Вкусна къпана баница

Вкусна къпана баница

Продукти: 5 яйца (отделям един жълтък за отгоре) 1 с.л. ябълков оцет сол брашно, колкото поеме 400 грама сирене 50 гр. краве масло Начин на приготвяне: Леко разбивам яйцата с вилица. Добавям оцет и сол. Почвам да добавям брашното и меся тесто. Оставям го да си почине около 20 минути. През това време топля вода в широка тенджера. Водата трябва да е гореща. В друга тенджера или дълбока тава слагам студена вода. Разделям тестото на 8 части. Разточвам първата и я слагам в намаслена тава. Намазвам кората с малко разтопено масло. Разточвам втората кора. Слагам я внимателно за няколко секунди в горещата вода. Вадя я внимателно с решетъчна лъжица и я премествам в студената вода. След това внимателно я вземам с ръце и я слагам в тавата. Намазвам я леко с масло и поръсвам със сирене. Същото правя и с останалите кори. Последната кора също не се потапя във вода, както първата. Режа баницата с остър нож и я намазвам с жълтък, смесен с малко прясно мляко. Пека в предварително загрята на 200 градуса...
Ароматна запеканка с броколи и картофи

Ароматна запеканка с броколи и картофи

Продукти: 500 гр. картофи 1 глава броколи 200 мл. сметана за готвене 200 мл. прясно мляко зехтин черен пипер сол Начин на приготвяне: Обелвам и нарязвам картофите на кубчета. Варя ги в подсолена вода до полуготовност. Броколите накъсвам на розички и ги бланширам във вряща вода. Отцеждам ги от водата. Правя същото и с картофите. Изсипвам ги в тава. Овкусявам с подправките, добавям малко зехтин и разбърквам. В купа разбърквам сметаната с прясното мляко и изсипвам сместа в тавата. Пека на 200 градуса до...
Йоркширски пудингчета с пълнеж от яйчена салата

Йоркширски пудингчета с пълнеж от яйчена салата

Продукти за 12 Йоркширски пудинчета: 4 яйца 200 мл. прясно мляко 200 гр. брашно щипка сол и черен пипер Продукти за яйчената салата: 5 яйца 1 малка заквасена сметана 50 гр. сирене 50 гр. кашкавал 10-15 маслини кисели краставички сол и черен пипер Начин на приготвяне на Йоркширските пудингчета: Разбивам яйцата с останалите продукти. През това време сипвам олио на дъното на формички за мъфини и слагам съда в голяма тава (аз използвам плитката, която е на фурната – това се прави, защото при печене има опасност част от олиото да излиза от формичките и да изцапа фурната). Слагам формичките с олио в загрята фурна и изчаквам 10 минути да се загрее олиото. Изваждам много внимателно тавата с формичките и разпределям сместа в тях. Пека ги 15-20 минути. Но в никакъв случай не отварям вратата на фурната. След няколко минути се вижда как Йоркширските пудингчета се надигат и отвътре остават кухи. След като са готови не бързам да ги извадя, а ги оставям във фурната за кратко, но задължително отварям вратата на фурната. Начин на приготвяне на яйчената салата: Сварявам яйцата. Беля и ги нарязвам на парченца. Смесвам с нарязаните на парченца маслини, кисели краставички, натрошеното сирене и настърганото на едро ренде кашкавал. Добавям заквасената сметана, подправям, разбърквам и готово. Пълнежът на Йоркширските пудингчета може и да е друг. Това зависи изцяло от вас. Напишете си рецептата и право към кухнята, защото изобщо не са за изпускане! Да Ви е сладко!...
Пухкави картофени дукеси

Пухкави картофени дукеси

Продукти: 600 гр. картофи 3 с.л. краве масло 2 яйца (отделям единия жълтък за намазване) 5 с.л. прясно мляко кимион черен пипер сол галета Начин на приготвяне: Варя картофите в подсолена вода до пълното им омекване. Беля ги докато са още топли. Към вече обелените картофи слагам маслото и намачквам. Добавям останалите продукти и разбърквам. Оформям малки дукеси в тава, покрита с хартия за печене. За да са  по-ефектни, можете да ги шприцовате, но имайте предвид, че ще ви трябва голям накрайник. Аз нямам, затова ги оформих с лъжица. Намазвам ги внимателно с жълтък, който предварително смесвам с малко прясно мляко. Поръсвам ги с галета и пека на 200 градуса до...
Лесен есенен сладкиш с грозде

Лесен есенен сладкиш с грозде

Продукти: 3 яйца 1 ч.ч. захар пакет краве масло (125 гр.) 1 ч.л. бакпулвер 1 1/2 ч.ч. брашно 2 ч.ч. гроздови зърна Начин на приготвяне: Разбивам на пухкав крем маслото и захарта. Добавям яйцата и продължавам да разбивам. Слагам брашното и бакпулвера. Разбърквам с шпатула или лъжица, докато се получи тесто. Това тесто става малко по-гъсто, отколкото кексовото – това да не ви притеснява! Изсипвам сместа в намаслена тава, а отгоре подреждам гроздовите зърна. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна. След като изстине, поръсвам с пудра...
Страница 68 от 93« Първа...102030...6667686970...8090...Последна »