Питки за сандвичи – пухкави и винаги сполучливи

Питки за сандвичи – пухкави и винаги сполучливи

Лесни питки за сандвичи Най-накрая се затопля и скоро ще е време за дълги разходки и пикници сред природата. Ще си организираме походи в планината. А винаги, когато сме навън, е хубаво да имаме домашна храна в чантата. Днес с вас ще споделя супер лесна рецепта за питки, които са идеални за сандвичи. Тези сандвич питки са много подходящи и за училище или за един вкусен обяд на работното място. Лично аз, част от опечените питки ги оставям да изстинат напълно, подреждам в подходящи пликове за фризер и ги замразявам. Така винаги имам готови питки, които чакат да станат на вкусни сандвичи. Продукти: 1 и половина ч.ч. хладка вода или прясно мляко 2 яйца 1/2 кубче прясна мая (20 грама) 4 с.л. олио 1 ч.л. захар около 620 грама брашно 1 1/2 ч.л. сол сусам за поръсване Начин на приготвяне: В купа сипвам течността и добавям захарта с маята. Разбърквам добре с бъркалка докато се получи еднородна смес. Слагам олиото, яйцата (без единия жълтък), солта и малко повече от половината количество брашно. Бъркам с подходяща лъжица или шпатула. Започвам на части да добавям останалото количество брашно и меся докато се получи меко и гладко тесто. Сместа може да поеме различно количество брашно (зависи от големината на яйцата, марката брашно…), така че винаги го добавяйте на части. Покривам тестото с подходящ капак или фолио и оставям на топло да втаса (да си удвои обема). След като втаса, премествам тестото върху набрашнен плот и разделям на 12 еднакви парчета. Оформям ги на стегнати топчета. Поръсвам плота с малко брашно и вземам едно топче тесто. Разточвам под формата на овал и навивам...
Диетичен солен кекс – най-добрата рецепта

Диетичен солен кекс – най-добрата рецепта

Този диетичен солен кекс става толкова вкусен, че ще искате да го приготвяте отново и отново. Откакто открих тази невероятна вкусотия, я приготвям поне 2 пъти в седмицата. Става изключително лесно и ако искате да избягвате консумирането на хляб, а ви се хапва нещо тестено – този кекс ще ви стане любим. Единствената сложна, ако изобщо може да се нарече сложна тази рецепта, е че трябва да накиснете червената леща от предната вечер. След това всичко се случва светкавично бързо. Продукти: 1 чаша червена леща (чашата е с вместимост 200 мл.) 2 яйца половин ч.ч. кисело мляко (по-възможност поне 3,6 процента) 30 милилитра олио 1 пакетче бакпулвер (10 грама) по желание: маслини, нарязани на ситно 50-60 грама сирене подправки: чубрица или друга любима Начин на приготвяне: Измивам лещата няколко пъти, след което наливам студена вода и оставям да се накисне за цяла нощ. На сутринта, измивам много добре лещата, докато водата стане бистра. Отцеждам я добре от водата. В купата при лещата прибавям яйцата и пасирам с пасатор. Ако имате блендер, също ще ви свърши работа. Ако пасаторът ви не е много мощен и се затруднява при пасирането, както е при мен, добавете кисело мляко и олиото. Пасирайте отново докато се получи еднородна смес. След като сместа е добре пасирана, добавям натрошеното сирене, обезкостените и нарязани на ситно маслини, чубрицата и бакпулвера. Разбърквам и изсипвам в подходяща форма, която предварително покривам с хартия за печене. Сиренето и маслините в тази рецепта са по желание. Може да ги замените и с други любими продукти, както и да добавите ситно нарязан пресен магданоз например. След като изсипя сместа във формата, поръсвам...
Най-лесната рецепта за компот от ягоди

Най-лесната рецепта за компот от ягоди

Лесна рецепта за компот от ягоди Дойде сезонът на вкусните и ароматни ягоди. Пазарите са отрупани с пресни и сочни плодове. А който си има двор и си отглежда от тези прекрасни червени сладости е още по-голям късметлия. Тази рецепта чака да бъде споделена от много дълго време. Всяка година приготвяме поне около 20-30 буркана с компот от ягоди, а сега дойде и моментът да споделя с вас моята рецепта. Продукти: ягоди бяла кристална захар Други необходими продукти: чисти буркани и подходящи за тях капачки (най-лесно е с тези на винт) голям съд за стерилизиране чиста питейна вода Начин на приготвяне: Начинът на приготвяне всъщност е доста лесен. Няма нужда от много сложна предварителна подготовка, а самите буркани се пълнят доста бързо. Първо аз започвам с това да избера хубави големи буркани от рафтовете в мазето. И да открия подходящи и добре затварящи се капачки. Аз нямам притеснение да използвам капачки от предните години, но винаги ги преглеждам добре преди това. Ако са изкривени или леко ръждясали по края – отиват за рециклиране. Измивам добре бурканите и капачките и ги оставям настрани. Измивам добре и ягодите, почиствам ги от дръжките и зелените части. Ако има ягоди, които са наранени или започнали да гният, задължително ги отделям. Пълня бурканите с ягоди около 1/2 от обема им. Ако обичате с повече плодове, може и малко повече. Във всеки един буркан слагам по 2-3 с.л. бяла кристална захар. Това също зависи от това дали обичате компотите по-сладки или не чак толкова. Имам близки, които слагат и по 4 с.л. Пълня ги с чиста питейна вода, така че да покрие ягодите и водата...
Руло от тиквички с варени яйца – лесна рецепта

Руло от тиквички с варени яйца – лесна рецепта

Лесно руло от тиквички с варени яйца След Великден във всеки дом има безброй варени яйца, които се чудим как да поднесем на трапезата. Днес с вас ще споделя рецепта за супер вкусна, много лесна и апетитна рецепта за руло от тиквички. Приготвянето няма да отнеме много време, а крайният резултат е толкова вкусен, че никой у дома няма да се мръщи с думите „Пак ли варени яйца?“. Опитайте и се убедете сами. Продукти: 3 броя средно големи тиквички 3 яйца 50 грама брашно 2 с.л. кисело мляко 3 с.л. олио сол на вкус по желание: черен пипер и чесън на прах За плънката: 160 грама крема сирене 60 грама сирене 2 с.л. кисело мляко 3 варени яйца зелени маслини или кисели краставички (с каквото разполагате у дома) по желание: пресен копър подправки: чесън, черен пипер, щипка червен пипер Начин на приготвяне на рулото: Обелвам и настъргвам на едро ренде тиквичките. Поръсвам ги със сол, разбърквам и оставям настрани за 15-20 минути, за да си пуснат водата. През това време пускам фурната да загрее на 200 градуса. В купа разбивам трите яйца и добавям олиото, киселото много, брашното и подправките. Отцеждам добре тиквичките и прибавям и тях. Разбърквам и разстилам сместа в правоъгълна тава, предварително покрита с хартия за печене. Слагам да се пече във вече загрялата фурна за около 20-25 минути или докато стане златисто от долу и отгоре. Щом е готово, оставям да изстине. Начин на приготвяне на плънката: В купа сипвам двата вида сирене, киселото мляко и разбърквам. Добавям ситно нарязаните варени яйца и маслини. Подправям и разбърквам. Идва ред на сглобяването на рулото. Обръщам готовият...
Най-лесният и ефектен десерт без печене

Най-лесният и ефектен десерт без печене

Лесен и бърз десерт с бишкоти Започваме с приготвянето на домашен крем. Вие може да използвате и друг любим крем, подходящ за шприцоване. За целта аз днес приготвих любимият на всички домашен крем с бял шоколад. Самият десерт е изключително лесен за приготвяне. Отнема буквално около 20-ина минути, а украсата може да е различна всеки път – със свежи плодове, мента, бонбони. Непременно опитайте този вкусен десерт. Продукти за домашният крем: 500 мл. прясно мляко 1 яйце 1/3 ч.ч. захар 1 с.л. натурално нишесте (с връх) 2 с.л. брашно (с връх) 40 грама бял шоколад 40 грама масло Останалите продукти за сглобяване на десерта: 2 пакетчета твърди италиански бишкоти (общо 24 броя бишкоти) прясно мляко за потапяне (студено) кокосови стърготини плодове: в моя случай нарязани ягоди, лимон и мента Начин на приготвяне на крема: Няма нищо сложно и трудно в приготвянето на този крем. В подходяща тенджера слагам яйцето, прясното мляко, захарта, брашното и нишестето. Разбивам ги с помощта на телена бъркалка докато се смесят всичко съставки. Слагам на котлона на умерен огън и при непрекъснато бъркане варя крема. Щом се сгъсти и започне да бълбука, отстранявам от котлона и добавям маслото и начупеният на парченца бял шоколад. Разбърквам докато се разтопят. Прехвърлям готовият крем в купа и на всеки десетина минути разбърквам, за да изстине по-бързо и да не хване коричка. Щом изстине, покривам с фолио и прибирам в хладилника за 1-2 часа. По желание, може да приготвите крема и от предния ден. Идва ред на сглобяването на десерта. Разбивам охладения крем с помощта на миксер за около 2-3 минути. Вземам една бишкота и намазвам едната страна (тази...