Сироп от вишни без варене – чудна рецепта

Сироп от вишни без варене – чудна рецепта

Лесен сироп от вишни без варене Сезонът на вишните е тук. Тази година за наша радост, няколкото дръвчета, които имаме с вишни са отрупани. Тези ароматни плодове заслужават да се използват максимално. Може да се приготви сироп, сладкиши, да се прибавят в сладолед. След като направих голямо количество класически сироп с варене, реших да пробвам и без варене. Получи се с невероятен аромат и вкус, а най-хубавото е, че се запазват всички полезни витамини. Продукти: около 2 килограма вишни 1 пакетче лимонена киселина за това количество вишни ми бяха нужни два килограма захар (обяснявам подробно по-надолу) чисти и сухи буркани или бутилки Начин на приготвяне: Почиствам и измивам вишните от дръжките и листата, ако има такива. Поръсвам ги с лимонената киселина и ги намачквам добре с ръце заедно с костилките. За това количество вишни, прибавям и 1 литър вода. Разбърквам и покривам с подходящ капак. Оставям на хладно (маза или студена стая, не в хладилник) за 24 часа. След това намачквам още веднъж и прецеждам през цедка и тензух. При мен се получи точно два литра течност. На литър течност, добавям 1 кг захар. За два литра ми бяха необходими 2 килограма. Ако искате да ги съхраните за по-дълго време (например година), може да увеличите захарта с още 100-200 грама. Разбърквам няколко пъти докато се разтопи напълно захарта. Наливам в сухи буркани или бутилки. Съхранявам ги на хладно. Най-добре в мазата. Това е концентриран сироп и може да издържи много дълго време, благодарение на захарта. Разреждам го преди консумация с питейна или газирана вода и много лед. Прекрасен за летните...
Сочни кюфтенца от тиквички на фурна

Сочни кюфтенца от тиквички на фурна

Лесни кюфтенца от тиквички на фурна Това са най-бързите и вкусни кюфтенца от тиквички на фурна. Подготовката на продуктите отнема не повече от 5 минути. А самото приготвяне и печене – около 30 минути. Сигурна съм, че крайният резултат ще ви хареса. Леко хрупкави отвън и мекички отвътре. Чудни кюфтенца за лека вечеря или обяд. Прекрасно се комбинират и с чеснов сос. Продукти: 1 голяма тиквичка (500 грама) 70 грама кашкавал 1/2 ч.ч. галета 2 яйца 2 с.л. олио сол, черен пипер, чесън на прах Начин на приготвяне: Измивам и почиствам тиквичката. Не я беля. Настъргвам я на едро ренде. Посолявам с малко сол, разбърквам и оставям за около десетина минути да си пусне водата. Хубаво отцеждам, като вземам една част и стискам силно между ръцете. За добре отцеждане на водата, може да използвате и хавлиена кърпа. След като ги отцедя много добре от течността, премествам настърганите тиквички в подходяща купа. Настъргвам кашкавала на ситно ренде и го добавям към тиквичките. Прибавям и двете яйца, олиото, подправям с подправките. Разбърквам и накрая добавям галетата. Бъркам отново – трябва да се получи гъсто тесто, от което лесно се оформят топчета. Поставям хартия за печене в тава, а фурната я пускам да загрее на 180 градуса с вентилатор. Ако вашата фурна няма опция вентилатор, я пуснете на 200 градуса. Оформям средно големи кюфтенца и ги подреждам в тавата. Пека ги в добре загрятата фурна докато станат златисти отгоре и отдолу (около 20 минути). Сервирам ги докато са още горещи с кисело мляко или чеснов сос. Прекрасни са и в компанията на чаша студена...
Най-бързото лятно ястие с тиквички (икономична рецепта)

Най-бързото лятно ястие с тиквички (икономична рецепта)

Лятно ястие с тиквички Това е най-бързата и лесна запеканка с тиквички. Самото приготвяне на продуктите отнема не повече от 5 минути. Така, че е идеален вариант и за бърза вечеря, когато нямате много време. Икономично и лесно ястие, което съм сигурна, че ще ви стане любимо. Продукти: 1 голяма тиквичка или две по-малки 6 яйца сол черен пипер олио по желание: микс сушени зеленчуци (придават много приятен аромат) Начин на приготвяне: Измивам и почиствам тиквичката. Аз предпочитам да я оставя с кората, защото е домашна. По желание, може да я обелите. Разрязвам я по дължина на 4, след което всяка четвъртинка нарязвам на тънки филийки. Ако използвате по-малки тиквички, може да ги разрежете на две. Премествам ги в подходяща тава. Овкусявам със сол, черен пипер, по желание със сушени зеленчуци и олио. Разбърквам и ги слагам да се пекат на 200 градуса. Ако искате да си улесните миенето на тавата след това, поставете хартия за печене, преди да изсипете тиквичките в тавата. Пека ги докато омекнат и леко порозовеят. Разбивам яйцата в подходяща купа с малко сол. Изсипвам ги при омекналите тиквички и леко разбърквам, за да се разпределят добре яйцата. Връщам ястието обратно във фурната докато се сготвят. По желание може да добавите и малко натрошено сирене към яйцата, но тогава е препоръчително да пропуснете солта. Нарязвам на подходящи парчета и лятното ястие с тиквички е готово за...
Най-бързата шоколадова торта без печене (много вкусна)

Най-бързата шоколадова торта без печене (много вкусна)

Бърза торта без печене Тази торта може да се приготви по два начина. Единият вариант е с пудинг от пакетче, а другият е да си приготвите пудинг от продукти, които предполагам има в почти всеки кухненски шкаф. За 1 литър мляко, колкото ни е нужно за тази торта, ще ви трябват 2 пакетчета пудинг. Но ако имате продукти, предлагам ви да си го приготвите у дома с 6 продукта. Получава се най-вкусният шоколадов пудинг, който може да използвате за приготвяне на торта или да разпределите в подходящи купички и да сервирате с плодове. А ето и начинът на приготвяне: Ако използвате готов пудинг, го пригответе по указания начин на гърба на пакетчето. Но ако решите да пробвате моята рецепта за домашен пудинг, сега ще видите колко е лесен за приготвяне. Нужни са ви: 1 литър прясно мляко 1 ч.ч. захар 2 с.л. брашно с връх 2 с.л. натурално нишесте с връх 3 с.л. какао с връх 1 с.л. масло или 50 грама шоколад Допълнително за тортата: 400 грама обикновени бисквити Начин на приготвяне: В подходяща тенджера слагам 1/4 от прясното мляко, добавям абсолютно всичките съставки без шоколада или маслото. Разбивам ги добре с помощта на телена бъркалка. Добавям и останалото количество прясно мляко. Слагам на котлона на умерен огън и сварявам сместа при непрекъснато бъркане. Важно е да бъркате през цялото време, за да не загори. Щом заври и започнат да се образуват големи бълбукащи балони на повърхността е готов. Премествам го от котлона. Тук е момента да добавя маслото, но в някои случаи го заменям с шоколад за още по-шоколадов вкус. Разбърквам докато се разтопи. Оставям настрани за...
Студена супа с изненадващи съставки (много лесна)

Студена супа с изненадващи съставки (много лесна)

Лесна студена супа Тази супер вкусна студена супа е идеална за летните жеги. Приготвя се за няколко минути, ако предварително сте сварили варивата. Засищаща и супер освежаваща. Съдържа само няколко съставки, които ги има в почти всеки дом. Продукти: 250 грама сух нахут 90 грама грухана пшеница, еднозърнест лимец или булгур 800 грама кисело мляко (2 кофички) подправки: сол, чесън, копър, джоджен Начин на приготвяне: Накисвам нахута и груханата пшеница от предната вечер. На сутринта ги сварявам поотделно до готовност, след което ги отцеждам добре с помощта на гевгир. За ваше улеснение, може да сварите по-голямо количество и щом изстинат напълно, да ги разпределите в пликове за фризер и да ги замразите. Така винаги ще имате готови сварени продукти във фризера, благодарение на което приготвянето на тази супа ще е още по-лесно. Груханата пшеница може да я замените с еднозърнест лимец, зърна спелта или булгур. В тенджера или купа слагам добре сварения, отцеден и изстинал нахут, както и груханата пшеница. В друга купа разбивам добре киселото мляко с 2 чаши студена вода. Ако искате да охладите по-бързо супата, вместо едната чаша вода, добавете кубчета лед. Към млякото добавям ситно нарязан копър, сух или пресен джоджен, няколко скилидки чесън или такъв на прах и сол. Разбърквам добре с бъркалка и прибавям овкусеното мляко към нахута и пшеницата. По желание, може да добавите и малко олио или зехтин. Сервира се добре охладена. Това е най-добрата и лесна студена супа, която приготвям поне един път седмично през летните месеци. За още по-голяма свежест, в супата може да добавите и една ситно нарязана...