Рецепта №1 за домашни пърленки – вижте моя вариант!

Рецепта №1 за домашни пърленки – вижте моя вариант!

Обичате ли пърленки? А често ли си поръчвате, когато хапвате навън? А знаете ли колко лесно се приготвят у дома? На някои места ги пекат на сач, но вкъщи спокойно можете да използвате фурната. А и ако сте забелязали, по ресторантите заместват маслото или с нискокачествено такова, или с маргарин. Тези пърленки ги приготвих за първи път преди около година-две и доста често ги правя у дома. Днес се сетих, че всъщност не съм ви показала рецептата за тях. Можете да ги направите както с кашкавал, така и със сирене или само с масло. Продукти: 200 грама кисело мляко (половин кофичка) 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат 1 яйце 2 лъжици олио (супени) 320 грама брашно За отгоре: кашкавал, масло, подправка по ваш избор (аз използвах трапезна чубрица) Начин на приготвяне: Смесвам киселото мляко със содата. Добавям останалите съставки и омесвам меко тесто. Ако кашкавалът или сиренето, което ще използвате за отгоре, не е солен, добавете малко сол и в тестото. Намазвам готовото тесто с малко олио, покривам с кърпа и оставям да си почине около 10 минути. Ако имате време, може и 20 минути. Намазвам ръцете си с олио и разделям тестото на 4. Оформям пърленки с ръце или ако желаете, можете да използвате и точилка. Но тестото е много меко и лесно се оформя и с ръце. Подреждам ги в намаслена или покрита с хартия за печене тава. Върху всяка една пърленка разпределям малко настърган кашкавал, малки парченца масло и поръсвам с любима подправка. Слагам ги в силно загрята фурна (моята я включих на 220 градуса) и пека до...