Това е най-харесваната рецепта за рулца от тиквички

Това е най-харесваната рецепта за рулца от тиквички

Днес ви предлагам рецепта за леко предястие, което е много подходящо за горещото време! Освен това е много лесно за изпълнение. По принцип у дома често се приготвят тиквички, но в повечето случаи ги поднасям с млечен сос от гъсто кисело мляко, чесън и пресен копър. Много отдавна бях приготвила рулца от тиквички, но плънката им беше доста по-различна. Този път исках самата плънка да е свежа, лека и да има хрупкава нотка. Първоначално имах идеята да прибавя орехи, но в процес на приготвяне реших да ги заменя с белени печени лешници без сол. Получи се наистина много добра комбинация и другият път определено ще направя поне двойна доза, защото една не стигна. Продукти: 2 тиквички 1/4 чаена чаша белени печени лешници без сол 5-6 листенца пресен босилек 100 грама сирене 2 супени лъжици кисело мляко щипка черен пипер Начин на приготвяне: Измивам тиквичките и отстранявам двата им края. Без да беля, нарязвам ги по дължина на тънки филии. Сега имате няколко варианта. Аз ги намазах с малко олио и ги подредих в тава с хартия за печене. Пекох ги във фурна на 220 градуса на опция грил, като ги обърнах след като се изпекоха от горната страна. Вие може да ги изпечете на скара, в оребрен тиган или да ги изпържите в малко мазнина в обикновен тиган. След като са готови, изваждам ги в подходяща чиния и оставям да изстинат. През това време намачквам сиренето в подходяща купа. Нарязвам лешниците на едри парчета и ги прибавям към сиренето. Накрая прибавям и ситно нарязания пресен босилек, киселото мляко и черния пипер. Разбърквам сместа и идва ред да оформя рулцата....
Домашен сладолед с хрупкави бисквити – лесна рецепта за всеки

Домашен сладолед с хрупкави бисквити – лесна рецепта за всеки

Сладоледът е десерт, който е любим на малки и големи най-вече през горещите летни дни. Преди около месец си обещах, че повече няма да купувам готов от магазина, а винаги ще имам домашен във фризера. Много съм доволна от това решение, защото домашният сладолед е 100 пъти по-хубав от купешкия. Другият плюс на домашния сладолед е, че го подслаждам толкова, колкото аз искам. Някои сладоледи от магазина са прекалено сладки за моя вкус. За да обогатя вкуса на този сладолед, прибавих бисквити тип Орео (какаови с пълнеж). Вие може да ги пропуснете или да прибавите вашите любими. Този сладолед отново е с минимален брой продукти, така че отидете до магазина и бързо се върнете, за да го забъркате. Само след няколко часа ще можете да му се насладите заедно с децата. Продукти: 200 милилитра течна сметана (неподсладена) 100 грама крема сирене 5-6 супени лъжици кондензирано мляко около 10 броя какаови бисквити Орео или други подобни Начин на приготвяне: Първото най-важно нещо е сметаната да е много добре охладена преди разбиване. Ако е била на стайна температура, приберете я в хладилника за няколко часа или за около 30 минути във фризера. Разбивам сметаната с миксер за няколко минути докато стане пухкава. В друга купа разбърквам с бъркалка крема сиренето, което е било на стайна температура. Внимателно, лъжица по лъжица, започвам да прибавям разбитата сметана към крема сиренето, като тук е важно да се разбърква внимателно с лъжица или шпатула. Накрая слагам кондензираното мляко и отново разбърквам. Изсипвам получилата се смес в подходяща кутия и начупвам бисквитите на едри парчета. Разбърквам отново. Поставям капака на кутията и прибирам във фризера за...
Вижте тази нестандартна рецепта за усукан тутманик (СНИМКИ)

Вижте тази нестандартна рецепта за усукан тутманик (СНИМКИ)

Днес за първи път направих усукан тутманик. Гледала съм много рецепти в интернет, но аз реших малко да променя класическата рецепта и се получи нещо страхотно на вкус! Има хора, които приготвят питки с лимонада, други – с газирана вода, а има и такива, които използват само вода или мляко. Аз промених малко рецептата и добавих светла бира към тестото. Крайният резултат се хареса много у дома – божествен пухкав тутманик. Ако имате деца у дома, не се притеснявайте, че прибавяте алкохол – той се изпарява напълно при печене. Ще се радвам да споделите в коментарите каква е вашата тайна за вкусен и пухкав тутманик. Продукти: половин кубче прясна мая 3 яйца (размер М) 125 милилитра светла бира (половин чаена чаша) 250 милилитра вода или прясно мляко (аз сложих и от двете 50/50) 3 супени лъжици олио 1 ч.л. захар 2 ч.л. сол 670 грама брашно Допълнително: 50 грама масло 200 грама сирене Начин на приготвяне: В хладката вода или мляко слагам маята и захарта. Разбърквам хубаво с бъркалка докато се смесят съставките. Прибавям 2 яйца, олиото, бирата и отново разбърквам с бъркалката. Смесвам брашното със солта и започвам да го прибавям на части към течните съставки. В началото бъркам с лъжица, а след това започвам да меся с ръка. Меся докато се получи приятно на допир меко тесто. Поръсвам го хубаво с брашно, покривам с кърпа или свежо фолио и оставям на топло да втаса. Отнема между 30 и 45 минути. През това време подготвям останалите продукти. Разтопявам маслото, натрошавам сиренето и разбивам третото яйце. Прехвърлям втасалото тесто върху набрашнена повърхност. Разделям го на 4 равни части и...
Възхитителен пролетен галет с ягоди – най-лесната рецепта е пред Вас!

Възхитителен пролетен галет с ягоди – най-лесната рецепта е пред Вас!

Дойде сезонът на ягодите и реших да се поглезим с нещо сладичко… Какво по-хубаво от един здравословен и много вкусен галет с домашни ягоди?! Приготвих масленото тесто с пълнозърнесто брашно и домашно масло. Ароматът по време на печене беше уникален! Моите домашни ягоди бяха по-мънички, затова ги сложих цели, но ако вашите са по-големи, препоръчително е да ги нарежете на филийки. Възползвайте се максимално от сезонните плодове и си запишете рецептата за този възхитителен десерт. Продукти за тестото: 300 грама пълнозърнесто брашно 150 грама краве масло 1 с.л. кафява захар 4-5 суп. лъжици студена вода Допълнително: 300-400 грама ягоди 2 с.л. натурално царевично нишесте 1/4 чаена чаша кафява захар ванилия или ванилова захар 1 жълтък По желание: захар за поръсване Начин на приготвяне: Нарязвам студеното масло на малки кубчета, смесвам с брашното и захарта. Претривам тестото между пръстите докато се получат трохи. Прибавям студената вода и оформям топка. Не трябва да се меси, защото маслото ще се разтопи от топлината на ръцете. Увивам оформилото се тесто в прозрачно фолио и прибирам в хладилника за най-малко 30 минути. Почиствам ягодите и ги измивам под течаща вода. Смесвам чистите ягоди със захарта, натуралното нишесте и ванилията. Разточвам охладеното тесто директно върху хартията за печене. Премествам в широка тава. Поставям сместа с ягоди в средата на основата. Прегъвам краищата към средата. Намазвам с предварително разбития жълтък и поръсвам с кафява захар. Пека в предварително загрята фурна за около 40 минути на 180 градуса. По желание може да го сервирате с топка ванилов...
Спомен от детството: Шоколадови лодки по рецепта на баба Недка

Спомен от детството: Шоколадови лодки по рецепта на баба Недка

Обичам онези стари рецепти, които имат история и благодарение на нас, младите, те ще се запомнят и ще продължават да се готвят още много години. Колкото и да харесваме съвременните рецепти, понякога трябва да се връщаме към старите такива и да сготвим вкусни ястия и сладки с обикновени и малко на брой продукти. Сигурно знаете, че има невероятно много рецепти, които са толкова лесни, а в същото време ефектни и вкусни. Днес ще споделя с вас една много специална рецепта, която е от стария тефтер на баба Недка. Преди време бях направила кифлички по нейна рецепта, а днес гостувах в нейната кухня и заедно приготвихме ефектни шоколадови лодки, които ни се усладиха толкова много, че набързо разполовихме чинията с готовите сладки. Запишете си рецептата и запретнете ръкави. Продукти: 125 грама масло (краве) 1 кафена чаша захар 2 яйца 1 каф. чаша натрошени на ситно орехи 5 – 5 1/2 каф. чаши брашно ванилия 1/2 пакет бакпулвер около 200 грама шоколад Начин на приготвяне: Важното в тази рецепта е маслото да е омекнало на стайна температура. Отстраняваме 25 грама от него за шоколада. Другата част слагаме в купа и смесваме със захарта. Бъркаме докато сместа стане бледожълта. Прибавяме яйцата, ванилията и отново разбъркваме с бъркалка. Смесваме брашното с бакпулвера и добавяме на части. Месим с ръка докато се получи хубаво маслено тесто. Накрая прибавяме смлените орехи и доомесваме за кратко. Разделяме тестото на две и разточваме първата част върху набрашнената повърхност. Нарязваме кората на правоъгълници, които прищипваме от двете страни, като за всеки случай ние използвахме две вилици, за да сме сигурни, че са се залепили добре. Най-добре се вижда...
Страница 20 от 111« Първа...10...1819202122...304050...Последна »