Най-лесният метод за съхранение на домати за зимата

Най-лесният метод за съхранение на домати за зимата

Лесен начин за съхранение на домати за зимата Дойде есента и е време да приготвим зимнина. Днес ще ви предложа лесен и супер бърз начин за съхранение на домати за студените зимни дни. Миенето, подсушаването на буркани, а след това и стерилизирането не е за всеки, особено ако живеете в апартамент. Този метод е най-лесният – единственото важно нещо е да имате достатъчно място във фризера. Продукти: Единственият продукт, който ви е нужен, са домати – сортът няма значение, може да използвате всякакви Начин на приготвяне: Измивам добре всички домати под течаща вода. Разрязвам на две и отстранявам частта с дръжката. Настъргвам ги на едро ренде докато остане единствено люспата – отстранявам я и продължавам по същия начин с цялото количество. Аз имах 10 килограма домати, тип „Рома“. Ако има големи червени или розови домати, които се белят лесно, може да ги обелите и да ги нарежете на парченца. Така също могат да се замразят успешно. След като съм готова с всички домати, вземам подходящи пликчета – аз използвам такива с цип. Разпределям доматения сок в тях с помощта на чаша. Във всяка една торбичка слагам около чаша и половина доматен сок. Вие може да сложите по-малко или повече. Заравнявам и затварям ципа. На всеки плик може да напишете количеството и датата с помощта на маркер. Подреждам във фризера в легнало положение. Доматеният сок е готов за консумация през зимата. Може да го добавяте в супи, манджи или да си приготвите ароматен сос за пица, като го овкусите с любими...
Така се правят невероятно вкусни кюфтенца на фурна с превъзходен сос!

Така се правят невероятно вкусни кюфтенца на фурна с превъзходен сос!

Тази рецепта е пълна импровизация, но определено заслужава да я опитате. Сочни кюфтенца в сос, в който можете да топите с парче топъл домашен хляб. Ако обичате по-пикантните храни, смело можете да добавите малко лют червен пипер в соса. Така още повече ще обогатите вкуса. Можете да приготвите това ястие и с пържени кюфтенца. Продукти за кюфтенцата: 500 гр. кайма 1 филия хляб 1 малка глава лук 2 с.л. кисело мляко с щипка сода бикарбонат кимион чубрица черен пипер червен пипер сол За соса: 1 малка глава лук 1 червена чушка 1 ч.ч. царевица 1 ч.ч. доматен сок 1 ч.ч. доматено пюре червен пипер черен пипер босилек За ориза: 1 ч.ч. ориз 1/3 ч.л. куркума сол Начин на приготвяне: Почиствам лука и го настъргвам на едро ренде. Накисвам хляба в малко вода, а след това с ръце хубаво изстисквам излишната вода и смесвам с каймата. Прибавям и останалите продукти и омесвам каймата. Намазвам тавичка с малко олио. Намазвам си и ръцете и оформям кюфтенца. Слагам ги да се пекат на 200 градуса. През това време нарязвам лука и чушката за соса. Задушавам ги до омекване в тиган. Прибавям останалите продукти. Ако ми се стори гъсто, добавям малко вода. Оставям ги да се варят около 4-5 минути. След като се изпекат кюфтенцата от едната страна, обръщам ги от другата и изсипвам при тях соса. Пека ги, докато кюфтенцата се изпекат и сосът леко се сгъсти. Изсипвам ориза във вряща вода и го варя до готовност на бавен огън, като в началото добавям сол на вкус и куркумата. След като и кюфтенцата и ориза са готови, идва ред на сервирането. Слагам...
Критараки с пилешко месо и доматен сос

Критараки с пилешко месо и доматен сос

Продукти: 400 гр. пилешко месо 1 ч.ч. критараки 1/2 ч.ч. доматен сок 1 малка глава лук 3-4 скилидки чесън зехтин или олио подправки: гарам масала, черен и червен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязвам месото на малки кубчета. Запържвам го в мазнина. Добавям ситно нарязания лук и чесън. Запържвам, докато лукът омекне. Изсипвам критаракито, а след това и 3 ч.ч. гореща вода. Подправям и оставям да ври на умерен огън. 5 минути преди края слагам и доматеният сок. Сервирам със ситно нарязан...
Най-вкусните кюфтенца по чирпански

Най-вкусните кюфтенца по чирпански

За кюфтенцата: 600 гр. кайма 1 яйце 1 с.л. кисело мляко сух хляб (2 малки филии) зехтин подправки: чубрица, черен пипер, кимион, сол За овалване на кюфтенцата: брашно Други продукти: 6-7 картофа 1 глава лук 3 моркова 200 мл. доматен сок зехтин или олио 2 с.л. брашно (за сгъстяване) подправки: целина, черен пипер, червен пипер, сол Начин на приготвяне: Смесвам всички продукти, като филиите предварително ги накисвам във вода, а след това ги изстисквам. Оформям кюфтенца и ги овалвам в брашно. Подреждам ги в тава, която предварително съм покрила с хартия за печене. Пека ги във фурната на грил за около 10 минути. Докато кюфтенцата се пекат обелвам картофите и ги режа на кубчета. Почиствам морковите и ги режа на кръгчета. А лукът – на дребно. Запържвам лука в малко зехтин. Добавям останалите зеленчуци и ги задушавам за 4-5 минути. След това – червения пипер, разбърквам и прибавям гореща вода. След като кипне, слагам и кюфтенцата. Варя, докато зеленчуците омекнат. След като това стане, добавям доматеният сок и подправките. Варя 5-6 минути, след което идва ред на брашното, което предварително размивам в студена вода. Варя за още 4-5 минути. Преди сервиране поръсвам с...
Арпа фиде с маслини

Арпа фиде с маслини

Продукти:  1 глава лук 5 с.л. олио 1 ч.ч. нарязани на парченца маслини 5 броя гъби (нарязани на филийки) 1 кафеена чаша доматен сок 1 1/2 арпа фиде черен пипер сол Начин на приготвяне:  1. Задушете ситно нарязания лук в олиото. 2. Прибавете гъбите, а след това и маслините. 3. След като ги позадушите, добавете и арпа фидето и пържете 2-3 минути. 4. Залейте с 4 чаши топла вода. 5. Оставете ястието да къкри около 5 минути, след което добавете доматения сок и подправките. 6. Оставете на тих огън до пълното поемане на...