Пухкава и много ефектна питка „Далия“ (стъпка по стъпка)

Пухкава и много ефектна питка „Далия“ (стъпка по стъпка)

Как се прави пухкава питка „Далия“? Празниците вече тропат на вратата и на всяка трапеза трябва да има домашно изпечена, пухкава и ароматна питка. Затова ви предлагам една лесна и ефектна рецепта. Днешната питка е много красива и със страхотен пълнеж от сирене. А ако знаете как ухае на масълце и колко е пухкава… Истинска наслада за очите и небцето! Тази питка я кръстих „Далия“, защото лично на мен много ми прилича на красивото градинско цвете. Ще се радвам точно тази питка да заеме своето място на вашата празнична трапеза! Продукти: 200 мл. вода + 100 мл. прясно мляко (общо 300 мл. – трябва да са хладки) прясна мая (половин кубче – 20 грама) 1 супена лъжица захар 50 мл. олио 1 яйце + 1 допълнително 1 ч.л. сол 650 грама брашно 150 грама извара + 100 грама сирене (вие можете да използвате само сирене) 50 грама масло Начин на приготвяне: Смесвам млякото, водата, бялата захар и маята. Разбърквам с шпатулка или лъжица и оставям за пет минути. След това прибавям едното яйце, олиото и разбърквам хубаво. Слагам половината количество брашно, солта и отново разбърквам с лъжица докато стане на каша. На малки части започвам да добавям останалото брашно и омесвам меко тесто. Поръсвам готовото, гладко и меко тесто с брашно и покривам с кърпа. Оставям на топло да втаса. След като си удвои обема, го премествам върху набрашнена, гладка повърхност и го разделям на 22 еднакви парчета. Оформям ги на топки. Предварително поставям хартия за печене в голяма тава (аз използвам тази на фурната – тя ми е най-удобна). В съд смесвам натрошеното сирене, изварата и белтъка на...