Останал ви е сготвен ориз? Не го изхвърляйте, направете си кюфтенца!

Останал ви е сготвен ориз? Не го изхвърляйте, направете си кюфтенца!

С тази рецепта ще можете да предложите на семейството си вкусно и здравословно ястие и то за не повече от 30 минути, ако ви е останал ориз със зеленчуци или ризото от предната вечер. Разбира се, можете и просто да сварите ориз, за да ги приготвите, но ако имате сготвен, веднага се залавяйте да приготвяте тези апетитни кюфтенца, защото са чудни както на вид, така и на вкус. И най-важното е, че се пекат във фурната. Предната вечер бях сготвила ризото със зеленчуци и се чудех какво да го правя, така че на другия ден на обяд да се изяде. Вкъщи са малко капризни и не обичат да ядат едно и също хем за вечеря, хем за обяд, затова веднага ми хрумна тази идея. Продукти: 2 чаши сварен ориз 2 яйца 1/4 ч.ч. пармезан (може и без) 100 гр. настъргана моцарела 1 малко пакетче галета (80 гр.) Начин на приготвяне: Слагам ориза, в моя случай ризото със зеленчуци в купа. Добавям едното яйчице, пармезана и настърганата моцарела. Ако ползвате само сварен ориз, без никакви други съставки, овкусете с подправки като чер пипер, куркума или други по ваш избор. Разбърквам всичко с ръце или ако не искам да се цапам, ползвам дървена лъжица. Вземам две малки купички. В едната чуквам второто яйчице, а в другата изсипвам галетата. Предварително слагам хартия за печене в голяма тава. Вземам от сместа и оформям топки. Първо ги потапям в разбитото яйце, а след това ги овалвам в галетата. Подреждам ги на разстояние. Леко ги притисквам с пръсти. Пека ги в силно загрята фурна на 220 градуса за около 20 минути или докато станат...
Картофена пица на тиган за 15 минути!

Картофена пица на тиган за 15 минути!

С тази картофена пица можете да експериментирате много. Най-важните продукти в нея са картофите и доматения сос. Всичко останало зависи от вашата кулинарна фантазия. Този път имах малко повече време и реших да си приготвя сама доматения сос. Настъргах пресни домати, прецедих, за да се отстранят семките и добавих подправки като босилек, риган, черен пипер, сол и щипка захар. Варих на умерен огън, докато се сгъсти и се получи сос. Ако нямате толкова време можете да използвате доматено пюре, което да разредите с малко вода и подправите с горепосочените подправки. За отгоре ползвах прошуто, което го сложих след като вече преместих пицата от котлона. Както ви казах, зависи изцяло от вас. Можете да прибавите маслини, царевица… каквото имате у дома. Сгответе нещо вкусно на любимите си хора и се усмихвайте по-често! А сега и рецептата: Продукти: 1 голям картоф доматен сос 2-3 гъби 1 пакетче моцарела (125 гр.) – разбира се, може и кашкавал по желание – някакъв вид колбас олио Начин на приготвяне: Почиствам и нарязвам картофа на тънки филийки. Намазвам тигана с малко олио и подреждам картофите по цялото му дъно както виждате на снимката. Слагам капак и пускам котлона на средна температура. Оставям да се готвят така за около 7 минути. През това време почиствам гъбите и ги нарязвам на филийки. След като мине това време, намазвам картофите с доматения сос и подреждам гъбите. Отново слагам капака и оставям да се готвят за още няколко минути. Накрая подреждам предварително нарязаната моцарела и отново захлупвам с капака за минута-два, докато се разтопи. Ако случайно гъбите си пуснат повечко сок, махам капака и чакам то да се изпари....