Диетичен солен кекс – най-добрата рецепта

Диетичен солен кекс – най-добрата рецепта

Този диетичен солен кекс става толкова вкусен, че ще искате да го приготвяте отново и отново. Откакто открих тази невероятна вкусотия, я приготвям поне 2 пъти в седмицата. Става изключително лесно и ако искате да избягвате консумирането на хляб, а ви се хапва нещо тестено – този кекс ще ви стане любим. Единствената сложна, ако изобщо може да се нарече сложна тази рецепта, е че трябва да накиснете червената леща от предната вечер. След това всичко се случва светкавично бързо. Продукти: 1 чаша червена леща (чашата е с вместимост 200 мл.) 2 яйца половин ч.ч. кисело мляко (по-възможност поне 3,6 процента) 30 милилитра олио 1 пакетче бакпулвер (10 грама) по желание: маслини, нарязани на ситно 50-60 грама сирене подправки: чубрица или друга любима Начин на приготвяне: Измивам лещата няколко пъти, след което наливам студена вода и оставям да се накисне за цяла нощ. На сутринта, измивам много добре лещата, докато водата стане бистра. Отцеждам я добре от водата. В купата при лещата прибавям яйцата и пасирам с пасатор. Ако имате блендер, също ще ви свърши работа. Ако пасаторът ви не е много мощен и се затруднява при пасирането, както е при мен, добавете кисело мляко и олиото. Пасирайте отново докато се получи еднородна смес. След като сместа е добре пасирана, добавям натрошеното сирене, обезкостените и нарязани на ситно маслини, чубрицата и бакпулвера. Разбърквам и изсипвам в подходяща форма, която предварително покривам с хартия за печене. Сиренето и маслините в тази рецепта са по желание. Може да ги замените и с други любими продукти, както и да добавите ситно нарязан пресен магданоз например. След като изсипя сместа във формата, поръсвам...