Сочни и ароматни кюфтенца от пилешко на фурна за нула време!

Обичам пилешко, обичам и кюфтенца, но не обичам да пържа. Знам, че повечето хора са свикнали с класическите пържени. И аз бях така до скоро, преди да открия тези невероятни кюфтенца от пилешко месо на фурна.

Ако питате мен, директно забъркайте двойна доза, защото щом близките ви ги опитат, ще питат за още.

С тези кюфтенца не губите никакво време в пържене и са по-здравословни. Докато те се пекат, вие можете да приготвите салатка и вечерята е готова.

Затова тази рецепта е и много подходяща за дните, когато се прибирате уморени и не искате да стоите дълго в кухнята.

Продукти:
300 грама пилешко месо
половин крайшник
1 с.л. кисело мляко с щипка сода бикарбонат
1/2 глава лук (по желание)
пушен червен пипер (може и сладък червен пипер)
мащерка
чубрица
черен пипер
сол
3 с.л. олио

Начин на приготвяне:
Смилам месото на кайма в блендер. Премествам я в купа.

Начупвам крайшника на парченца, пека във фурната за кратко и ги смилам на трохи.

Понякога, когато слагам лук в кюфтенцата го смилам и него в блендера за по-лесно.

Слагам трохите и лука в купата при каймата. Прибавям подправките, киселото мляко със содата и две супени лъжици олио. Разбърквам хубаво, докато видя, че всичко се е смесило идеално.

В тавичка поставям хартия за печене. Оформям малки кюфтенца и ги подреждам. Намазвам ги отгоре с останалата супена лъжица олио.

Пека ги на грил във фурната за около 25 минути. Към 15-тата минута, след като се зачервят от горната страна ги обръщам и от другата.

Ако фурната Ви няма опция „грил“, то спокойно можете да ги печете и на горен и долен реотан в силно загрята фурна.