Меки меденки с шоколад – вижте колко лесно се приготвят!

Меки меденки с шоколад – вижте колко лесно се приготвят!

Лесни меденки с шоколад

Тези меденки ще ви върнат в детските години. Меки, ухаещи на канела и потопени в шоколад от едната страна…

Много хора се оплакват, че меденките стават много твърди след печене и трябва да изчакат няколко дни, за да ги консумират. При тази рецепта този проблем го няма! Можете да ги хапнете същия ден, но можете да ги съхраните и по-дълго време в кутия.

Двете неща, за които много трябва да внимавате при приготвянето на меденки, е, първо, да не прекалите с количеството брашно и второ – да ги печете толкова, колкото съм написала в рецептата. Ако спазвате всичко, както съм описала, ще приготвите най-вкусните и ароматни меденки с шоколад.

Продукти:
2 яйца
1 чаена чаша захар
120 милилитра олио
3 с.л. мед
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. оцет
1/2 ч.л. канела (ако я обичате, сложете повече)

по желание – ванилия

около 450-480 грама брашно (зависи от големината на яйцата, на мен ми бяха необходими 470 грама)

около 200 грама шоколад за отгоре + 1 с.л. с връх масло

Начин на приготвяне:

В купа смесвам яйцата със захарта и ги разбивам за кратко. Добавям олиото, меда и содата, предварително угасена в оцета. Прибавям канелата, ванилията и разбърквам.

На части добавям брашното и омесвам меко медено тесто. Леко лепне, но това да не ви притеснява. Ако прекалите с брашното, меденките ще станат твърди. В никакъв случай не добавяйте повече от 500 грама брашно!

Измивам си ръцете и поставям хартия за печене в подходяща тава. В купичка слагам малко олио, намазнявам си леко ръцете, късам парчета от тестото и оформям кръгчета, след което ги сплесквам. Подреждам ги на разстояние, защото се надуват доста при печене.

При мен от това количество излязоха две тави.

меденки с шоколад

Вкусни меденки с шоколад

Пека ги в предварително загрята фурна на 180 градуса между 10 и 12 минути. Ако ги печете по-дълго, има вероятност да станат по-твърди.

След като ги извадя от фурната, са много меки, затова ги оставям в тавата да изстинат около 10 минути, след което ги премествам върху подходяща решетка.

Разтопявам шоколада с маслото на водна баня и потапям едната страна на всяка меденка в разтопения шоколад. Подреждам ги на един ред докато стегне шоколадът.

Прибирам в подходяща кутия и са готови за консумация.

меки меденки с шоколад

Лесни меденки с натурален шоколад

15 коментара

  1. Тези на снимката са направени на разточена кора и са изрязани с кръгла формичка, а не на топчета и сплескани,както е написано в рецептата. Предполагам, че има и други неточности, затова ще прескоча тази рецепта, за да избегна провал точно на Коледа.

    Отговор
    • Рецептата е точна. Приготвиха ги много хора по тази рецепта и са очаровани от резултата. Весели празници!

      Отговор
  2. Направих меденките точно по рецепта, спазвах мерките- нищо не се получи, корави като камък, ако рецептата не е наистина изпробвана, не я публикувайте за да не хвърлят хората пари на вятъра!

    Отговор
    • Рецептата е изпитана многократно от много хора – винаги меки и много вкусни. Може би сте прекалили с количеството брашно или пък сте ги пекли по-дълго време.

      Отговор
    • Аз също ги направих не бяха твърди но при мен захарта доди малко каналената също не се усещта

      Отговор
  3. Изпробвах рецептата, спазвайки пропорциите на продуктите. Получи се страхотен резултат.

    Отговор
    • Да ви е сладко!

      Отговор
  4. Наистина тестото беше лепкаво, но с помощта на олиото оформих топчетата и се получиха идеално кръгли. Благодаря за рецептата! Станаха страхотни!
    П.П. Първата тава ги пекох малко повече и хрупкат 🙂

    Отговор
  5. Уникални меденки!!!Ако се спазва точно рецептата,резултатът е гарантиран.Получават се невероятно вкусни меденки.Правят се топчета,както е описано и се получават точно като на снимката.
    Тънкостите наистина са количеството брашно и да не се пекат твърде дълго време.
    Благодаря за рецептата,това са любимите ни меденки!

    Отговор
  6. Получиха се меко казано страхотни.С перфектна кръгла форма направена по описания начин ,леко сплескат с длан.Пекох 12 Мин. и при мен отиде около 470гр.брашно.Спазих точно всички мерки и резулатата е чудесен.

    Отговор
  7. Здравейте! Започнах много скептично изпълнението на рецептата, но резултатът е страхотен! Много добре се получиха меденките- мекички след като изстинаха. Спазих рецептата и използвах около 450 гр брашно. На своя глава добавих и около 60гр смлени орехи. Ръцете си навлажнявах в купа с водичка, а не в олио.
    Благодаря за чудесната рецепта! Децата са много доволни 🙂

    Отговор
  8. И при мен се получиха, също с 450 гр. брашно, намалих захарта почти на половина и пак бяха супер.

    Отговор
  9. Станаха прекрасни!

    Отговор
  10. Благодаря ви за точната рецептата! Днес направих меденките и станаха чудесни! Пекох първата тава 13 мин., напълно достатъчно. Втората тава малко я изпуснах – 15 мин. и станаха леко по-твърди като изстинаха. Весели Великденски празници! 😀

    Отговор
    • Много се радвам, че рецептата Ви е харесала. Весели празници!

      Отговор

Добавете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *