Бъркана баница с тиквички на тиган

Бъркана баница с тиквички на тиган

Вкусна бъркана баница с тиквички

Тази пухкава бъркана баница с тиквички се приготвя толкова лесно.

Продуктите са повече от достъпни.

Единственото, на което трябва да обърнете малко повече внимание е самото печене.

Имайте търпение и я печете на слаб огън.

Моят котлон е с 9 степени и първоначално го пуснах на 4, след което го намалих на трета степен.

Продукти:

1 средно голяма тиквичка (около 380 грама)
60 грама сирене
2 яйца
1 с.л. кисело мляко
2 ч.л. бакпулвер
80-90 грама брашно
подправки: сол, черен пипер, чесън, щипка червен пипер

Начин на приготвяне:

Настъргвам тиквичката на едро ренде.

Посолявам леко, разбърквам и оставям за десетина минути настрани, за да си пусне водата.

Изстисквам хубаво с ръце, така че да се отцеди добре водата.

В купа разбивам двете яйца, заедно с киселото мляко.

Добавям тиквичките и сиренето.

Накрая прибавям брашното, бакпулвера и подправките.

Трябва да се получи не много гъсто тесто, което лесно се разпределя в тигана.

Намазвам с олио подходящ тиган с незалепващо покритие.

Бърза баница на тиган

Щом загрее, разпределям сместа в тигана. Моят е с диаметър 26 см.

Пека под капак на слаб огън докато се зачерви от долната страна.

А горната част на тестото не трябва да лепне.

Внимателно с помощта на капак или плитка чиния, обръщам баницата, за да се опече и от другата страна.

Щом я обърна, не поставям капак.

Готовата бъркана баница я оставям да изстине за кратко, след което я нарязвам на подходящи парчета.

Сервирам със свежа салата и кисело мляко.

Пухкава баница с тиквички

Добавете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *