Това е най-вкусната рецепта за пълнен праз с яйца и сирене

Това е най-вкусната рецепта за пълнен праз с яйца и сирене

Вкусна сезонна рецепта – пълнен праз със сирене и яйца Продукти: 3 стръка праз около 200 гр. сирене 2 яйца 2 супени лъжици крема сирене 140 гр. гъсто доматено пюре 2 ч.ч. вода чер пипер, червен пипер, босилек 2 с.л. брашно Начин на приготвяне: Почиствам праза и нарязвам стръковете на дълги парчета. Изваждам вътрешните тръбички и разделям всичките по една. Най-крехките ги отделям настрани, защото ще ги използвам за плънката. Отделят се сравнително лесно. Гледам да купя по-дебели стръкове праз, защото се пълнят много по-лесно. Сърцевината нарязвам на ситни парченца и задушавам с малко мазнина. В подходящ съд смесвам запърженият праз лук, яйцата и двата вида сирене. Овкусявам с малко черен пипер. С помощта на пош пълня тръбичките със сместа. Аз този път използвах здрава торбичка, като отрязах едното ъгълче. Не ги пълня догоре, защото при печене сместа се надува и излиза от тръбичките. След като напълня едната тръбичка, потапям двата края в брашно. Подреждам ги в тава. Добре е да са на един ред. В купа смесвам доматеното пюре с останалите подправки и водата. Изсипвам овкусеното и разредено пюре върху пълнения праз. Покривам с алуминиево фолио и слагам да се пече на 180 градуса около 50 минути. Махам фолиото и оставям да се пече още около 20...
Божествен хляб без месене с 3 вида лук

Божествен хляб без месене с 3 вида лук

Продукти: половин кубче мая (20 гр.) 300 мл. вода или прясно мляко 1 ч.л. захар 1 с.л. сол 1 стрък праз лук 1 връзка зелен лук 1 глава кромид лук олио (за задушаване на лука) 1 голяма шепа орехи около 400 гр. бяло брашно Начин на приготвяне: В голяма купа, в която ще разбърквам хляба, слагам маята и захарта. Намачквам с вилица, за да се получи каша. Прибавям топлото мляко и разбърквам. Внимавайте млякото да не е горещо, а топло. Ако нямате в хладилника, използвайте топла вода. Също ще се получи много вкусен хляб! Оставям да постои така, докато задуша лука. Почиствам и нарязвам праза на малки парченца, кромида – също. Нарязвам и бялата част на пресния лук. Задушавам ги заедно в малко мазнина докато омекнат и придобият златист цвят. Нарязвам зелената част на пресния лук на ситно и добавям към прясното мляко с маята. Нарязвам на ситно орехите и ги слагам и тях. Смесвам брашното със солта. На малки части започвам да добавям брашното и бъркам с дървена лъжица. След като сложа половината брашно, изсипвам вътре и задушените три вида лук. Разбърквам и прибавям и останалото брашно. Разбърквам с лъжицата докато се получи меко и леко лепкаво тесто. Покривам с фолио и оставям да втаса. Отнема около 40 минути, но това зависи и от температурата в стаята. Ще разберете, че е втасало, когато видите, че си е удвоило обема и тестото е много въздушно. Вземам малка тавичка, която предварително намазвам с олио и поръсвам с брашънце. Без да меся, премествам тестото в тавата. Оформям го леко и оставям да втаса още един път. Пека на 200 градуса около...
Най-вкусната тортиля на фурна

Най-вкусната тортиля на фурна

Продукти: 6 картофа 1/2 праз лук 1 ч.ч. прясно мляко 1/2 ч.л. къри черен пипер сол 5 яйца 100 грама сирене 200 гр. кашкавал олио или зехтин Начин на приготвяне: Нарязвам картофите на малки кубчета. Задушавам ги за около 5-6 минути в малко зехтин. Добавям праз лука, който предварително нарязвам на малки парченца. Задушавам ги заедно около 5 минути. Прибавям прясното мляко и подправките. Оставям да къкри на слаб огън около 10 минути. След като сместа се сгъсти, махам от котлона и добавям натрошеното сирене. Разбърквам и премествам картофената смес в намазана с олио тава. В купа разбивам яйцата и ги изсипвам в тавата. Разбърквам всичко и пека в предварително загрята фурна за около 30 минути. Малко преди ястието да се сготви напълно, поръсвам обилно с настърган кашкавал и пека, докато се зачерви. Поднасям ястието, докато е още топло с кисело мляко. Можете да поръсите тортилята с шарена сол, както направих...