Експресен пастет от варени яйца

Експресен пастет от варени яйца

Продукти: 4-5 варени яйца 3 с.л. заквасена сметана зелената част на 1 стрък зелен лук и зелен чесън 50 гр. извара щипка черен пипер и сол Начин на приготвяне: Беля варените яйца и ги слагам в блендера. Към тях добавям и добре измития зелен лук и чесън. Също така прибавям изварата и подправките. Блендирам, докато се получи гладка смес. Сипвам в купичка получената смес и сервирам с препечени филийки и чаша бира, например. По желание можете да поръсите със сурови семена или дори...
Лесна и оригинална салата за Великден – вижте как се прави!

Лесна и оригинална салата за Великден – вижте как се прави!

Продукти: 8 яйца 250 гр. майонеза (домашна за 2 минути) 1 с.л. горчица зелената част на 2-3 стръка зелен чесън зелената част на 2-3 стръка зелен лук 3 с.л. кисело мляко около 100 гр. солети 150 гр. извара (може да се замени със сирене) зелена салата пресен магданоз за овкусяване на салатата: чер пипер и сол Начин на приготвяне: Сварявам яйцата в подсолена вода. След като са готови ги беля и отделям три яйца. Останалите 5 ги нарязвам на ситно и ги слагам в купа. Към тях добавям ситно нарязаните зелен чесън и зелен лук. Прибавям домашната майонеза (разбира се, може и купешка), горчицата, киселото мляко, изварата и овкусявам с малко чер пипер и сол. Разбърквам добре. В плитка чиния подреждам листата зелена салата. В средата изсипвам яйчената салата и заглаждам с лъжица. В средата правя малка вдлъбнатина. Начупвам солетите на две, на три и ги слагам около салатата, за да се получи като гнездо. Във вдлъбнатината, разбира се не слагам солети. Там слагам двете яйцата, които отделих в началото. А от третото яйчице правя пиленце. С малък нож изрязвам горната част на яйчицето. Внимателно изваждам жълтъка. Намачквам го заедно с малко горчица и кисело мляко. Пълня яйчицето с тази смес. Отгоре слагам част от белтъка. Поставям две зърна чер пипер за очи и малко парченце морков за човка. Ако нямате морков, можете да ползвате солета. Поставям пиленчето при другите яйчица. Около тях подреждам пресен магданоз. И салатата е...
Най-лесните пролетни кюфтенца с коприва и зелен чесън

Най-лесните пролетни кюфтенца с коприва и зелен чесън

Продукти: 5-6 картофа 2 стръка зелен чесън 2 стръка зелен лук 100 гр. коприва сирене (по желание) около 100 гр. подправки: джоджен, черен пипер, сол галета за овалване олио за пържене Начин на приготвяне: Сварявам картофите до омекване в подсолена вода. Докато се варят, почиствам чесъна и лука и ги нарязвам на ситно. Почиствам и нарязвам копривата на ситно. След като картофите се сварят ги беля и настъргвам на едро ренде. Смесвам всички съставки в купа. Подправям и прибавям натрошеното сирене. Оформям на кюфтенца и ги овалвам в галета. Пържа в сгорещено олио до златисто от двете страни. Поднасям ги топли със свежа...