Ето така се правят чудни маслени соленки само с 5 съставки!
Тези соленки, солени бисквити или както искате така ги наречете, са едни от най-добрите, които съм пекла досега.
Ухаят толкова прекрасно, че щом усетите аромата им, веднага ще искате да похапнете поне 5-6, но е хубаво да изстинат за 15-20 минути, защото тогава са най-вкусни и се топят в устата.
Продукти:
150 гр. краве масло
250 гр. брашно
2 бр. яйца
1 ч.л. сол
сусам или микс от семена
Начин на приготвяне:
Разтопявам кравето масло на водна баня.
Премествам и прибавям към него брашното. Разделям жълтъците от белтъците.
Добавям само жълтъците в тестото. Слагам и солта.
Меся докато се получи хубаво маслено тесто. Ако се рони и не може да се събере на топка, добавям няколко супени лъжици вода.
Покривам тестото с фолио и оставям в хладилника за 10-15 минути. Набрашнявам плота и разточвам на кора, дебела 1 см.
Аз използвах формичка за бисквитки под формата на цвете.
Вие можете да използвате, каквато вие решите или имате у дома.
Разбивам белтъците за кратко с вилица. В чинийка слагам микс от семена или сусам.
Всяка една соленка потапям в белтъците, а след това овалвам в семената.
Подреждам ги в голяма тава, предварително покрита с хартия за печене.
Някои ги потопих само в белтъците.
Пека ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.
