от admin | 3 декември 2021 | Печива
Лесна и много вкусна постна питка „Цвете“ Наближават прекрасните коледни празници. Някои в момента постят, а други – не. Днес искам да ви покажа една много вкусна питка без яйца и мляко. Има хора, които казват, че маята не е постна, но аз съм на друго мнение. Обичам и постната содена питка, но и тази е толкова вкусна, че може да си я приготвяте дори когато не се пости. Ефектна е, супер лесна е за приготвяне и оформяне и не съдържа млечни продукти. Продукти: 480 милилитра вода (2 ч.ч.) 1 пакетче суха мая (10 грама) или половин кубче прясна 1 чаена лъжица захар 1 1/2 ч.л. сол 1 с.л. олио 680 грама брашно За отгоре: 2 с.л. олио микс от семена Начин на приготвяне: Затоплям водата – тя трябва да е хладка. Към нея добавям маята, захарта и две чаши от брашното. Разбърквам с шпатула. Покривам купата и оставям маята да се активира за около 15-20 минути. След като шупне сместа, добавям олиото, останалото брашно и солта. Омесвам меко тесто. Самото тесто се отделя от стените на купата, но лепне малко по ръцете. Това не трябва да ви притеснява. Не прекалявайте с брашното! Покривам отново купата и този път оставям да втаса за около 1 час на топло място. Прехвърлям тестото върху леко набрашнен плот и го разделям на 8 равни части. Оформям ги на хубави кръгли топки. Подготвям формата, като поставям хартия за печене на дъното, а стените намазвам с олио. Аз използвам форма с падащо дъно с диаметър 25 см. Подреждам оформените топчета във формата – 1 брой в средата, а останалите – покрай него. Покривам оформената...
от admin | 24 ноември 2021 | Десерти
Най-лесните и вкусни бисквити със сусам Тази рецепта ще стане любима на всички, които обичат лесни и вкусни сладки. Тези бисквити съдържат само 3 съставки, хрупкави са и са готови за кратко време. Всеки може да си ги приготви с лекота – дори тези, които са начинаещи в кухнята. Винаги се получава уникален вкус и то буквално за 15 минути заедно с печенето. А най-хубавото е, че не съдържат брашно. Продукти: 140 грама сусам 1 белтък 3 с.л. кафява захар (може и бяла) Начин на приготвяне: Приготвянето на тези хрупкави бисквити е лесно като детска игра. Вземам подходяща купа и отмервам 140 грама сусам. Отделям белтъка от жълтъка на едно яйце. Добавям белтъка при сусама. Накрая слагам и кафявата захар, която спокойно може да замените с бяла, ако ползвате такава. Разбърквам за 1-2 минути докато всички съставки се смесят много добре. Загрявам фурната на 180 градуса. Поставям хартия за печене в подходяща тава. Гребвам с лъжица от сместа и поставям в тавата. Заглаждам и оформям кръгла тънка бисквита с обратното на лъжицата. Правя същото с цялото количество смес. Слагам тавата в загрятата фурна и пека докато станат златисти – около 12 минути. Не се отдалечавайте много от фурната и ги наблюдавайте! Изпичат се много...
от admin | 8 ноември 2021 | Десерти
Опитайте този невероятен ябълков сладкиш Ако ви се хапва нещо сладко, но не успявате да намерите лесна и ефектна рецепта, пригответе си този разкошен ябълков сладкиш! Мек, пухкав, топящ се в устата десерт с ароматни ябълки! Това е чуден сладкиш, който ще ви стане любим още след първата хапка. Продукти за тестото: 125 грама меко масло 2 с.л. с връх кисело мляко 15 грама бакпулвер 1 с.л. оцет (ябълков или винен) 85 грама захар 1 яйце 320 грама брашно (в никакъв случай не добавяйте допълнително) Плънката: 550 грама почистени, обелени и нарязани на малки кубчета ябълки 3 с.л. захар (ябълките бяха доста сладки – по желание може да увеличите захарта до 100 грама) 1/2 ч.л. канела 1 шепа начупени на едро орехи Начин на приготвяне: В съд поставям мекото масло, киселото мляко, захарта и яйцето. Разбърквам ги за кратко с лъжица. В друг съд слагам брашното, отгоре бакпулвера и добавям оцета, за да активира бакпулвера. Изсипвам сухите съставки при течните и омесвам меко, леко лепкаво тесто. В никакъв случай не добавяйте повече брашно – трябва тестото да е меко и леко лепкаво. Отделям едно малко парче от тестото (колкото малък юмрук) и прибирам във фризера да стегне. В тиган слагам ябълките, захарта и канелата. Слагам на котлона на среден огън и бъркам. Щом омекнат и се изпари цялата течност, премествам сместа в купа и добавям орехите. Изчаквам сместа да се охлади. Връщаме се към тестото. Аз използвам форма с падащо дъно с диаметър 25 см. Покривам тавичката с хартия за печене. Разпределям тестото, като притискам с ръце, за да се изравни и покрие дъното на формата. Отгоре разпределям сместа...
от admin | 13 октомври 2021 | Десерти
Лесна рецепта за руло с ябълки Това е най-вкусното и сполучливо руло с ябълки. А най-хубавото е, че кремът не се приготвя отделно. Всичко се пече заедно, а крайният резултат е пухкаво, ароматно и вкусно руло. Сега е моментът да си го приготвите у дома и да се насладите на този божествен вкус. Продукти за плънката: 6 броя средно големи ябълки 1/4 ч.ч. захар (ако ябълките са кисели, може да добавите 1/2 ч.ч.) 1/2 ч.л. канела По желание: 1 шепа натрошени на ситно орехи Продукти за блата: 3 яйца 1 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. прясно мляко 1 1/2 ч.ч. брашно 1 пакет бакпулвер Начин на приготвяне: Измивам и беля ябълките. Настъргвам ги на едро ренде. Слагам ги в тиган заедно с канелата и захарта. Задушавам докато ябълките омекнат и се изпари цялата течност. След това прибавям орехите. Вземам голяма правоъгълна тава – аз използвам тази на фурната. Слагам хартия за печене и изсипвам ябълковата смес. Разстилам хубаво с помощта на шпатула или обратното на лъжицата. Трябва да стане хубав, равномерен пласт. Оставям така настрани. Следва приготвянето на тестото. В голяма купа разбивам трите яйца заедно с захарта. Щом си промени цвета и се получи пухкава смес, добавям млякото, разбивам още за секунда-две. След това прибавям брашното заедно с бакпулвера и разбърквам внимателно с помощта на дървена лъжица или силиконова шпатула. Разпределям готовата смес внимателно върху плънката в тавата. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20 минути или до златисто. Внимавайте да не прекалите с печенето, за да не се чупи блатът при навиване. След като е готов, веднага изваждам от фурната и слагам отгоре едно парче...
от admin | 29 септември 2021 | Други
Лесен начин за съхранение на домати за зимата Дойде есента и е време да приготвим зимнина. Днес ще ви предложа лесен и супер бърз начин за съхранение на домати за студените зимни дни. Миенето, подсушаването на буркани, а след това и стерилизирането не е за всеки, особено ако живеете в апартамент. Този метод е най-лесният – единственото важно нещо е да имате достатъчно място във фризера. Продукти: Единственият продукт, който ви е нужен, са домати – сортът няма значение, може да използвате всякакви Начин на приготвяне: Измивам добре всички домати под течаща вода. Разрязвам на две и отстранявам частта с дръжката. Настъргвам ги на едро ренде докато остане единствено люспата – отстранявам я и продължавам по същия начин с цялото количество. Аз имах 10 килограма домати, тип „Рома“. Ако има големи червени или розови домати, които се белят лесно, може да ги обелите и да ги нарежете на парченца. Така също могат да се замразят успешно. След като съм готова с всички домати, вземам подходящи пликчета – аз използвам такива с цип. Разпределям доматения сок в тях с помощта на чаша. Във всяка една торбичка слагам около чаша и половина доматен сок. Вие може да сложите по-малко или повече. Заравнявам и затварям ципа. На всеки плик може да напишете количеството и датата с помощта на маркер. Подреждам във фризера в легнало положение. Доматеният сок е готов за консумация през зимата. Може да го добавяте в супи, манджи или да си приготвите ароматен сос за пица, като го овкусите с любими...
Постна питка „Цвете“ – ето как се приготвя и оформя
Коментари