Лесен какаов кекс без яйца

Продукти:

50 гр. какао

180 гр. брашно

130 гр. кафява захар или 160 гр. бяла кристална захар

3/4 ч.л. сода бикарбонат

щипка сол

1/2 ч.ч. олио

2 ванилии

2 ч.л. ябълков оцет

Начин на приготвяне:

В купичка смесвам какаото с топлата вода.
В друга купа – всички останали сухи съставки.
Бъркам с бъркалка и добавям олиото и водата с какаото.
Разбърквам всичко, докато се получи кексово тесто.
Най-накрая прибавям оцета и отново разбърквам за кратко.
Вземам подходяща форма и я намазвам с малко олио и поръсвам с какао.
Изсипвам сместа във формичката и заглаждам с шпатулка.
Пека в предватително загрята на 180 градуса фурна.
Аз поръсих изстиналия кекс с пудра захар и украсих с малини и маточина.