Локумки – тази бабина рецепта е превъзходна! (СНИМКИ)

Локумки – тази бабина рецепта е превъзходна! (СНИМКИ)

Лесна рецепта за локумки Чудя се защо досега не съм приготвяла локумки у дома. Толкова крехки и мекички се получиха, че определено скоро ще направя пак. Направо се топят в устата! Моята рецепта (по-точно на баба ми) е малко по-различна от класическата, но крайният резултат е превъзходен. За оформянето използвах вилица и ефектът много ми хареса. За тази рецепта използвах локум с вкус на нар, но вие може да използвате този, който най-много ви допада. Продукти: 100 грама масло 60 милилитра олио 1 яйце 1 равна супена лъжица кисело мляко 1 пълна супена лъжица захар 2 чаши (чашата, която използвам, е с вместимост 240 мл.) брашно около половин пакет локум пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Смесвам омекналото на стайна температура масло, олио, яйце, кисело мляко и захар. Добавям една чаша брашно и отново разбърквам. На части добавям втората чаша – никога не изсипвайте наведнъж цялото брашно! Омесвам тесто, което не трябва да лепне, но и трябва да е меко, за да може локумките да се оформят лесно. Нарязвам всяко парче локум на 4. За да ми е по-лесно, предварително оформям малки топчета от тестото. Поставям хартия за печене в голяма тава. Вземам едно топче и с ръце оформям така, че да е леко продълговато. След това обръщам една вилица и притискам продълговатото парче тесто, както виждате и на снимките. Поставям локум в единия край и внимателно навивам към другия. Поставям в тавата така, че там, където се съединяват, да е от долната страна. Процедирам по този начин с цялото количество тесто. От това количество продукти при мен се получиха 37 броя локумки. След като всичките са готови,...