Ястие на фурна: Ето така се прави сочно пилешко с картофи!

Ястие на фурна: Ето така се прави сочно пилешко с картофи!

Честит първи сняг на всички! По този повод днес приготвих страхотно ястие с картофи и пилешко, което, вярвам, че ще се хареса и на вас толкова, колкото на мен. Ястието е лесно за приготвяне и ароматът, който се носи по време на печене, със сигурност ще ви заплени. Продукти: 6-7 броя средно големи картофа 400 грама пилешко филе или бонфиле За соса: 2 с.л. бяло брашно 40 грама краве масло 2 ч.ч. прясно мляко около 30 грама пармезан или кашкавал 1 чаена чаша заквасена сметана подправки: черен пипер, сол, мащерка, чесън на прах, щипка къри За отгоре (по желание): 50-100 грама ситно настърган кашкавал Начин на приготвяне: Обелвам и нарязвам картофите на шайби. Подреждам ги в квадратна тавичка като леко се застъпват. Подреждам отгоре нарязаното на ивички филе, така че да покрие картофите. Поръсвам ги със сол, малко черен пипер и мащерка. Приготвям соса, като запържвам брашното с маслото. При непрекъснато бъркане добавям прясното мляко и варя докато леко се сгъсти. Подправям с останалите подправки и по желание тук е моментът да добавя пармезана или кашкавала. Но ако имате пармезан, непременно използвайте него, защото вкусът е по-различен. Махам соса от котлона и прибавям заквасената сметана. Бъркам и заливам пилешкото и картофките с целия сос. Слагам да се пече на 180 градуса до готовност. При мен отне около 45-50 минути, но това зависи изцяло от вашата фурна. Малко преди да е готово ястието поръсвам със ситно настърган...
Божествено вкусен крем карамел с тиква – вижте тази есенна рецепта

Божествено вкусен крем карамел с тиква – вижте тази есенна рецепта

Вкъщи рядко приготвям крем карамел, а тиквата я консумираме най-много в крем супа. Направата на този десерт отнема малко повече време, но вкусът му е божествен! Затова не пропускайте да си го приготвите още този уикенд. Най-хубавото е, че крем карамела пекох директно във фурната без да е на водна баня и се получи повече от добре. В случая е важна единствено температурата. Ако следвате рецептата за направата на този крем карамел с тиква, със сигурност ще останете много доволни от резултата. Продукти: 800 грама почистена тиква 1 литър прясно мляко 6 яйца – L размер 1 чаена чаша захар + 1/2 чаена чаша (аз използвах кафява и се получи много приятен карамелен вкус, вие можете да използвате и обикновена) Начин на приготвяне: Нарязвам почистената тиква на горе-долу еднакви по големина парчета. Желателно е да покриват дъното на тавата, в която ще се пече след това и крем карамелът. След като изсипя парчетата тиква в тавичката, ги посипвам с половин чаена чаша кафява захар. Разбърквам ги леко и слагам в загрята фурна на 200 градуса за около час или докато се изпари изцяло течността, която ще пусне самата тиква. Изваждам тавичката от фурната и оставям печената тиква да изстине. В малка тенджерка смесвам останалата една чаена чаша кафява захар с прясното мляко. Пускам котлона на умерен огън и бъркам докато напълно се разтвори захарта. Махам от котлона и оставям да изстине. В друг съд разбивам яйцата. Изсипвам на тънка струйка изстиналото мляко. Разбивам за кратко и прецеждам течността през цедка директно в тавата при изстиналата тиква. Пека крем карамела с тиква на 140 градуса фурна. При мен като времетраене...