от това какво харесвате, но ви гарантирам, че с тиквички става най-вкусно. Продукти: 1 ч.ч. топла вода 1 ч.л. сол 4 с.л. олио около 410 грама брашно (около 3 ч.ч.) За намазване: 200 грама крема сирене сокът на половин лимон сол на вкус За отгоре: 3 малки тиквички 1 малка глава червен лук подправки: мащерка, сол, черен пипер сокът на половин лимон 4 с.л. олио Начин на приготвяне: Наливам една чаша топла вода в купа. Тук е важно водата да е топла (НЕ гореща), която помага на тестото да стане меко и много приятно на добир. Това тесто не съдържа никакви набухватели, но това не трябва да ви спира. Накрая имате леко хрупкава основа, която вярвам, че ще ви хареса много. Щом добавя водата, слагам олиото, солта и 2/3 от брашното. Разбърквам с лъжица и щом започне да се образува гъсто тесто, започвам да меся като на части добавям останалото брашно. За няколко минути се получава много меко и гладко тесто. Покривам и оставям настрани да си почине за 30 минути (тази стъпка е важна, не я пропускайте). През това време се заемам със зеленчуците. Беля и почиствам тиквичките. Нарязвам ги на кръгчета като внимавам да не са нито много тънки, нито много дебели. Беля лука и нарязвам и него на тънки ивици....
Питки „Дебеланки“ на тиган – лесни и много вкусни

Питки „Дебеланки“ на тиган – лесни и много вкусни

Пухкави питки на тиган Тези питки се приготвят изключително лесно и нямате нужда от фурна. Получават се пухкави, въздушни и определено една никога не е достатъчна. Можете да ги използвате и за сандвичи. Могат да ги приготвят и начинаещите в кухнята, защото както в повечето случаи, ще ви ги покажа стъпка по стъпка. Ако спазвате начинът на приготвяне, няма какво да сбъркате. Продукти: 1 ч.ч. хладка вода 1/4 кубче прясна мая (10 грама) 1 ч.л. захар 2 с.л. олио 1/2 ч.л. сол oколо 390 грама брашно Начин на приготвяне: В купа смесвам хладката вода, маята и захарта. Разбърквам докато се смесят добре съставките и маята се разтвори напълно. Прибавям мазнината, солта и половината от брашното. Разбърквам добре с подходяща шпатула или лъжица. Добавям на части и останалото брашно. Винаги го добавяйте на части, защото различните марки брашно поемат различно количество вода. Омесвам меко и гладко тесто, поръсвам го с малко брашно и покривам. Оставям го да втаса на топло за около 30-40 минути. Щом си удвои обема, прехвърлям готовото тесто на набрашнен плот и го разделям на 16 еднакви парчета. Оформям ги на топки. Вземам една топка и разточвам под формата на кръг. Самата кора не трябва да е нито прекалено тънка, нито пък прекалено дебела (за да може да се сготви добре отвътре по време на печене). Сгъвам кората на две без да притискам, както съм показала на снимките. Загрявам тиган с незалепващо покритие. Намалявам го на 6-7 степен от общо 9. Зависи от големината на тигана, но аз най-често пека около 3-4 броя на един път. Докато те се пекат, аз разточвам и оформям останалите топчета от...
Лесна майонеза с твърдо сварени яйца – готова е за 3 минути

Лесна майонеза с твърдо сварени яйца – готова е за 3 минути

Лесна домашна майонеза Днес ще споделя с вас рецепта за любимата ми домашна майонеза, която е готова за отрицателно време. Лично аз не обичам и избягвам да консумирам сурови яйца. В такъв случай или правя от млечната майонеза, или приготвям ето тази, която е също толкова вкусна и апетитна. Без голямо количество мазнина и без млечни продукти, както е при млечната майонеза. Ако не искате да усещате послевкус на варени яйца, ви препоръчвам да увеличите малко количеството на оцета или да добавите горчица в сместа. Продукти: 3 яйца 50 милилитра олио или зехтин 100 милилитра вода 1 ч.л. оцет 1/2 ч.л. сол по желание: горчица и черен пипер Начин на приготвяне: Измивам добре яйцата. Поставям яйцата в тенджера с вода, колкото да ги покрие и малко сол. За целта ми трябват твърдо сварени яйца. След завиране на водата, засичам 10 минути, намалявам котлона на седма степен от общо 9 и по този начин те ще са с перфектно твърдо сварен жълтък. Охлаждам ги под течаща студена вода, след което ги обелвам. Оставям ги да изстинат напълно. Премествам ги в подходящ тесен, но дълбок съд. Изсипвам всички останали съставки и пасирам с помощта на пасатор до гладка и гъста смес. Отнема около 1 минута. Прехвърлям готовата домашна майонеза в подходяща купичка и е готова за консумация. Чудесен вариант да си намажете на филийка или да използвате вместо сос в бургери или сандвичи. Лично при нас свършва на момента, но според мен, може да се съхранява в хладилник около 2 дена в плътно затваряща се кутия с...
Питки за сандвичи – пухкави и винаги сполучливи

Питки за сандвичи – пухкави и винаги сполучливи

Лесни питки за сандвичи Най-накрая се затопля и скоро ще е време за дълги разходки и пикници сред природата. Ще си организираме походи в планината. А винаги, когато сме навън, е хубаво да имаме домашна храна в чантата. Днес с вас ще споделя супер лесна рецепта за питки, които са идеални за сандвичи. Тези сандвич питки са много подходящи и за училище или за един вкусен обяд на работното място. Лично аз, част от опечените питки ги оставям да изстинат напълно, подреждам в подходящи пликове за фризер и ги замразявам. Така винаги имам готови питки, които чакат да станат на вкусни сандвичи. Продукти: 1 и половина ч.ч. хладка вода или прясно мляко 2 яйца 1/2 кубче прясна мая (20 грама) 4 с.л. олио 1 ч.л. захар около 620 грама брашно 1 1/2 ч.л. сол сусам за поръсване Начин на приготвяне: В купа сипвам течността и добавям захарта с маята. Разбърквам добре с бъркалка докато се получи еднородна смес. Слагам олиото, яйцата (без единия жълтък), солта и малко повече от половината количество брашно. Бъркам с подходяща лъжица или шпатула. Започвам на части да добавям останалото количество брашно и меся докато се получи меко и гладко тесто. Сместа може да поеме различно количество брашно (зависи от големината на яйцата, марката брашно…), така че винаги го добавяйте на части. Покривам тестото с подходящ капак или фолио и оставям на топло да втаса (да си удвои обема). След като втаса, премествам тестото върху набрашнен плот и разделям на 12 еднакви парчета. Оформям ги на стегнати топчета. Поръсвам плота с малко брашно и вземам едно топче тесто. Разточвам под формата на овал и навивам...