Ще си припомните детството: Лесна рецепта за яйца върху хартия
Вероятно голяма част от вас още помнят как баба им е приготвяла вкусни яйца на вестник върху печката на дърва. За съжаление аз никога не съм ги опитвала, защото съм от по-младото поколение, но са ми разказвали, че имат невероятен вкус.
Неповторимият вкус на яйцата вероятно се е дължал не само на любовта на баба, но и на факта, че са били домашни, т.е. от „щастливи кокошки“.
Може би тогава и мастилото, което са ползвали за вестниците, е било доста по-качествено. Сега, дори само с едно пипане, ръцете почерняват от вестника. Затова не е препоръчително да се готви върху тях!
По съвременен вариант е хартията за печенe. Вкусът не е същият като на яйцата върху вестник, но ми казаха, че доста се доближава. Затова реших да ги пробвам и да споделя рецептата с вас. Когато искате бърза и ефектна закуска, това е един чудесен вариант.
Продукти:
яйца (тук няма да дам точно колко броя, защото това зависи изцяло от вас и от броя на членовете на вашето семейство)
сирене
кашкавал (по желание)
подправки: аз използвах малко по-екзотичната подправка гарам масала, но вие ползвайте вашата любима
червен пипер
няколко маслини, нарязани на парченца
Начин на приготвяне:
Пускам фурната да загрее на 180 градуса.
Късам хартия за печене, намачквам и усуквам от двете страни, така че да се получи нещо подобно на лодка.
Ние сме тричленно семейство, затова направих 3 броя.
Поставям ги в плитка, голяма тава.
Слагам няколко капки мазнина във всяка лодка, в моя случай олио, но вие можете да ползвате и малки парченца масло например.
Чуквам яйчицата, разпределям натрошеното сирене, маслините и настъргания кашкавал.
Поръсвам с подправките и ги слагам в загрятата фурна.
Тук времето за печене също зависи от вас.
Ако обичате по-рохки, времето за печене трябва да е по-кратко.
Аз ги сервирам с нарязани на парченца доматки и краставици.
