Бабина рецепта за лесен тиквеник за Бъдни вечер

Бабина рецепта за лесен тиквеник за Бъдни вечер

Как се прави вкусен тиквеник? Днес е Бъдни вечер и реших да споделя с вас как лесно и бързо можете да приготвите вкусен тиквеник. В случая няма нужда от предварителна обработка на тиквата. Най-важното нещо, което трябва да запомните, е никога да не смесвате тиквата със захарта! В противен случай тиквата пуска много вода и тиквеникът става глетав. Също така няма смисъл да се готви предварително, защото вкусът се губи и става нещо като тиквено пюре. Ако искате вкусът на тиквата да се усеща, опитайте тази рецепта! Продукти: 400 грама фини точени кори 150 грама смлени на едро орехови ядки 2 ч.л. канела 1 кг почистена и настъргана на едро тиква „Цигулка“ половин чаша олио 1/3 ч.ч. кафява или бяла захар (ако обичате сладко, може и повече) пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Смесвам захарта с канелата. На плота подреждам всички необходими продукти. Вземам една кора и я намазвам с част от олиото. Отгоре поставям втора кора. По цялата втора кора разпределям част от настърганата тиква, овкусената с канела захар и орехи. Навивам на руло от тясната страна на кората. Поставям в подходяща тава. Процедирам по абсолютно същия начин с всички останали кори. Единствено накрая ми останаха три кори и реших да намажа двете кори с олио и да разпределя тиквата и останалите продукти върху третата кора. След като съм подредила всички рула в тавата, намазвам ги леко с малко мазнина (олио). Слагам тавата с тиквеника в предварително загрята на 160 градуса фурна и пека около 55 минути. След като изстине напълно, го поръсвам с пудра захар и нарязвам на подходящи...
Сочен тиквеник с яйца и прясно мляко (лесна рецепта)

Сочен тиквеник с яйца и прясно мляко (лесна рецепта)

Днес за първи път в живота си направих тиквеник. Никак не е трудно за приготвяне, но моят е малко по-различен от класическата рецепта. Тиквата, която използвах, беше „цигулка“ и определено е била доста сладка. Тиквеникът стана малко по-сладък, така че вие сами преценете колко захар ще сложите. Аз използвах кафява захар, но може да се замени и с обикновена бяла. Канелата пасва идеално на тиквеника, така че не я пропускайте. Тиквеникът се получи много сочен и ароматен. Не пропускайте да я опитате и вие! Продукти: 1 пакет фини кори (400 грама) 800-850 грама почистена и настъргана на едро ренде тиква половин чаена чаша захар 1 чаша орехи (нарязани на едро) канела 2 големи яйца (размер L) 250 милилитра прясно мляко 1/4 чаена лъжичка бакпулвер 50 грама краве масло Начин на приготвяне: Смесвам настърганата тиква с канелата и захарта. В пакета с корите имаше 13 броя. Вземам една кора и я слагам в намазана с олио квадратна или правоъгълна тава. За 1 руло са нужни 2 кори, т.е. общо трябва да се получат 6 рула. Вземам две кори, разпределям по цялата кора от сместа с тиквата и навивам на руло. Слагам в тавата. Правя същото с всички останали кори и смес. Нарязвам рулата на квадрати. Разтопявам маслото на слаб огън и го разпределям върху тиквеника. В купа разбивам яйцата с млякото и бакпулвера. Заливам тиквеника с получената смес. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна около 50...