Направете си босилеково песто само за 2 минути! (елементарна рецепта)
Преди няколко дни ми подариха малко кедрови ядки. Първото нещо, за което се сетих, беше любимото ми песто!
Ето, че дойде моментът и аз да споделя рецепта за това как се приготвя песто.
Можете да го консумирате както с филийка хляб, така и да го прибавите към паста или дори към качамак.
Преди няколко години посетихме един фестивал, по време на който за първи път опитах качамак, върху който вместо заливка с масло и червен пипер, бяха разпределили босилеково песто.
Повярвайте ми, комбинацията е много добра – дори за хора като мен, които не са много големи почитатели на босилека.
Някъде бях чела, че кедровите ядки могат да се заменят с накиснати и белени сурови бадеми.
Експериментирайте и се насладете на хубавата храна!
Продукти:
1 ч.ч. листенца босилек (40 грама)
35 грама пармезан
30 грама кедрови ядки
6 супени лъжици зехтин
1-2 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Измивам листенцата босилек и ги слагам в блендер или тесен съд.
Прибавям почистените скилидки чесън и всички останали продукти.
Блендирам или пасирам с пасатор и за 2 минути имам ароматно босилеково песто, което съхранявам в малко бурканче в хладилника.
