Пухкав морковен кекс – много вкусен и винаги сполучлив

Пухкав морковен кекс – много вкусен и винаги сполучлив

Винаги сполучлив морковен кекс Ако досега имате несполучливи опити за морковен кекс, гарантирам ви, че с тази рецепта ще постигнете съвършен резултат! Повечето кексове с моркови, ябълки и т.н. стават глетави и не се надигат достатъчно. Щом опитате тази рецепта, вече няма да имате такива проблеми. Морковеният кекс се получава много пухкав и е винаги сполучлив. Единствено трябва да спазвате рецептата стъпка по стъпка. Най-важните неща за пухкав кекс е да разбиете много добре яйцата със захарта и задължително да поставите кекса в добре загрята фурна. Продукти: 4 яйца (размер Л) 1 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. олио 2 ч.ч. брашно 1 пакет бакпулвер 1/4 ч.л. сода бикарбонат 3 моркова 1/2 ч.ч. орехи по желание: портокалови корички Начин на приготвяне: Чуквам яйцата в купата. Разбивам ги за няколко секунди с миксера. Прибавям захарта и ги разбивам заедно докато се получи пухкава еднородна смес – трябва да утрои обема си, а захарта да се разтопи. След като се получи пухкава смес, добавям олиото. Оставям миксера настрани и вземам подходяща дървена лъжица или шпатула. Прибавям брашното, бакпулвера, содата и канелата (когато използвам портокалови корички, не добавям канела). Разбърквам внимателно докато всичко се смеси добре. Почиствам и настъргвам морковите на едро. Добавям ги в тестото заедно с едро нарязаните орехи. По желание тук може да добавите и портокаловите корички, както направих аз. Разбърквам отново и изсипвам в предварително намаслена форма. Аз поставям и хартия за печене, за да извадя лесно готовия кекс от формата. Пека в предварително загрята на 170 градуса фурна около 50 минути. Оставям да се охлади няколко минути във формата, след което изваждам върху решетка, за да изстине...
Пухкав и ароматен кекс с портокали – лесна и чудесна рецепта

Пухкав и ароматен кекс с портокали – лесна и чудесна рецепта

Този кекс ще ви омае с аромата си, така че би бил чудесен десерт за предстоящите именни дни. Не всеки има време да приготви торта, а без десерт не може. Кексът е много въздушен благодарение на белтъците, които разбивам отделно, след което ги прибавям внимателно при останалите продукти. Желателно е да използвате био портокали, защото в тази рецепта се добавя и кората им. Както знаете, цитрусите се пръскат с химикали и на етикети им пише, че кората им не е годна за консумация. Но дори да са био, все пак ги измийте старателно с топла вода преди да ги използвате. Нужни са ви познати продукти. Гарантирам, че този кекс изобщо не е труден за приготвяне. Продукти: 5 яйца (L размер) 1 ч. чаша захар по половин чаена чаша олио, вода, портокалов сок (т.е. течностите са общо чаша и половина) кората на два портокала (настъргано на много ситно) 2 чаени чаши брашно 1 пакетче бакпулвер – 10 грама Начин на приготвяне: Загрявам фурната на 180 градуса. Разделям белтъците на яйцата от жълтъците. Важно е белтъците да се сложат в чиста и суха купа, най-добре стъклена или метална. Първо разбивам белтъците на сняг с миксер. Задължително и бъркалките на миксера трябва да са сухи. Разбивам докато сместа стане плътна, наподобяваща сняг. Трябва да се получат връхчета, като се махат бъркалките. В другата купа при жълтъците слагам цялата захар и разбивам. Сместа трябва да промени цвета си и да стане гладка. Прибавям течностите, настърганата портокалова кора и разбърквам. Накрая пресявам брашното заедно с бакпулвера и прибавям към сместа с жълтъците. Оставям миксера настрани и вземам подходяща силиконова шпатула или дървена лъжица. Слагам...