Постна питка „Цвете“ – ето как се приготвя и оформя

Постна питка „Цвете“ – ето как се приготвя и оформя

Лесна и много вкусна постна питка „Цвете“ Наближават прекрасните коледни празници. Някои в момента постят, а други – не. Днес искам да ви покажа една много вкусна питка без яйца и мляко. Има хора, които казват, че маята не е постна, но аз съм на друго мнение. Обичам и постната содена питка, но и тази е толкова вкусна, че може да си я приготвяте дори когато не се пости. Ефектна е, супер лесна е за приготвяне и оформяне и не съдържа млечни продукти. Продукти: 480 милилитра вода (2 ч.ч.) 1 пакетче суха мая (10 грама) или половин кубче прясна 1 чаена лъжица захар 1 1/2 ч.л. сол 1 с.л. олио 680 грама брашно За отгоре: 2 с.л. олио микс от семена Начин на приготвяне: Затоплям водата – тя трябва да е хладка. Към нея добавям маята, захарта и две чаши от брашното. Разбърквам с шпатула. Покривам купата и оставям маята да се активира за около 15-20 минути. След като шупне сместа, добавям олиото, останалото брашно и солта. Омесвам меко тесто. Самото тесто се отделя от стените на купата, но лепне малко по ръцете. Това не трябва да ви притеснява. Не прекалявайте с брашното! Покривам отново купата и този път оставям да втаса за около 1 час на топло място. Прехвърлям тестото върху леко набрашнен плот и го разделям на 8 равни части. Оформям ги на хубави кръгли топки. Подготвям формата, като поставям хартия за печене на дъното, а стените намазвам с олио. Аз използвам форма с падащо дъно с диаметър 25 см. Подреждам оформените топчета във формата – 1 брой в средата, а останалите – покрай него. Покривам оформената...