Сироп от вишни без варене – чудна рецепта

Сироп от вишни без варене – чудна рецепта

Лесен сироп от вишни без варене Сезонът на вишните е тук. Тази година за наша радост, няколкото дръвчета, които имаме с вишни са отрупани. Тези ароматни плодове заслужават да се използват максимално. Може да се приготви сироп, сладкиши, да се прибавят в сладолед. След като направих голямо количество класически сироп с варене, реших да пробвам и без варене. Получи се с невероятен аромат и вкус, а най-хубавото е, че се запазват всички полезни витамини. Продукти: около 2 килограма вишни 1 пакетче лимонена киселина за това количество вишни ми бяха нужни два килограма захар (обяснявам подробно по-надолу) чисти и сухи буркани или бутилки Начин на приготвяне: Почиствам и измивам вишните от дръжките и листата, ако има такива. Поръсвам ги с лимонената киселина и ги намачквам добре с ръце заедно с костилките. За това количество вишни, прибавям и 1 литър вода. Разбърквам и покривам с подходящ капак. Оставям на хладно (маза или студена стая, не в хладилник) за 24 часа. След това намачквам още веднъж и прецеждам през цедка и тензух. При мен се получи точно два литра течност. На литър течност, добавям 1 кг захар. За два литра ми бяха необходими 2 килограма. Ако искате да ги съхраните за по-дълго време (например година), може да увеличите захарта с още 100-200 грама. Разбърквам няколко пъти докато се разтопи напълно захарта. Наливам в сухи буркани или бутилки. Съхранявам ги на хладно. Най-добре в мазата. Това е концентриран сироп и може да издържи много дълго време, благодарение на захарта. Разреждам го преди консумация с питейна или газирана вода и много лед. Прекрасен за летните...
Най-лесната рецепта за сироп от вишни

Най-лесната рецепта за сироп от вишни

Лесен сироп от вишни Най-накрая навън стана топло и е време да приготвим сироп от ароматния и вкусен плод – вишната. Има безброй рецепти за приготвяне на сироп от вишни, а ето и моята, която използвам от години. Ако трябва да бъда честна, при приготвянето на такъв тип сиропи, никога не меря захарта и водата, а опитвам на сладост. Правя големи количества и нямам времето да меря и тегля всичко. Но по-долу в самата рецепта ще ви обясня какви пропорции да спазвате, за да си го приготвите у дома. Ако нямате двор с вкусни плодове, непременно отиде на пазар тези дни, за да се възползвате от даровете на природата. В случая аз не почиствам плодовете от костилките, защото след варене, плодът се размеква и сокът се прецежда много лесно. Така че смело мога да кажа, че сиропът от вишни се приготвя и доста бързо. Продукти: вишни захар (бяла кристална) лимонена киселина Начин на приготвяне: Тази година има вишни в изобилие. Вкъщи рядко се хапват сладка и компоти, затова тази година реших да заложа на сигурно и да приготвя сироп. Приготвянето на сироп от вишни е повече от лесно. От предния ден измивам добре буркани и бутилки с капачки. Подреждам ги върху плота и ги оставям да изсъхнат добре до следващия ден. Щом набера достатъчно количество вишни, ги почиствам от дръжките, ако имат такива. Измивам ги добре под течаща вода. Слагам ги в подходяща тенджера. Наливам вода, така че водата да е два-три пръста над плодовете. Щом течността заври, намалявам котлона на средна степен и варя около 20 минути или докато омекнат добре плодовете и си променят цвета. Прецеждам през...