Така се прави прочутата торта „Купол“ с кокосови стърготини

Така се прави прочутата торта „Купол“ с кокосови стърготини

Щом я опитате веднъж, ще искате да я приготвяте постоянно. Тортата стана много сочна, не чак толкова сладка, а кремът по средата има същия вкус като на бонбони „Рафаело“. Истинска наслада за небцето! А ако знаете колко добре си подхожда и с чаша кафе, непременно ще искате да запретнете ръкави и да я приготвите. Не се чудете много, а действайте – заслужава си! Продукти за блата: 4 яйца 1 чаена чаша захар (аз имах кафява) 2 супени лъжици олио 1/4 чаена ч. мляко (кисело), смесено с 1/4 ч.л. сода бикарбонат 3 пълни суп. лъжици какао 1 ч. чаша брашно 1 бакпулвер За кокосовия крем: 2 чаени ч. прясно мляко 1 ч.ч. вода 1 чаша кондензирано мляко (чаена) 5 супени лъжици брашно 30 грама масло 1 яйце 2 чаши кокосови стърготини (чаени) За украса: 200 мл. сметана за разбиване (моята беше неподсладена) 1/4 ч. чаша пудра захар Допълнително за сиропиране: 1 чаша прясно мляко (250 мл.) Начин на приготвяне: Чуквам яйцата в подходящ съд, прибавям захарта и разбивам на средна скорост с миксер докато сместа си удвои обема, а захарта се разтопи. Смесвам предварително киселото мляко със содата и ги прибавям към яйцата заедно с олиото и какаото. Разбивам отново за кратко. Най-накрая слагам брашното с бакпулвера и разбърквам хубаво до хомогенна какаова смес. Намазвам с малко количество олио форма с големина 26 см. (моята е с падащо дъно). Изсипвам сместа и пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути. След като блатът е напълно изпечен и готов, оставям за кратко във формата, след което премествам върху подходяща решетка, за да изстине напълно. През това време...