Любимите ми кюфтенца с броколи и кашкавал – ето я рецептата!

Любимите ми кюфтенца с броколи и кашкавал – ето я рецептата!

Има хора, които обичат броколи, други – не чак толкова. Ако ги приготвите по този начин, определено ще ви станат любими. Не се усещат чак толкова, а в същия момент са страшно апетитни и докато се усетите, ще сте изяли поне половината. Тези вкусни кюфтенца ги приготвям от доста дълго време насам и днес е време да споделя рецептата с вас. Понякога ги правя само с кашкавал, друг път – само със сирене. Днес реших да добавя както кашкавал, така и сирене. Вие сложете каквото имате в хладилника в момента. Можете да използвате както замразени, така и пресни броколи – това няма голямо значение. Продукти: 2 ч.ч. накълцани на ситно броколи 100 гр. кашкавал 50 гр. сирене 2 яйца 1/2 ч.ч. галета мащерка чер пипер Начин на приготвяне: Бланширам накълцаните на ситно броколи за около 2-3 минути във вряща вода, в която предварително добавям малко сол. Изплаквам ги със студена вода и ако са останали по-големи парченца броколи, отново ги накълцвам за кратко. Премествам ги в купа, където добавям и двете яйца, настъргания кашкавал, натрошеното сирене, галетата и подправките. Разбърквам с лъжица, докато се получи хубава смес. В тава поставям хартия за печене. Вземам малко от сместа и оформям кюфтенце. Поставям върху хартията за печене. На мен от тази смес ми се получиха 12 кюфтенца. Пека ги в предварително загрята на 180 градуса за около 25-30...
Най-лесната рецепта за спагети с гъби и броколи

Най-лесната рецепта за спагети с гъби и броколи

Продукти: половин пакет пълнозърнести спагети (или обикновени) около 200 гр. броколи (пресни или замразени) 2-3 скилидки чесън 200 гр. печурки 200 мл. готварска сметана 1 с.л. краве масло черен пипер и сол кашкавал Начин на приготвяне: Сварявам спагетите в подсолена вода за около 10-12 минути. В друга тенджерка бланширам за минута-две броколите във вряща подсолена вода. Веднага след това изливам водата и наливам ледено студена вода. Оставям ги настрана. Почиствам печурките и ги режа на филийки. Нарязвам на ситно чесъна. Запържвам ги заедно в маслото. След като гъбите се сготвят, слагам сметаната. Когато спагетите са напълно готови ги отцеждам и прибавям към соса с гъбите. Прибавям накъсаните на малки цветчета броколи и подправям. Разбърквам и махам ястието от котлона. Сипвам в чинии и поръсвам отгоре с настърган...
Пюре с броколи и моркови (9м.+)

Пюре с броколи и моркови (9м.+)

Продукти: 5-6 малки розички броколи 2 моркова 1 жълтък малко парче сирене Начин на приготвяне: Беля и режа морковите на парченца. Измивам броколите и заедно ги слагам да се варят за около 20 минути. Пет минути преди да станат готови, добавям жълтъка и разбърквам. След като е готово, прибавям сиренето и пасирам. Моят малчуган изобщо не искаше да яде броколи, но приготвено така го...
Апетитни сандвичи с колбас и броколи

Апетитни сандвичи с колбас и броколи

Продукти: 100 гр. колбас (аз използвах шпеков салам) 200 гр. кашкавал 5-6 розички броколи 50 гр. маслини без костилки краве масло филии хляб Начин на приготвяне: Бланширам броколите за около 3 минути в гореща подсолена вода. Изплаквам ги със студена вода и отцеждам от водата. Нарязвам ги на малки парченца, както и маслини. А колбаса нарязвам на малки кубчета. Настъргвам кашкавала на едро ренде. Разбърквам всички продукти в купа. Намазвам филиите с краве масло. Разпределям сместа. Пека на 200 градуса на грил за около 6-7...
Ароматна запеканка с броколи и картофи

Ароматна запеканка с броколи и картофи

Продукти: 500 гр. картофи 1 глава броколи 200 мл. сметана за готвене 200 мл. прясно мляко зехтин черен пипер сол Начин на приготвяне: Обелвам и нарязвам картофите на кубчета. Варя ги в подсолена вода до полуготовност. Броколите накъсвам на розички и ги бланширам във вряща вода. Отцеждам ги от водата. Правя същото и с картофите. Изсипвам ги в тава. Овкусявам с подправките, добавям малко зехтин и разбърквам. В купа разбърквам сметаната с прясното мляко и изсипвам сместа в тавата. Пека на 200 градуса до...