Баница с тиквички – опитайте тази уникална вкусотия!

Баница с тиквички – опитайте тази уникална вкусотия!

Тази баница е една от най-сполучливите, които съм приготвяла досега. Става сочна и не толкова тежка. А комбинацията от тиквички и кашкавал, и то в баница, не съм и предполагала, че е толкова вкусна. Зарадвайте близките си или се поглезете сами. Баницата с тиквички е със съвършен вкус! Продукти: 5 тиквички (малки) 50 гр. сирене 150-200 гр. кашкавал 1 с.л. нарязан на ситно копър 4 бр. одрински кори (половин пакет) 2 яйца около 50 мл. прясно мляко сол черен пипер олио Начин на приготвяне: Измивам тиквичките, почиствам и ги настъргвам на едро ренде. Прехвърлям ги в тиган с малко мазнина, за да се задушат и да се изпари цялата течност от тиквичките. В голяма купа натрошавам сиренето и настъргвам кашкавала. След като тиквичките вече са готови, ги подправям с черен пипер, малко сол и нарязания на ситно копър. Разбърквам и оставям да изстине за кратко, след което ги прибавям към сиренето и кашкавала. Разбърквам, докато видя, че всичко се е смесило добре. Вземам една кора и разпределям от сместа по двете й краища. Започвам да навивам на руло от двете страни. Когато стигна до средата, разрязвам на две, така че да се получат две еднакви по размер рула. Намазвам тава с малко олио. Започвам да навивам готовите рула на охлюв. Процедирам по същия начин и с останалите кори. В купа разбивам двете яйца и прибавям прясното мляко. Разбърквам и изливам получилата се смес върху баницата. Оставям я така за около 6-7 минути докато загрее фурната. Баницата се пече на 180 градуса до придобиване на златист...
Баница „Акордеон“

Баница „Акордеон“

Продукти: 500 гр. одрински кори (1 пакет) кисело мляко (500 гр.) заквасена сметана (200 гр.) 6 яйца (от щастливи кокошки) 100 мл. олио общо 400 гр. сирене и извара (аз ползвах 200 гр. сирене и 200 гр. извара) Начин на приготвяне: 1. Пригответе си предварително намаслена правоъгълна тава. 2. Навийте всяка одринска кора на акордеон. Подредете ги една до друга в тавата. 3. Разбийте съставките заедно. Прибавете и предварително натрошеното бяло сирене. 4. Залейте внимателно корите с вкусната заливка. 5. Печете на 200...