Пухкав и ароматен солен кекс с праз – вижте рецептата тук!

Пухкав и ароматен солен кекс с праз – вижте рецептата тук!

В повечето печива, които съдържат царевично брашно, се добавя допълнително и обикновено бяло брашно. Този път обаче реших да използвам само царевично и съм очарована от крайния резултат! Самата смес наподобява на кексовата. Печивото се получи ароматно (заради праз лука) и пухкаво. Ако го опитате, трудно ще повярвате, че съдържа единствено царевично брашно. По желание можете да замените олиото с друга мазнина. Продукти: 1 стрък праз лук 2 моркова 1 с.л. олио 2 яйца по половин чаена чаша (125 мл.) прясно мляко и олио 1 1/2 ч. чаша царевично брашно подправки: сол, черен пипер, мащерка 50 грама сирене бакпулвер – 1 малко пакетче от 10 грама Начин на приготвяне: Почиствам и нарязвам праза на ситно. Премествам го в подходящ тиган заедно с почистените и настъргани на едро ренде моркови. Добавям 1 с.л. олио и подправям със сол и черен пипер. Оставям на умерен огън докато омекнат добре. През това време разбивам двете яйца в купа и прибавям прясното мляко, олиото и мащерката (аз използвах сушена към половин чаена лъжичка). Разбивам още веднъж с бъркалка. Проверявам дали празът и морковите са омекнали достатъчно. Ако са готови, премествам сместа в плитка чиния и оставям настрани леко да се охлади. Добавям царевичното брашно към яйчената смес заедно с бакпулвера и натрошеното сирене. Накрая прибавям и задушените праз лук и моркови и разбърквам за последно. Изсипвам в подходяща тава, като даже не я намазвам, защото в тестото има достатъчно мазнина. Пека за около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса...
Печени круши – ароматен десерт за 40 минути

Печени круши – ароматен десерт за 40 минути

Днешният десерт е семпъл, с малко продукти, но е невероятно ароматен и вкусен! Когато го опитах, толкова много ми хареса, че определено ще го приготвя отново докато все още има круши. Одобри го и 2-годишният ми син, който тази година не е огромен почитател на този плод. Приготвянето отнема около 40 минути заедно с печенето, така че е супер рецепта за хората, които обичат сладичко, но нямат много време. Крушите, които аз използвах, бяха доста сладки, затова ги поръсих с много малко захар. Опитайте вашите и сами преценете колко захар да добавите. Продукти: 4 круши 1/2 супена лъжица кафява захар (може и обикновена) 1/2 супена лъжица масло 60 милилитра прясно мляко Начин на приготвяне: Беля и разделям крушите на две, след което ги почиствам от семките с помощта на малка лъжичка. Подреждам ги в малка тавичка, после по средата на всяка половинка слагам по малко от маслото. Поръсвам ги със захарта и ги слагам да се пекат на 200 градуса около 25 минути. След като изтече това време и крушите са получили приятен загар, внимателно изливам по малко прясно мляко върху всяка половинка. Връщам ги във фурната за още около 10 минути и печените круши са готови. Можете да ги сервирате както с топка ванилов сладолед, така и със стръкче...
Направете си босилеково песто само за 2 минути! (елементарна рецепта)

Направете си босилеково песто само за 2 минути! (елементарна рецепта)

Преди няколко дни ми подариха малко кедрови ядки. Първото нещо, за което се сетих, беше любимото ми песто! Ето, че дойде моментът и аз да споделя рецепта за това как се приготвя песто. Можете да го консумирате както с филийка хляб, така и да го прибавите към паста или дори към качамак. Преди няколко години посетихме един фестивал, по време на който за първи път опитах качамак, върху който вместо заливка с масло и червен пипер, бяха разпределили босилеково песто. Повярвайте ми, комбинацията е много добра – дори за хора като мен, които не са много големи почитатели на босилека. Някъде бях чела, че кедровите ядки могат да се заменят с накиснати и белени сурови бадеми. Експериментирайте и се насладете на хубавата храна! Продукти: 1 ч.ч. листенца босилек (40 грама) 35 грама пармезан 30 грама кедрови ядки 6 супени лъжици зехтин 1-2 скилидки чесън Начин на приготвяне: Измивам листенцата босилек и ги слагам в блендер или тесен съд. Прибавям почистените скилидки чесън и всички останали продукти. Блендирам или пасирам с пасатор и за 2 минути имам ароматно босилеково песто, което съхранявам в малко бурканче в...
Ястие на фурна: Ето така се прави сочно пилешко с картофи!

Ястие на фурна: Ето така се прави сочно пилешко с картофи!

Честит първи сняг на всички! По този повод днес приготвих страхотно ястие с картофи и пилешко, което, вярвам, че ще се хареса и на вас толкова, колкото на мен. Ястието е лесно за приготвяне и ароматът, който се носи по време на печене, със сигурност ще ви заплени. Продукти: 6-7 броя средно големи картофа 400 грама пилешко филе или бонфиле За соса: 2 с.л. бяло брашно 40 грама краве масло 2 ч.ч. прясно мляко около 30 грама пармезан или кашкавал 1 чаена чаша заквасена сметана подправки: черен пипер, сол, мащерка, чесън на прах, щипка къри За отгоре (по желание): 50-100 грама ситно настърган кашкавал Начин на приготвяне: Обелвам и нарязвам картофите на шайби. Подреждам ги в квадратна тавичка като леко се застъпват. Подреждам отгоре нарязаното на ивички филе, така че да покрие картофите. Поръсвам ги със сол, малко черен пипер и мащерка. Приготвям соса, като запържвам брашното с маслото. При непрекъснато бъркане добавям прясното мляко и варя докато леко се сгъсти. Подправям с останалите подправки и по желание тук е моментът да добавя пармезана или кашкавала. Но ако имате пармезан, непременно използвайте него, защото вкусът е по-различен. Махам соса от котлона и прибавям заквасената сметана. Бъркам и заливам пилешкото и картофките с целия сос. Слагам да се пече на 180 градуса до готовност. При мен отне около 45-50 минути, но това зависи изцяло от вашата фурна. Малко преди да е готово ястието поръсвам със ситно настърган...
2 в 1: Рецепта за сладкиш без брашно + гъст и вкусен горещ шоколад

2 в 1: Рецепта за сладкиш без брашно + гъст и вкусен горещ шоколад

В тази облачна неделя реших да споделя с вас невероятно сполучлива рецепта за вкусен шоколадов сладкиш! Най-хубавото е, че сладкото изкушение не съдържа нито млечни продукти, нито брашно. Основната съставка е любимият ми горещ шоколад – този път избрах Casa Kakau, защото не съдържа нищо друго освен какаови зърна и нерафинирана тръстикова захар. Вкусът му е неповторим и се различава от всичко друго, което съм пробвала досега! Ако и вие сте любители на горещия шоколад през студените есенни и зимни дни, задължително пробвайте този на Casa Kakau – ще бъдете възхитени! Продукти: 1/2 чаена чаша течен горещ шоколад 3 яйца 1 чаена чаша фъстъчен тахан 1/2 чаена чаша кафява захар 3 с.л. какао Начин на приготвяне: Приготвям половин чаена чаша горещ шоколад според указанията на опаковката. Изсипвам го в подходяща купа и прибавям захарта и какаото. Разбъркам с бъркалка докато се разтопи захарта. Ако все още сместа е гореща, изчаквам леко да се охлади и едно по едно добавям яйцата. Продължавам да бъркам с помощта на бъркалка. Накрая добавям фъстъчения тахан и разбърквам за последно докато се получи желаната консистенция, както можете да видите по-долу на снимката. Изсипвам сладкиша в малка тавичка, в която предварително поставям хартия за печене и пека в загрята на 170 градуса фурна до готовност. За любителите на канелата ще споделя и как приготвям сгряващ горещ шоколад за пиене. В малка тенджерка изсипвам половин чаша вода и половин чаша мляко по избор (може да е както краве, така и бадемово или каквото имате у дома). Слагам от сместа за горещ шоколад, пръчка канела и щипка индийско орехче. Варя 2-3 минути на умерен огън при непрекъснато...
Страница 20 от 96« Първа...10...1819202122...304050...Последна »