Така се прави ефектна баница „Трибагреник“ – идеална за 3-ти март!

Така се прави ефектна баница „Трибагреник“ – идеална за 3-ти март!

Тази сутрин за закуска реших да направя дълги банички вместо обикновена баница. Навих ги на рула и след като ги подредих, забелязах, че са се получили точно 6 броя. И ми хрумна идеята, че ако ги поръся с различни подправки, ще се получи трибагреникът ни. За бяло не се сетих за нищо друго освен сусам. За зелено, разбира се, използвах най-известната българска подправка – чубрицата. А за червено – сладък червен пипер. Опитайте тази ефектна баница „Трибагреник“ за наближаващия 3-ти март и изненадайте гостите си. Продукти: 2-3 яйца около 250 гр. сирене 1 пакет кори за баница половин кофичка кисело мляко 1/3 ч.л. сода бикарбонат 2 супени лъжици краве масло сусам чубрица червен пипер Начин на приготвяне: Смесвам киселото мляко със содата бикарбонат. Слагам яйчицата, натрошеното сиренце и разбърквам. Вземам две кори, намазвам отгоре с получената яйчена смес. Навивам на руло. Отново вземам две кори, намазвам и навивам. При мен се получиха точно 6 дълги банички. Разтопявам на слаб огън масълцето и ги намазвам. По желание, можете да ги намажете и с едно разбито яйчице, аз забравих и моите са само с масло. Поръсвам най-горните две със сусам, средните с чубрица, а най-долните с червен пипер. Притискам с пръсти, за да полепнат хубаво. Пека в загрята на 200 градуса фурна до...
Бабината рецепта за вкусни банички със сирене и магданоз (чудни са)

Бабината рецепта за вкусни банички със сирене и магданоз (чудни са)

През последните няколко години баба прави едни вкусни банички, които отдолу са хрупкави, а отгоре мекички. А за плънката няма да говоря – повече от божествена! Сиренето и магданозът са едни от най-добрите комбинации. Като се добави и малко кашкавалче, какво повече му трябва на човек? А ако все пак не обичате магданоз, спокойно може да го пропуснете. Продукти: 250-300 грама сирене 3 с.л. накълцан пресен магданоз 50 грама кашкавал 1 яйце 8 кори за 4 банички (за една баничка се ползват две кори) За отгоре: 1 яйце 2 с.л. кисело мляко 1 с.л. масло Семена за поръсване Начин на приготвяне: В купа или дълбока чинийка натрошавам сиренето. Прибавям магданоза и яйчицето. Разбърквам с лъжица докато се смесят. Вземам две кори и ги слагам една върху друга. В средата поставям от сместа със сиренето и магданоза. Настъргвам кашкавала и разпределям 1/4 от него върху сместа. Сгъвам кората така, че да се получи квадратна баничка (по-долу можете да видите и стъпка по стъпка). Слагам готовата баничка в намаслена или тава с хартия за печене. Действам по абсолютно същия начин и с останалите кори. В купичка разбивам яйцето. Слагам киселото мляко и отново разбърквам. Разпределям сместа върху баничките. Настъргвам малко масло върху всяка една от тях. Поръсвам обилно със семена. Пека на 200 градуса за около 25-30 минути или докато отгоре и отдолу станат...
Скоростни и хрупкави банички със сирене

Скоростни и хрупкави банички със сирене

Продукти: 1/2 пакет кори за баница (8 кори) 150 гр. сирене 100 мл. прясно мляко (според мен може да се замени и с вода) 3 с.л. олио Начин на приготвяне: Натрошавам сирене в малка купичка. В друга – смесвам олиото с прясното мляко. Вземам една кора и я намазвам със сместа от прясно мляко и олио. Аз винаги ползвам силиконова четка. Вземам още една кора и я поставям върху първата. Намазвам и нея със сместа. Вземам от натрошеното сирене и разпределям малка част от едната страна на кората. Навивам на руло. Навитите вече на руло кори ги нарязвам на 3 парчета. Подреждам ги в тава, покрита с хартия за печене и намазвам отгоре със сместа от мляко и олио. Правя абсолютно същото и с останалите 6 кори. Пека ги в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 15 минути или докато придобият апетитен златист...
Бързи триъгълни банички със сирене и кашкавал

Бързи триъгълни банички със сирене и кашкавал

Продукти: 4 кори за баница 3 яйца 50 гр. сирене шепа извара 3-4 с.л. кисело мляко 1/4 ч.л. сода бикарбонат 50 гр. настърган кашкавал 2 с.л. олио За поръсване – микс от семена Начин на приготвяне: В купа смесвам всички продукти без корите, разбира се. Както и отделям един жълтък за отгоре. Разбърквам ги добре с вилица. Вземам две кори и ги поставям една върху друга. Разрязвам ги по дължина на три равни части. Вземам ги една по една и разпределям от сместа с яйца и сирене по цялата дължина. Навивам на триъгълник, както е показано на снимките по-долу. Правя същото и с останалите кори. От това количество излизат 6 банички. Подреждам ги в тава с хартия за печене. Намазвам ги с отделения жълтък и поръсвам с микса. Пека ги в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30...
Най-апетитната баница на тиган

Най-апетитната баница на тиган

Продукти: половин пакет фини кори за баница (около 7-8 броя) 100 гр. сирене около 50 гр. извара 100 гр. кашкавал 2 яйца 20-30 мл. олио Начин на приготвяне: В купа смесвам натрошеното сирене, яйцата и изварата. Разбърквам, докато всичко се смеси и се получи хубава яйчена смес. Намазвам тигана, в който ще пържа баницата с малко олио. Поставям две кори, като е хубаво краищата да излизат от тигана. Слагам малко от яйчената смес и поръсвам с кашкавал. Накъсвам 2 кори и ги поставям, но преди това леко ги намачквам. Отново разпределям от сместа с яйцата. Поръсвам с кашкавал и намазвам с малко олио. Отгоре поставям още две намачкани кори и отново от сместа и кашкавала. Завършвам с две кори или една сгъната. Сгъвам навътре и стърчащите краища на най-долните. Поставям капак на тигана и включвам котлона на средна мощност. След около 10 минути, с шпатула проверявам дали от долната страна е готова. Ако се е изпекла, с помощта на капака или чиния обръщам баницата. Отново поставям капака и пържа още около 8-10 минути и от другата страна. Сервирам я, докато е още...