Домашни бонбони „Баунти“ – оригинална рецепта

Домашни бонбони „Баунти“ – оригинална рецепта

Продукти: 397 гр. кондензирано мляко (аз ползвам домашно) 200 гр. кокосови стърготини 200 гр. натурален шоколад 1 с.л. олио Начин на приготвяне: Вземам средно голяма купа. Изсипвам вътре кондензираното мляко и кокосовите стърготини. Разбърквам сместа с лъжица. С влажни ръце оформям малки бонбони и ги подреждам в чинийка или върху парче хартия за печене. Прибирам ги в хладилника за около 1 час. В друга купа на водна баня разтопявам шоколада, заедно с 1 с.л. олио. След като бонбоните стегнат, ги потапям един по един в шоколада. Внимателно ги изваждам и ги подреждам върху хартия за печене. Другият вариант (според мен по-лесен) е да разнасям шоколада върху бонбоните със силиконова четка. Слагам ги в хладилника за около 20 минути, за да стегне...
Бабината рецепта за соленки с кашкавал

Бабината рецепта за соленки с кашкавал

Продукти: 80 гр. краве масло 100 гр. настърган кашкавал 2 яйца около 170 гр. брашно сол Начин на приготвяне: Предварително изваждам маслото от хладилника. След като е вече на стайна температура го слагам в купа и към него добавям настъргания кашкавал, 1 яйце и белтъка на второто. Разбърквам добре с вилица. Прибавям солта и брашното. Меся, докато се получи меко маслено тесто. Но не трябва да се меси прекалено дълго време. Разточвам тестото върху леко набрашнен плот. За изрязване ползвам обикновени формички за бисквитки. Баба ми, разбира се, е нямала хартия за печене, но аз използвам такава, защото е по-удобно. Редя соленките в тава, покрита с хартия за печене и ги намазвам с жълтъка на второто яйце. Баба ми част от соленките ги поръсваше с червен пипер. Така направих и аз. Вие можете да ги поръсите със сусам или любима подправка. Пека ги на 200 градуса за около 12 минути. Разбира се, времето за печене зависи от вашата фурна. Когато станат златисти е време да ги извадите и да им се...
Бърз крем карамел с кафе

Бърз крем карамел с кафе

Продукти за карамела: 3 с.л. кафява захар (може и бяла) 2 с.л. вода Продукти за крема: 5 яйца 7-8 с.л. кафява захар (разбира се, ако нямате, сложете бяла) 500 мл. прясно мляко 200 мл. течна сметана 2 пакетчета 3 в 1 или обикновено разтворимо кафе Начин на приготвяне: В малка тенджерка слагам продуктите за карамела и поставям на котлона. Чакам да се получи хубав карамел. Разпределям карамела в 6-7 купички. На мен ми бяха нужни 7. На вас може да ви стигнат и 6. Това изцяло зависи от големината на купичките. В друга тенджерка или в същата, в която приготвих карамела, слагам млякото, сметаната, кафето и захарта. Поставям на котлона за около 3 минути, за да се разтвори захарта. Вземам една голяма купа и разбивам яйцата. На много тънка струйка започвам да добавям хладкото мляко с кафе към яйцата. След като вече са се смесили добре, разпределям течността в купичките. Подреждам ги в дълбока тава и внимателно пълня тавата с хладка вода. Пека ги на водна баня в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30...
Така се прави разкошна крем супа с царевица!

Така се прави разкошна крем супа с царевица!

Продукти: 450 гр. замразена царевица 2 картофа 1-2 скилидки чесън 1 глава лук 1 зелена чушка (аз използвах замразена) 1 с.л. масло подправки: мащерка, черен пипер, сол и щипка чили Начин на приготвяне: Слагам царевицата в тенджерка, прибавям предварително обелените и нарязани на ситни кубченца картофи. Също така чесъна, лука и чушката. Заливам всичко с вода и оставям да се вари за около 30 минути. След което махам супата от котлона и пасирам с пасатор. Прибавям подправките, маслото и връщам на котлона за около 2-3 минути. P.S. Ако искате крем супата да ви е гладка, можете да я прецедите през...
Уникално вкусни лодчици със сирене и магданоз

Уникално вкусни лодчици със сирене и магданоз

Продукти: 8 броя фини точени кори 250 гр. сирене 1 шепа нарязан на ситно магданоз 125 мл. прясно мляко 1/3 ч.ч. олио 2 яйца около 60 грама настърган кашкавал Начин на приготвяне: Оставям корите така, както са подредени една върху друга. Нарязвам ги на триъгълници. В купа разбивам едното яйце заедно с прясното мляко и олиото. А в друга – натрошавам сиренето, прибавям магданоза и белтъка на другото яйце. Жълтъка го отделям за намазване на баничките. Вземам един триъгълник и го намазвам със сместа от прясно мляко, олио и яйце. Слагам втори триъгълник и също го намазвам. Почвам да навивам от широката част към тясната. Малко преди да стигна до края, спирам и хващам двете краища и ги събирам по средата. Хващам най-тясната част и захлупвам краищата. Малко по-долу можете да видите стъпка по стъпка как точно се прави. След като направя всичките, ги подреждам в голяма тава, покрита с хартия за печене. Пълня ги със сместа от сирене, магданоз и белтък. Намазвам баничките отстрани с жълтък. Поръсвам ги с кашкавал и ги пека в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20-25 минути. Вкусно,...
Страница 70 от 112« Първа...102030...6869707172...8090100...Последна »