Турски бюрек на тиган с 3 продукта – неустоима вкусотия

Турски бюрек на тиган с 3 продукта – неустоима вкусотия

Лесен турски бюрек със сирене Тази рецепта се приготвя много лесно. Сигурна съм, че крайният резултат ще очарова всички. Хрупкаво отвън и сочно отвътре. Самото приготвяне отнема не повече от 25-30 минути заедно с печенето. По желание към сиренето може да добавите нарязан на ситно магданоз за свежест. Продукти: 2 чаши фиде (250 грама) 2 яйца около 120 грама сирене мазнина за намазване на тигана – масло или олио сол черен пипер (по желание) Начин на приготвяне: Загрявам вода в кана за вода. В подходяща касерола или малка тенджера слагам фидето и солта. Заливам с врящата вода, колкото да покрие фидето. Разбърквам и сварявам до готовност. Фидето, което аз използвах варих 7 минути. Сварете според указанията на опаковката. Щом е готово, наливам една чаша студена вода, за да се охлади по-бързо. Прецеждам добре през цедка. Към прецеденото и охладено фиде, прибавям сол, черен пипер и двете яйца. Разбърквам докато се получи хомогенна смес. Разтопявам малко масло в тиган (моят е с размер 26 см). Изсипвам половината количество от сместа с фиде и разпределям добре по дъното на тигана с лъжица. Поръсвам с натрошеното сирене. Отгоре разпределям останалата смес с фиде. Захлупвам с подходящ капан и оставям да се готви на умерен огън, докато се зачерви от долната страна и сместа се стегне добре. Отнема около 8 минути. Внимателно обръщам върху плитка чиния. Добавям малко мазнина в тигана и връщам бюрека в тигана, за да се опече и от другата страна. Отново под капак за още около 8 минути. Може да се консумира както топло, така и студено. Невероятно вкусотия, която трябва да се опита от...
Най-лесният домашен сладолед само с 2 съставки

Най-лесният домашен сладолед само с 2 съставки

Лесен и бърз домашен сладолед от кайсии Този сладолед от кайсии се приготвя изключително лесно и е толкова освежаващ и приятен за лятото. Може да си го приготвите през цялата година. Единственото, което трябва да направите, е да си замразите достатъчно количество кайсии. Почиствате от костилките, подреждате ги задължително на един ред, замразявате, след което може да ги прехвърлите в подходящи пликове или кутии. По този начин плодовете няма да замръзнат на ледена топка. Продукти: половин килограм почистени от костилките кайсии 200 мл. течна млечна сметана по желание: мед или 2-3 с.л. пудра захар Начин на приготвяне: Измивам и почиствам кайсиите от костилките. Нарязвам ги на четвъртинки. Подреждам ги в плитка чиния или поднос на един ред, като поставям хартия за печене на дъното, за да не залепнат. Замразявам ги във фризера за няколко часа. Така може да си замразите и по-голямо количество, след което да ги прехвърлите в кутия или плик. Така винаги ще имате кайсии под ръка за сладолед или сладкиш. За този сладолед използвам 500 грама кайсии. Премествам замразените плодове в подходящ кухненски робот или блендер. Блендирам ги за няколко секунди докато станат на ситни парчета. Прибавям студената сметана. Ако кайсиите са достатъчно сладки и използвате подсладена сметана, няма нужда да добавяте допълнително захар. Ако не са, сега е моментът да подсладите. Блендирам за още минута-две докато се получи кремообразна смес. Аз предпочитам да го консумирам веднага, а останалата част премествам в подходяща кутия и поставям във фризера да замръзне добре. Може да се сервира, както в купичка, така и във вафлена...
Универсално тесто без месене + лесна рецепта за кифлички

Универсално тесто без месене + лесна рецепта за кифлички

Лесна рецепта за универсално тесто и кифлички със сирене Днес ще споделя с вас рецептата за най-доброто универсално тесто без месене. За целта аз използвам супер функционалната купа на Tupperware. В нея може да бъркате, месите тесто, да съхранявате плодове, също и да пренасяте течни супи като таратор и други. Изключително удобна, с прекрасно качество! Дори когато се меси, почти не полепва тесто по краищата й, която я прави и лесна за миене. Имам я отскоро, но определено ще е една от най-често ползваните купи у дома. За тази рецепта реших да изпробвам универсално тесто, за да ви покажа, че дори начинаещите в кухнята ще се справят с лекота. Продукти: 180 милилитра хладка вода 125 милилитра хладко мляко 1 пакетче суха мая 100 мл. олио 1 с.л. кисело мляко 1 равна с.л. захар 1 1/2 ч.л. сол 1 белтък 560 грама брашно Начин на приготвяне: В купа (в моя случай, на Tupperware – най-добрата, която някога съм имала) изсипвам всичко, като започвам от течностите, захарта, маята, белтъка на яйцето. Накрая прибавям брашното и солта. Затварям плътно капака на купата и започвам да я тръскам. След няколко минути, щом тестото спре да мърда в купата и полепне леко по стените, е готово. Ако не искате да тръскате купата, може да забъркате тестото с помощта на шпатула или дървена лъжица. Щом тестото е готово, поставям капака, натискам по средата (за да излезе въздухът) и затварям плътно от всички страни. В случая няма нужда да се чудите дали тестото е втасало. Щом тестото в купата втаса, капакът „гърми“. Месенето вече няма да е нещо сложно. Нито пък ще се чудите дали тестото...
Най-доброто мезе за бира – лесна и бърза рецепта

Най-доброто мезе за бира – лесна и бърза рецепта

Бързо и лесно бирено мезе за Европейското първенство по футбол Както всички знаем, Европейското започна и е време да измислим хубаво и бързо мезе за компания на биричката. Тази рецепта е за всички, които обичат месце, но не искат в жегата да пържат или пекат на скара. Тези пилешки хапки се получават хрупкави отвън, крехки и сочни отвътре. Продукти: 1 пилешко филе 1 яйце 1 пълна супена лъжица кисело мляко подправки: сол, черен пипер, къри, чесън на прах 1-2 с.л. олио галета за овалване Начин на приготвяне: Нарязвам пилешкото филе на подходящи парчета – нито много големи, нито малки. Старая се горе долу да са с еднакви размери. Премествам ги в подходяща купа и чуквам яйцето. Добавям киселото мляко, олиото и подправките. Разбърквам добре, покривам купата с фолио и прибирам в хладилника за минимум 30 минути. Пускам фурната да загрее на 200 градуса. В купа или чиния си подготвям галета. Застилам подходяща тава (най-добре плитката тава на фурната) с хартия за печене. Всяко парче месо хубаво овалям от всички страни в галета и подреждам върху хартията за печене в тавата. Щом съм готова с всичките парчета месо, напръсквам с малко олио всяко едно филенце и слагам да се пекат във вече загрялата фурна. Пека ги за около 20 минути или докато се зачервят отгоре и отдолу, а вътрешността е добре опечена, но все още сочна. Сервирам ги с любим сос – чеснов или чили и чаша студена...
Най-простата рецепта за лятно мезе

Най-простата рецепта за лятно мезе

Лесно лятно мезе Това е най-доброто и лесно мезе, което може да си приготвите в летните жеги. Изключително вкусно и с минимални продукти. Основната съставка са краставиците – важното е те да са тънки и хрупкави. Продукти: около 400 грама тънки и хрупкави краставици (3 броя) 2-3 с.л. соев сос 2 ч.л. сол подправки: черен пипер, 1-2 скилидки пресован чесън, червен пипер по 1-2 с.л. олио и оцет 1/2 ч.л. захар сусам по желание: лют червен пипер Начин на приготвяне: Измивам добре краставиците. Не ги беля. За това мезе е важно да останат с обелките. Нарязвам ги на кръгчета – нито да са много тънки, нито много дебели. Посолявам ги с количеството сол, което съм написала по-горе. Разбърквам ги добре и ги изсипвам в цедка. Оставям ги да си пуснат сока за минимум 30 минути. Ако имате време – може и за час. Не пропускайте тази стъпка. Важна е! Също така не се притеснявайте, че ще станат солени. Излишната сол ще се отцеди заедно със сока от краставиците. След като тази стъпка е готова, подправям с подправките, захарта, соевия сос, олиото и оцета. Разбърквам. Накрая поръсвам със сусам (суров или леко запечен в сух тиган) и разбърквам отново. Изсипвам готовото мезе в подходяща чиния и...