Сочна пъстърва в сол

Сочна пъстърва в сол

Продукти: 2 пъстърви 2 килограма морска сол 1 яйце 1 чаша вода 1 лимон Начин на приготвяне: Почвам с подготовката на солта. Изсипвам двата килограма морска сол в тава. Чуквам вътре яйцето, слагам водата и малко кора от лимон. Разбърквам. Вземам почистените пъстърви и ги пълня с резени лимон. Можете да сложите и свежи подправки. В жарта слагам алуминиево фолио, а отгоре разпределям и част от солта. Слагам пъстървите и ги покривам с останалата сол. Отгоре покривам с друго парче фолио. Покривам фолиото с жар. Докато рибките се пекат, аз се наслаждавам на студения домашен сок. След около 30 минути махам фолиото и чупя солта с камък (при печене солта става твърда). С помощта на щипка внимателно отстранявам солта и вадя готовата риба. Хапваме я, докато още е топла, сочна и много вкусна. За да правят компания на прекрасната риба, опекох и няколко пърленки по ето ТАЗИ...