Сочни кюфтенца от тиквички на фурна

Сочни кюфтенца от тиквички на фурна

Лесни кюфтенца от тиквички на фурна Това са най-бързите и вкусни кюфтенца от тиквички на фурна. Подготовката на продуктите отнема не повече от 5 минути. А самото приготвяне и печене – около 30 минути. Сигурна съм, че крайният резултат ще ви хареса. Леко хрупкави отвън и мекички отвътре. Чудни кюфтенца за лека вечеря или обяд. Прекрасно се комбинират и с чеснов сос. Продукти: 1 голяма тиквичка (500 грама) 70 грама кашкавал 1/2 ч.ч. галета 2 яйца 2 с.л. олио сол, черен пипер, чесън на прах Начин на приготвяне: Измивам и почиствам тиквичката. Не я беля. Настъргвам я на едро ренде. Посолявам с малко сол, разбърквам и оставям за около десетина минути да си пусне водата. Хубаво отцеждам, като вземам една част и стискам силно между ръцете. За добре отцеждане на водата, може да използвате и хавлиена кърпа. След като ги отцедя много добре от течността, премествам настърганите тиквички в подходяща купа. Настъргвам кашкавала на ситно ренде и го добавям към тиквичките. Прибавям и двете яйца, олиото, подправям с подправките. Разбърквам и накрая добавям галетата. Бъркам отново – трябва да се получи гъсто тесто, от което лесно се оформят топчета. Поставям хартия за печене в тава, а фурната я пускам да загрее на 180 градуса с вентилатор. Ако вашата фурна няма опция вентилатор, я пуснете на 200 градуса. Оформям средно големи кюфтенца и ги подреждам в тавата. Пека ги в добре загрятата фурна докато станат златисти отгоре и отдолу (около 20 минути). Сервирам ги докато са още горещи с кисело мляко или чеснов сос. Прекрасни са и в компанията на чаша студена...
Най-бързото лятно ястие с тиквички (икономична рецепта)

Най-бързото лятно ястие с тиквички (икономична рецепта)

Лятно ястие с тиквички Това е най-бързата и лесна запеканка с тиквички. Самото приготвяне на продуктите отнема не повече от 5 минути. Така, че е идеален вариант и за бърза вечеря, когато нямате много време. Икономично и лесно ястие, което съм сигурна, че ще ви стане любимо. Продукти: 1 голяма тиквичка или две по-малки 6 яйца сол черен пипер олио по желание: микс сушени зеленчуци (придават много приятен аромат) Начин на приготвяне: Измивам и почиствам тиквичката. Аз предпочитам да я оставя с кората, защото е домашна. По желание, може да я обелите. Разрязвам я по дължина на 4, след което всяка четвъртинка нарязвам на тънки филийки. Ако използвате по-малки тиквички, може да ги разрежете на две. Премествам ги в подходяща тава. Овкусявам със сол, черен пипер, по желание със сушени зеленчуци и олио. Разбърквам и ги слагам да се пекат на 200 градуса. Ако искате да си улесните миенето на тавата след това, поставете хартия за печене, преди да изсипете тиквичките в тавата. Пека ги докато омекнат и леко порозовеят. Разбивам яйцата в подходяща купа с малко сол. Изсипвам ги при омекналите тиквички и леко разбърквам, за да се разпределят добре яйцата. Връщам ястието обратно във фурната докато се сготвят. По желание може да добавите и малко натрошено сирене към яйцата, но тогава е препоръчително да пропуснете солта. Нарязвам на подходящи парчета и лятното ястие с тиквички е готово за...
Това е по-добро от пица – вкусотия с тиквички

Това е по-добро от пица – вкусотия с тиквички

Вкусотия с тиквички и лук Това е такава вкусотия, че в сезона на тиквичките, ще искате да си го приготвите отново и отново. Подходящо е дори за приготвяне през седмицата, когато се връщате изморени от работа. Хрупкава основа и ароматни зеленчуци. Ако нямате тиквички, може да гарнирате блата с карамелизиран лук и бекон например. Зависи изцяло от това какво харесвате, но ви гарантирам, че с тиквички става най-вкусно. Продукти: 1 ч.ч. топла вода 1 ч.л. сол 4 с.л. олио около 410 грама брашно (около 3 ч.ч.) За намазване: 200 грама крема сирене сокът на половин лимон сол на вкус За отгоре: 3 малки тиквички 1 малка глава червен лук подправки: мащерка, сол, черен пипер сокът на половин лимон 4 с.л. олио Начин на приготвяне: Наливам една чаша топла вода в купа. Тук е важно водата да е топла (НЕ гореща), която помага на тестото да стане меко и много приятно на добир. Това тесто не съдържа никакви набухватели, но това не трябва да ви спира. Накрая имате леко хрупкава основа, която вярвам, че ще ви хареса много. Щом добавя водата, слагам олиото, солта и 2/3 от брашното. Разбърквам с лъжица и щом започне да се образува гъсто тесто, започвам да меся като на части добавям останалото брашно. За няколко минути се получава много меко и гладко тесто. Покривам и оставям настрани да си почине за 30 минути (тази стъпка е важна, не я пропускайте). През това време се заемам със зеленчуците. Беля и почиствам тиквичките. Нарязвам ги на кръгчета като внимавам да не са нито много тънки, нито много дебели. Беля лука и нарязвам и него на тънки ивици....
Баница с тиквички – опитайте тази уникална вкусотия!

Баница с тиквички – опитайте тази уникална вкусотия!

Тази баница е една от най-сполучливите, които съм приготвяла досега. Става сочна и не толкова тежка. А комбинацията от тиквички и кашкавал, и то в баница, не съм и предполагала, че е толкова вкусна. Зарадвайте близките си или се поглезете сами. Баницата с тиквички е със съвършен вкус! Продукти: 5 тиквички (малки) 50 гр. сирене 150-200 гр. кашкавал 1 с.л. нарязан на ситно копър 4 бр. одрински кори (половин пакет) 2 яйца около 50 мл. прясно мляко сол черен пипер олио Начин на приготвяне: Измивам тиквичките, почиствам и ги настъргвам на едро ренде. Прехвърлям ги в тиган с малко мазнина, за да се задушат и да се изпари цялата течност от тиквичките. В голяма купа натрошавам сиренето и настъргвам кашкавала. След като тиквичките вече са готови, ги подправям с черен пипер, малко сол и нарязания на ситно копър. Разбърквам и оставям да изстине за кратко, след което ги прибавям към сиренето и кашкавала. Разбърквам, докато видя, че всичко се е смесило добре. Вземам една кора и разпределям от сместа по двете й краища. Започвам да навивам на руло от двете страни. Когато стигна до средата, разрязвам на две, така че да се получат две еднакви по размер рула. Намазвам тава с малко олио. Започвам да навивам готовите рула на охлюв. Процедирам по същия начин и с останалите кори. В купа разбивам двете яйца и прибавям прясното мляко. Разбърквам и изливам получилата се смес върху баницата. Оставям я така за около 6-7 минути докато загрее фурната. Баницата се пече на 180 градуса до придобиване на златист...
Кюфтета „Лято“ с тиквички и яйца

Кюфтета „Лято“ с тиквички и яйца

Когато е зима, толкова ни липсват тиквичките и си мечтаем за чиния, пълна с пържени или печени на фурна. Често ги сервираме с кисело мляко. А когато дойде лятото, обикновено бързо ни писват. През топлите месеци навсякъде ухае на пържени тиквички и чесън. По принцип не обичам да пържа, затова винаги приготвям печени, но преди няколко дни ми хрумна идеята да приготвя кюфтенца от тиквички и съм очарована от вкуса им. Трябват ви наистина много малко продукти, за да си ги приготвите и вие. Разбира се, можете да използвате и други подправки. Аз обичам къри и затова го слагам почти във всяко ястие. Можете да прибавите както ситно нарязан копър, така и чесън на прах. Експериментирайте смело и им се насладете. Продукти: 3 броя тиквички 2 яйцa 1/2 ч.ч.брашнo подправки: сол, чер пипер, къри Начин на приготвяне: Измивам тиквичките и ако съм ги купила от магазина, задължително ги беля. Когато купувам домашни тиквички, оставям ги с кората. Настъргвам ги на едро ренде. Посолявам и ги слагам в гевгир или голяма цедка за около 10-15 минути, за да се отцедят. Накрая изстисквам останалата вода и ги премествам в купа. Добавям яйчицата. След което брашното и подправките. Разбърквам с лъжица. Сместа стои малко рядка, но това да не ви притеснява. Ако ви се стори прекалено рядка, просто добавете още малко брашно. Според мен ще стане и с галета. Наливам малко олио в тиган с незалепващо покритие. Слагам да загрее на котлона. Котлонът трябва да е на умерен огън. Изсипвам една лъжичка от сместа в тигана и леко сплесквам отгоре с долната страна на лъжицата, така че да се получи кюфтенце. Правя същото и...