Маслени кошнички с нежен крем и сладко от бели череши

Маслени кошнички с нежен крем и сладко от бели череши

Ако ме попитате за любим десерт, веднага ще ви отговоря чийзкейк. Винаги ми е допадало комбинацията от лек и свеж крем с вкусно сладко отгоре. Единственото нещо, което избягвам, когато приготвям чийзкейк у дома, е желатинът в крема. В такъв случай е нужно самият крем да е достатъчно гъст. Днешният десерт не е точно чийзкейк, нито пък е тарталета. Това е един мой експеримент – комбинация от двата десерта. Преди да премина към продуктите и начина на приготвяне, да ви разкажа малко какво представлява самият сладкиш. Приготвих кошнички, ухаещи на масло, ванилия и с малки парченца бадеми, които придават много приятна допълнителна хрупкавост. Разбърках лек крем, който изобщо не е сладък и се комбинира перфектно с вкусното сладко от бели череши. От много време насам не консумирам конфитюрите, които предлагат по магазините. Ако сте обърнали внимание на етикетите, сигурно сте забелязали, че съдържат прекалено много захар, консерванти и съвсем малко плодове. За съжаление не всеки има време през летните месеци да си напълни няколко бурканчета сладко със сезонни плодове. Аз съм една от тях и за моя огромна радост открих старомодното сладко на Крина, което съдържа единствено плодове, захар и лимонена киселина. И най-много ме радва това, че на консистенция е абсолютно същото като сладкото на баба. Продукти за кошничките: 100 грама бланширани бадеми пакетче масло (125 грама) 1 1/3 чаена чаша брашно 1 яйце ванилия За крема: 300 грама крема сирене 2 супени лъжици пудра захар 10 супени лъжици цедено кисело мляко За отгоре: 1 бурканче старомодно сладко от бели череши Крина (245 грама) Начин на приготвяне на кошничките: Блендирам за кратко бланшираните бадеми. Идеята е част от...