Рецепта №1 за лесна домашна боза – ето как се прави (СНИМКИ)

Рецепта №1 за лесна домашна боза – ето как се прави (СНИМКИ)

Обичате ли боза? А помните ли вкуса на истинската боза от едно време? За съжаление вече е доста трудно да се намери такава по магазините. Затова днес ще ви покажа как с няколко лесни стъпки можете сами да си приготвите вкусна домашна боза. Няколко пъти се опитах да приготвя закваската за бозата в домашни условия, но след третия неуспешен опит се отказах. Открих доста качествена боза в магазина и си взех една малка бутилка за закваска. Оставете 1 чаена чаша боза на топло за половин или 1 ден. Идеята е да стане резлива. След като вече имате такава, време е да приготвите и самата домашна боза. Любителите на боза със сигурност ще я оценят и повече няма и да си помислят за купешка. За да е пълна идилията, можете да направите и вкусна домашна баница. Продукти: 3/4 чаена чаша брашно от просо 1 чаена чаша захар ( аз сложих кафява) 5 чаени чаши вода 250 милилитра (1 ч.ч.) закваска Начин на приготвяне: Запичам брашното в сух тиган или тенджера на слаб огън при непрекъснато бъркане. След като заухае и си промени леко цвета (за минута-две), прибавям захарта и 1 чаена чаша вода. Разбърквам енергично с бъркалка докато съставките се смесят идеално и е без бучки. Изсипвам останалата част от водата и оставям сместа на котлона докато заври и леко се сгъсти, като от време на време е хубаво да се разбърква. Махам от котлона и оставям сместа да се охлади за около 30 минути. Прибавям закваската и разбърквам. Премествам в подходяща бутилка или кана и прибирам в хладилника за 1 нощ, след което бозата е готова за консумация. Насладете...