Слънчева содена питка за Бъдни вечер – ето как се прави!

Слънчева содена питка за Бъдни вечер – ето как се прави!

Как се прави содена питка за Бъдни вечер? Продукти: 300 мл. вода 2 с.л. лимонов сок или оцет 1 чаена л. сода бикарбонат 1 супена лъжица захар 1 супена лъжица сол 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно от лимец (или друго) около 2 1/2 – 3 чаени чаши бяло брашно 2 супени лъжици олио За украса: тиквени и слънчогледови семки Начин на приготвяне: В голям съд слагам содата бикарбонат. Добавям лимоновия сок или оцета. Ще видите, че веднага ще шупне. Прибавям захарта, олиото и хладката вода. Разбърквам, за да се разтвори захарта и всички съставки се смесят. Към брашното от лимец добавям солта и го изсипвам при течните съставки. Пресявам бялото брашно и на части слагам при другите продукти. Спирам да слагам, когато видя, че се е получило меко и гладко тесто. Намазвам го с малко олио и оставям да си почине 20 минути. Разделям го на 2 части – една по-голяма и една по-малка. Вземам голямата част, оформям кръг и поставям в тава, покрита с хартия за печене или намазана с олио. Малката част я разделям на 3 равни части. Оформям фитили, с които оплитам плитка. Поставям плътно около кръга в тавата. Правя украса с тиквени и слънчогледови семки. Пека я в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 35-40 минути. Единствената ми грешка беше, че не съм притиснала добре семките и след изпичане на питката, някои от семките паднаха. Но ви уверявам, че питката стана страхотна! Идеална е за похапване с шарена сол, както и за трапезата на Бъдни...